再過20天就到春節了，不少民眾(zhong) 也開始準備年貨食材。春節前通常是豬肉的消費旺季，今年的行情怎樣？來看記者在北京市場的探訪。

　　旺季不旺 供大於(yu) 求全國豬肉價(jia) 格連降5周

　　在北京一家品牌豬肉銷售門店，工作人員告訴記者，近一個(ge) 多月豬肉市場呈現旺季不旺、價(jia) 格走低的特點。

　　北京某豬肉銷售門店工作人員 李苗：這段時間銷售比較平淡，價(jia) 格有所下降，每斤下降一到兩(liang) 元。

　　李苗介紹說，按照往年規律，冬季包括元旦春節前後，都是醃臘、灌腸以及集中備貨的豬肉消費旺季，但是在去年10月初，豬肉價(jia) 格跌至近三年來的低點，引發居民提前醃臘、灌腸，以及食品企業(ye) 的囤肉，這導致了旺季消費需求的分散和透支。

　　而北京新發地批發市場的負責人則表示，近一個(ge) 多月，市場白條豬日均上市量同比去年增加幅度都在50%左右，這也是豬肉價(jia) 格下降的主要原因。

　　北京新發地市場分析師劉通：像去年12月初，新發地市場白條豬批發價(jia) 是每公斤21元左右，現在每公斤19元左右，主要是毛豬的產(chan) 能比較充足，所以白條豬的上市量也比較強。

　　不僅(jin) 在北京，全國豬肉價(jia) 格也連續走低，據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部對全國500個(ge) 集貿市場監測，2022年第一周全國豬肉價(jia) 格每公斤27.71元，環比下降0.6%，同比下降47.7%，已經連續5周下降。

　　生豬存欄高屠宰量大春節期間豬肉供應充足

　　記者了解到，目前生豬存欄高企，屠宰量大。隨著節日將至，肉類食品公司也加大了投放，春節期間，豬肉供應充足。

　　在位於(yu) 北京昌平區的一家肉類食品公司，工人正在將白條豬裝車運往北京各大批發市場和超市。

　　北京某肉類食品公司副總經理孫鐵新：目前我們(men) 每天向北京市場供應8000頭左右，預計到臘月十五以後，每天將向北京市場供應10000頭左右。

　　孫鐵新介紹，春節期間豬肉供應充足，主要是很多養(yang) 殖戶趕在節前集中出欄。

　　數據顯示，截至2021年3季度末，我國生豬存欄量超4.3億(yi) 頭，同比增加18.2%，2021年11月末全國能繁母豬存欄量4296萬(wan) 頭，超出正常保有量的4.8%，這些保障了未來豬肉的寬鬆供給。

　　農(nong) 信互聯生豬行業(ye) 分析師夏晨豐(feng) ：春節期間，豬肉上市量將有所增加，去年11月份和12月份，全國規模豬場5月齡中大豬存欄量同比分別增長25.9%和27.5%，按2個(ge) 月左右的育肥時間，對應春節前後的生豬上市量較大，豬肉整體(ti) 供給寬鬆，肉價(jia) 仍處在下行周期內(nei) 。