光明日報北京8月29日電（記者陳海波）國家衛生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳(chuan) 周主場活動上介紹，截至目前，我國已發布食品安全國家標準1455項，包含2萬(wan) 餘(yu) 項指標，涵蓋了從(cong) 農(nong) 田到餐桌全鏈條、從(cong) 過程到產(chan) 品各環節的主要健康危害因素，保障包括兒(er) 童老年等全人群的飲食安全。

　　在打造最嚴(yan) 謹的標準體(ti) 係的同時，我國還著力強化風險監測評估能力。李斌介紹，我國建立了國家、省、市、縣四級食品汙染和有害因素監測、食源性疾病監測兩(liang) 大監測網絡以及國家食品安全風險評估體(ti) 係。食品汙染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬(wan) 餘(yu) 家各級醫療機構。

　　“這些措施使得重要的食品安全隱患能夠比較靈敏地得以識別和預警，不僅(jin) 為(wei) 標準製定提供了科學依據，同時為(wei) 服務政府風險管理、行業(ye) 規範有序發展和守護公眾(zhong) 健康提供有力支撐。”李斌說。