新利平台 > 即時新聞 > 時政

穀雨:一切美好奔赴而來

發布時間:2022-04-20 10:23:00來源: 光明網-《光明日報》

  作者:趙斌藝

  細雨連綿暮春到,雨生百穀夏將至。在滿目青翠、姹紫嫣紅中,春天已不知不覺走向尾聲。

  “清明斷雪,穀雨斷霜”,穀雨的到來,意味著寒潮天氣基本結束,萬(wan) 物生長迎來最佳時節。穀雨節氣之後,氣溫逐漸升高,降水量逐漸增多,適合穀類作物生長。

  正所謂“春雨貴如油”,穀雨時節的降水,對農(nong) 作物生長極為(wei) 重要。此時田中秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤。穀雨前的春雨,如初戀少女般帶著幾分嬌羞的試探,細膩而柔和。穀雨一到,春雨仿佛收到了某種信號,不再躊躇,洋洋灑灑、幹淨利落地從(cong) 空中降下,落在穀物上,開始醞釀著秋日的豐(feng) 收。“穀”“雨”相逢,一切美好奔赴而來。

  草木榮枯、候鳥去來、風雲(yun) 變幻都是大自然的語言,中國古代勞動人民將這些與(yu) 時節相關(guan) 的自然現象稱為(wei) 物候。穀雨有三候:一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候戴勝降於(yu) 桑。穀雨後雨量增多,河湖的浮萍開始生長,布穀鳥鳴叫著提醒人們(men) 播種,降落在桑樹上覓食的戴勝鳥頻頻出現,一派大好春光。

  “穀雨收寒,茶煙颺曉,又是牡丹時候。”觀牡丹,品茶葉,是穀雨時節的重要民俗活動。穀雨前後是牡丹花開的重要時段,因此牡丹花又被稱為(wei) “穀雨花”。穀雨時節賞牡丹的傳(chuan) 統已綿延千年,明代書(shu) 畫家唐伯虎在一首題畫詩裏寫(xie) 道:“穀雨花枝號鼠姑,戲拈彤管畫成圖。平康脂粉知多少,可有相同顏色無。”詩中的“鼠姑”就是牡丹花。時至今日,山東(dong) 菏澤、河南洛陽、四川彭州等多地還在穀雨時節舉(ju) 行牡丹花會(hui) ,吸引遊客觀賞。

  泡一杯穀雨茶,品味整個(ge) 春季的芬芳。穀雨時節采製的雨前茶,是一年之中的茶之精品。經過冬季的休息,春天的滋養(yang) ,這時候的茶葉芽葉肥厚,質地柔軟,色澤青翠,口感活潑鮮美。相比明前茶的高貴,穀雨茶顯得更加平易近人。“清明見芽,穀雨見茶”,清明時茶樹隻能長出幼嫩的小芽,此時采摘的茶葉雖然鮮嫩,但芽小產(chan) 量低。到了穀雨時節,氣候溫暖濕潤,小芽可迅速長成鮮葉,是采茶製茶的大好時機。明代許次紓在《茶疏》裏說到采茶時節的講究:“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中。”在穀雨這天,不管遇到什麽(me) 天氣,茶農(nong) 們(men) 都會(hui) 去茶山摘一些新茶,款待來訪的貴客。

  當然,穀雨之美遠不隻如此。北方有穀雨食香椿的習(xi) 俗,“雨前香椿嫩如絲(si) ”,這時的香椿醇香爽口,營養(yang) 價(jia) 值高。民間流行禁殺五毒,農(nong) 家為(wei) 減輕蟲害進田滅蟲,張貼穀雨帖,如山西臨(lin) 汾、陝西鳳翔的“禁蠍”符等,皆寓驅凶納吉、豐(feng) 收平安之盼。陝西白水每年舉(ju) 辦廟會(hui) 紀念倉(cang) 頡的功德,傳(chuan) 說倉(cang) 頡造字感天動地,玉皇大帝便賜給人間一場穀子雨。山東(dong) 榮成沿海漁村至今流行在穀雨前後舉(ju) 行虔誠的祭海儀(yi) 式,“騎著穀雨上網場”,趁著春汛水暖,百魚上岸,祈求風調雨順、海上平安、魚蝦滿倉(cang) 。

  “穀雨春光曉,山川黛色青”。古人在穀雨這天要“走穀雨”,與(yu) 親(qin) 朋好友一起融入大自然,感受春天留下的驚鴻一瞥。“一年好景,無過於(yu) 此時。自然對人的恩寵,也以此時為(wei) 最深厚了”,豐(feng) 子愷對暮春時節的偏愛躍然紙上。枯草盡去,青山綠野,天地已為(wei) 之一新。一切美好都在提醒著我們(men) ,莫負這最後的春光!

(責編: 李雨潼)

版權聲明:凡注明“來源:新利平台”或“新利平台文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳(chuan) 播有限公司。任何媒體(ti) 轉載、摘編、引用,須注明來源新利平台和署著作者名,否則將追究相關(guan) 法律責任。