春節臨(lin) 近，各地年貨消費旺了起來，批發市場、購物中心、大小超市人頭攢動，消費市場需求旺盛、活力澎湃。各地各部門多措並舉(ju) ，增加商品品種、保障供應、穩定物價(jia) ，更好地滿足消費者的節日需求。

　　加強市場監測，確保重要民生商品價(jia) 格穩定

　　一捆捆甘蔗堆得像小山，一箱箱水果碼放得整整齊齊，幾車綠葉蔬菜正在卸貨。在貴州黔東(dong) 南苗族侗族自治州最大的農(nong) 副產(chan) 品物流園裏，送貨的大卡車、進貨的小貨車、市民的購物車川流不息。

　　“砂糖橘皮薄肉甜、價(jia) 格合適，每年春節前我都來這裏買(mai) 砂糖橘全家吃。”黔東(dong) 南州凱裏市市民王文霞說。

　　“目前物流園內(nei) 新鮮瓜果蔬菜供應充足，糧食存量2000噸，可保供45天，油存量200噸可保供20天，價(jia) 格穩定。”凱裏市銀田物流園副總經理楊堯介紹。

　　“今天先買(mai) 30斤肉做香腸，過兩(liang) 天再來買(mai) 排骨、肉餡，反正價(jia) 格不會(hui) 有太大變化。”黑龍江黑河市市民周楠邊在菜市場選購邊說。

　　在黑河市肉類經銷企業(ye) 小闖肉鋪的冷庫內(nei) ，牛肉、羊肉、豬肉、水產(chan) 品分類擺放，庫存豐(feng) 富。企業(ye) 經理闖少平說：“我們(men) 跟省內(nei) 大型屠宰企業(ye) 都有合作，有自己的冷鏈物流，目前為(wei) 春節備貨1000噸。”

　　從(cong) 南到北，春節前各地消費市場持續升溫，糧、油、肉、菜、蛋、奶等各類生活商品供應充足、價(jia) 格穩定。為(wei) 保障人民群眾(zhong) 安心過節，順應群眾(zhong) 對重要民生商品價(jia) 格質量的關(guan) 切，國家市場監督管理總局下發通知，部署開展春節期間重要民生商品穩價(jia) 保質工作。各地市場監管部門圍繞節日消費熱點，建立食品、工業(ye) 產(chan) 品、生活服務、藥品4大類監管清單，加強重要民生商品價(jia) 格監測，強化價(jia) 格監管執法。

　　吉林上線“價(jia) 格收費行為(wei) 監管監測預警服務平台”微信小程序，設置300餘(yu) 個(ge) 價(jia) 格監測網點，根據每日價(jia) 格信息，開展價(jia) 格走勢分析和風險評估，篩選高風險商品服務品類，對價(jia) 格異常波動信息第一時間向屬地監管人員精準推送，提高了價(jia) 格違法問題線索核查處置效率。

　　浙江寧波市組織63家商超百貨企業(ye) 組建“商超物價(jia) 員”隊伍，健全內(nei) 部價(jia) 格管理製度，做好價(jia) 格政策宣傳(chuan) ，專(zhuan) 人專(zhuan) 崗提高價(jia) 格自律，有效解決(jue) 價(jia) 格糾紛，如實報送價(jia) 格信息，做好經營者消費者橋梁，引導企業(ye) 建立價(jia) 格行為(wei) 合規管理體(ti) 係。

　　山東(dong) 淄博市沂源縣以超市、旅遊、餐飲、賓館、交通、藥店等行業(ye) 為(wei) 重點開展價(jia) 格警示，引導商戶自覺遵守價(jia) 格提醒告誡內(nei) 容。立健天和堂藥店業(ye) 務負責人江玉波說：“自覺維護良好價(jia) 格秩序，公司有統一的價(jia) 格監測係統，任何門店無法擅自調價(jia) ，切實做到穩價(jia) 保質。”

　　市場監管總局價(jia) 監競爭(zheng) 局價(jia) 格監管三處處長喬(qiao) 宇說，確保春節期間市場價(jia) 格穩定，全力保障春節市場運行，更好滿足民眾(zhong) 節日需求，推動消費升溫。

　　嚴(yan) 控產(chan) 品質量，促進產(chan) 業(ye) 升級

　　龍年春節臨(lin) 近，各地市場上“龍元素”的商品人氣攀升，龍偶掛件、龍形掛燈、龍主題玩具等商品銷售火爆。

　　“春節前店裏進了一些龍年玩具，銷量不錯。比如這款龍王形象的陀螺玩具，可以組合拆分，玩法很多，比傳(chuan) 統陀螺更有趣。”遼寧沈陽市鐵西區一家超市的銷售員周育英說。

　　如今，消費者選購年貨時不再局限於(yu) 傳(chuan) 統的對聯、福字、燈籠，一些依托文化IP、有獨特設計、質量過硬、細節講究的年貨頗受市場青睞。

　　如何滿足消費者對高品質年貨玩具的需求？要從(cong) 生產(chan) 源頭抓好質量。全國玩具產(chan) 能約有一半在廣東(dong) 汕頭市澄海區，這裏玩具生產(chan) 、經營單位超4.9萬(wan) 家，玩具品牌擁有量、IP授權量、專(zhuan) 利授權量均居全國第一，產(chan) 業(ye) 高度集聚。

