秋天是團圓的日子，不止適合思念，更適合見麵。經常有朋友喝完酒之後第二天頭疼難受得厲害，特別想知道有沒有什麽(me) “宿醉療法”能緩解宿醉的各種症狀。大家都知道酒要適量，但遇到不得不應酬喝酒的情況，還真需要有助於(yu) 緩解惡心、恢複元氣，降低酒精對身體(ti) 傷(shang) 害的飲食方法。

　　喝酒對身體(ti) 器官有什麽(me) 影響？

　　在推薦解酒的飲食之前，先來科普點關(guan) 於(yu) 酒的相關(guan) 知識。喝酒的時候，人體(ti) 的不同器官都在做什麽(me) ？

　　1.肝髒：80％至90％的酒精在肝髒中被酶分解，每小時能分解大約14g酒精。

　　2.大腦：酒精如果吸收得快，喝酒後5至10分鍾內(nei) 就會(hui) 進入大腦，可能導致情緒變化，思維和協調困難，有些人還會(hui) 斷片。

　　3.腎髒：10％的酒精從(cong) 尿液中排出。酒精能利尿，有的人喝酒後總上廁所，說明身體(ti) 通過產(chan) 生更多的尿來排除酒精中的廢物。所以喝酒之後補水是很重要的。

　　4.胃部：空腹喝酒的情況下會(hui) 使酒精很快被胃壁吸收，這時胃液分泌胃酸濃度也增高，胃酸和酒精一起刺激胃黏膜，酒精度數越高對胃的傷(shang) 害就越大。

　　喝酒後吃什麽(me) 解酒？

　　看你有啥症狀

　　對於(yu) 不同的人來說，宿醉的表現方式也各不相同，針對不同的症狀，也有適合的不同飲食方法。下麵就列舉(ju) 幾種。

　　1.頭疼

　　宿醉後的頭疼其實是一種脫水的表現，所以多補水是頭等大事。

　　推薦方法一：大量喝水。喝白開水、礦泉水、果汁或者奶昔都可以補充水分。

　　推薦方法二：吃香蕉、牛油果、草莓、藍莓。這些水果含鉀量高。脫水的時候不僅(jin) 缺水，還會(hui) 丟(diu) 失電解質。缺鉀會(hui) 導致疲憊、頭暈、惡心和心悸。

　　推薦方法三：喝椰子水。補水的同時，可以補充多種電解質來緩解頭疼。

　　2.胃惡心難受

　　推薦方法一：吃生薑。一種天然的抗惡心劑，還可以防止因飲酒而引起的一些炎症和損傷(shang) 。

　　推薦方法二：吃蘇打餅幹、饅頭片、麵包片。這種方法可以中和一部分胃酸，減少對胃黏膜的刺激，從(cong) 而減緩胃部不適。

　　3.頭暈乏力

　　如果覺得疲勞或持續頭暈，可能和低血糖有關(guan) 。

　　推薦方法：粥、麵包、饅頭。第二天早上吃一頓營養(yang) 豐(feng) 富的早餐能有助於(yu) 維持你的血糖水平，推薦吃各種富含碳水的主食類食物。

　　吃解酒護肝片管用嗎？

　　解酒護肝片的解酒效果因人而異。大約有60%左右的人可以減少嚴(yan) 重的宿醉症狀，但是也有些人吃了沒什麽(me) 用。雖然它們(men) 不能完全預防宿醉或解酒，但是一些植物性的提取物可能會(hui) 緩解喝酒後身體(ti) 不適的症狀。但是護肝片並不能減輕酒精已經對身體(ti) 造成的危害，所以可千萬(wan) 不要有這樣的想法：酒可以隨便喝，然後吃護肝片就完了。那樣對身體(ti) 的傷(shang) 害可太大了！

　　（1）奶薊草和薑黃

　　這類護肝片的成分是一些植物的提取物。研究發現，這些植物提取物具有抗炎、保護肝髒、提高肝細胞解毒能力的作用。

　　（2）紅參

　　含有人參皂、氨基酸、B族維生素等成分，有保護肝髒及促進肝再生、恢複的作用。

　　（3）益生菌和解酒酶

　　含有多種益生菌和酶的成分，有助於(yu) 加速酒精在體(ti) 內(nei) 代謝。

　　酒後想要護肝，推薦吃這幾種食物

　　喝酒傷(shang) 害最大的是肝髒，因為(wei) 酒精主要在肝髒進行分解，喝大量的酒精，會(hui) 引起肝細胞代謝障礙和肝細胞的損傷(shang) ，長期會(hui) 導致肝硬化甚至肝癌。

　　推薦食物一：燕麥、花生、核桃。這些食物富含維生素B6。B族維生素能促進新的肝髒細胞合成從(cong) 而修複肝的功能。

　　推薦食物二：西紅柿、草莓。維生素C同樣能護肝，在水果蔬菜中含量最豐(feng) 富。

　　推薦食物三：雞蛋。宿醉第二天早上吃雞蛋，因為(wei) 雞蛋中所含的氨基酸，比如蛋氨酸、半胱氨酸，幫助肝髒分解酒精中的乙醛。

　　另外，還有一個(ge) 方法比較容易執行，那就是多健身、多流汗。喝酒後第二天通過大量喝水，喝酸奶或燕麥粥，然後開始運動，汗流浹背的大量排汗有助於(yu) 殘餘(yu) 的酒精排出，之後會(hui) 覺得身體(ti) 特別輕鬆。

　　最後還想提醒大家：吃藥期間千萬(wan) 不能喝酒，包括阿司匹林、頭孢類的抗生素、降壓降糖藥和鎮靜催眠等各類的藥物，可能會(hui) 造成胃出血等非常危險甚至致命的情況。

　　與(yu) 其解酒，不如適量飲酒。《中國居民膳食指南（2022）》建議，不管是男性還是女性，每天攝入的酒精量不要超過15g純酒精，也就是每天不超過150ml紅葡萄酒、30ml白酒或300ml啤酒。

　　文/王曉純（注冊(ce) 營養(yang) 師）