“上半年，全國蔬菜供應充足，價(jia) 格漲幅不大。”7月26日，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶在接受記者采訪時表示。

　　從(cong) 農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測調度來看，上半年我國“米袋子”“菜籃子”重點品種供應充足，價(jia) 格總體(ti) 波動幅度不大，為(wei) 應對新冠肺炎疫情衝(chong) 擊、保持物價(jia) 基本穩定提供了重要支撐。

　　數據顯示，6月份全國蔬菜在田麵積超過1億(yi) 畝(mu) ，同比增加300多萬(wan) 畝(mu) 。由於(yu) 正處於(yu) 上市旺季，市場供應充足，菜價(jia) 繼續下跌。上半年，全國菜價(jia) 呈現波動特征，整體(ti) 高於(yu) 往年同期。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測的28種蔬菜全國平均批發價(jia) 格每公斤5.09元，同比上漲1.4%，較近三年平均高8.3%，主要是受不利天氣、種植成本上漲和疫情等因素疊加影響。

　　張晶表示，當前蔬菜價(jia) 格處於(yu) 季節性低位運行區間。前期價(jia) 格高位運行提高了農(nong) 民擴種積極性，目前蔬菜種植麵積比去年有所擴大，除少數品種蔬菜受春季低溫影響種植期有所推遲，大部分蔬菜長勢較好，夏季供應形勢有望好於(yu) 去年同期。

　　“上半年豬肉供應充足，價(jia) 格大幅低於(yu) 去年。”中國農(nong) 業(ye) 科學院北京畜牧獸(shou) 醫研究所研究員朱增勇對記者說。

　　6月末，全國能繁母豬4277萬(wan) 頭，為(wei) 4100萬(wan) 頭正常保有量的104.3%，產(chan) 能十分充裕。國家統計局數據顯示，上半年生豬出欄36587萬(wan) 頭，同比增長8.4%，其中一季度同比增長14.1%，二季度同比增長2.5%；豬肉產(chan) 量2939萬(wan) 噸，同比增長8.2%，其中一季度增長14.0%，二季度增長2.4%。由於(yu) 供應充裕，全國生豬和豬肉平均價(jia) 格均明顯下跌。上半年生豬和豬肉平均價(jia) 格分別為(wei) 每公斤14.61元和24.89元，同比分別下跌43.7%和40.2%。

　　朱增勇表示，3月份以來，中央實施13輪累計51.8萬(wan) 噸的凍豬肉收儲(chu) ，省級收儲(chu) 也同時啟動，收儲(chu) 量和收儲(chu) 頻次創曆史最高，有效提振了養(yang) 殖主體(ti) 信心。從(cong) 4月份開始，養(yang) 殖戶對下半年行情看好，補欄積極性增長，預計8月份以後出欄量將會(hui) 季節性增加。總體(ti) 來看，今年生豬供給有保障，後期豬價(jia) 總體(ti) 將穩中有降，繼續上漲可能性較小。

　　“上半年，全國在產(chan) 蛋雞平均存欄為(wei) 11.30億(yi) 隻左右，高於(yu) 去年同期水平，有效保障了雞蛋供應。”中國農(nong) 業(ye) 科學院農(nong) 業(ye) 經濟與(yu) 發展研究所副研究員朱寧說。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測數據顯示，雞蛋月度批發價(jia) 1月份、2月份持續下跌，進入3月份以後連續3個(ge) 月上漲，6月份小幅回落。上半年雞蛋月度批發均價(jia) 達到9.73元/千克，比去年同期高9.70%。價(jia) 格上漲有飼料成本上升的因素。從(cong) 2021年4月到今年5月，蛋雞配合飼料價(jia) 格從(cong) 每公斤3.32元上漲至3.59元。進入6月份，尤其是端午節之後雞蛋價(jia) 格持續下跌，主要原因在於(yu) 高溫多雨天氣不利於(yu) 雞蛋存儲(chu) ，雞蛋市場走貨放緩，終端需求偏弱。

　　“我國果園麵積達1264.6萬(wan) 公頃，水果年產(chan) 3億(yi) 噸，供應充足。”中國農(nong) 業(ye) 科學院農(nong) 業(ye) 信息研究所研究員趙俊曄說。

　　6月份，全國水果價(jia) 格轉入季節性回落。中國農(nong) 業(ye) 科學院農(nong) 業(ye) 信息研究所侯煜廬預計，下半年隨著夏秋水果大量上市，水果整體(ti) 價(jia) 格會(hui) 進入季節性下跌通道。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部市場與(yu) 信息化司負責人劉涵表示，蔬菜、水果、雞蛋等重點品種供應充足，由於(yu) 成本上漲以及持續高溫天氣影響，當前價(jia) 格水平高於(yu) 去年同期，但波動基本符合常年規律。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部相關(guan) 負責人表示，盡管麵臨(lin) 諸多的內(nei) 外部風險挑戰，但我國農(nong) 產(chan) 品有望繼續保持量足價(jia) 穩的態勢，從(cong) 生產(chan) 來看，夏糧再獲豐(feng) 收，秋糧麵積穩中有增、長勢良好，大豆油料擴種任務落地，能繁母豬存欄處於(yu) 合理區間，肉蛋奶產(chan) 能穩定，蔬菜在田麵積和產(chan) 量均有所增加，穩產(chan) 保供基礎牢固。（經濟日報記者 黃俊毅）