　　廣州海關(guan) 技術中心玩具嬰童用品檢測研究所風險驗證評價(jia) 實驗室主任霍煒強介紹，澄海區小微企業(ye) 眾(zhong) 多，是產(chan) 品監管重點地區。

　　為(wei) 切實提高玩具產(chan) 品質量，廣東(dong) 省市場監管局組建玩具“產(chan) 品醫院”，派出質量技術專(zhuan) 家到澄海區駐點幫扶。奧飛娛樂(le) 有限公司產(chan) 品總監胡東(dong) 青介紹：“在專(zhuan) 家幫助下，公司組建了檢測實驗室，在設計、研發、測試、投產(chan) 等環節對產(chan) 品進行質量監測，完善了企業(ye) 標準體(ti) 係，產(chan) 品質量進一步提升。”

　　春節前夕，市場監管總局組織對煙花爆竹、羽絨服裝等13種產(chan) 品開展產(chan) 品質量國家監督抽查。各地市場監管部門對抽檢不合格的生產(chan) 單位依法進行了處罰，對不合格產(chan) 品依法采取查封、扣押等措施，嚴(yan) 禁生產(chan) 銷售，有力地淨化了年貨市場。

　　消費者對產(chan) 品質量的關(guan) 注度越來越高。中國人民大學國家發展與(yu) 戰略研究院劉瑞明認為(wei) ，當前消費提質升級和高質量發展成為(wei) 主導趨勢。人們(men) 對品質、創新和個(ge) 性化的消費需求不斷增強，升級類消費市場將持續活躍。

　　加大抽檢力度，守護好“舌尖上的年味”

　　“今年年夜飯訂好了。”北京市東(dong) 城區居民楊麗(li) 珍說，“忙了一年，大年三十不想下廚房，計劃打扮得美美的出去吃，一家老小也換換口味。”

　　年夜飯是春節的“重頭戲”，也是廣大消費者關(guan) 注的焦點。美團數據顯示，1月以來，預訂除夕夜餐廳桌位的訂單量較去年增長超3倍。從(cong) 區域看，上海、北京、天津、杭州、深圳年夜飯預訂量位居全國前五。數據分析顯示，消費者最關(guan) 注的是食品安全、菜品質量，其次是人均價(jia) 格和就餐環境。

　　北京華僑(qiao) 大廈餐飲部總監趙屹說：“隨著春節臨(lin) 近，年夜飯預訂也迎來高峰，我們(men) 推出多種規格的套餐，滿足不同消費需求。特別注意保證食材品質，提前遴選穩定可靠的供應商，把好源頭質量關(guan) 。”

　　北京市東(dong) 城區市場監管局東(dong) 華門街道所所長馬誌勇介紹：“新春臨(lin) 近，我們(men) 提前對轄區內(nei) 供應年夜飯的餐飲企業(ye) 進行摸排統計，針對食品原料、加工製作、餐具洗消、人員健康、明碼標價(jia) 、客訴處理等關(guan) 鍵點，加強監管，守護好‘舌尖上的年味’；同時指導餐飲企業(ye) 科學評估接待能力，合理製訂采購計劃，避免超出加工能力接餐或者造成食品浪費。”

　　“春節還是想念‘媽媽的味道’。”在上海讀書(shu) 的河北保定市高碑店市居民周雅君回到老家過年，從(cong) 食材采買(mai) 到洗菜備菜，在給媽媽打下手的同時，還學了幾道家常菜手藝。她說：“要想味道好，首先食材好。新鮮美味的食材，隻要簡單烹飪就是一道美食。”

　　春節期間，高碑店市場監管局北城市場監管所提高了市場巡查頻次，比如對首衡市場每日抽檢由700批次提升至1000批次。“根據春節期間消費特點，加大蔬果、肉類、水產(chan) 等重點品種的檢測頻次，做好風險提示等工作。我們(men) 15分鍾可以檢測96個(ge) 樣品，快檢效率大幅度提升。” 執法人員李海昆說，將全麵推廣運用食品追溯係統，確保產(chan) 品來源安全可靠，防止不合格產(chan) 品進入市場銷售。一旦發現問題，立即啟動追溯預案，人員、車輛、商品全要素追溯，並凍結該批次商品交易，追回不合格商品。

　　為(wei) 保障老百姓“舌尖上的安全”，市場監管總局1月30日召開春節期間食品安全監管工作部署調度會(hui) ，要求結合春節節令特點，緊盯重點產(chan) 品、重點環節、重點地區、重點風險，加大監督檢查頻次，嚴(yan) 懲違法違規行為(wei) 。市場監管總局黨(dang) 組成員帶隊深入基層開展安全檢查，指導各地以節日特色食品、畜禽肉類、蛋類、水產(chan) 品、時令果蔬等為(wei) 重點品種，以大型商場超市、農(nong) 批（貿）市場以及承辦年夜飯、聚餐活動較多的餐飲經營單位等為(wei) 重點單位，切實加強節日期間監督檢查力度，強化風險排查。

　　年夜飯要安全、美味，也要講究健康。中國農(nong) 業(ye) 大學教授範誌紅建議，在年夜飯餐桌上，傳(chuan) 統硬菜、葷素搭配菜和蔬菜菜肴比例最好遵循1∶1∶1的原則。這樣，食材比例均衡，既能滿足口味多樣化的需求，也有益於(yu) 營養(yang) 平衡。

　　《 人民日報 》（ 2024年02月07日 19 版）