中新網11月15日電(中新財經記者 宋宇晟)“你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜？你是否討厭買(mai) 菜的討價(jia) 還價(jia) ？你是否吃膩了外賣想吃吃專(zhuan) 業(ye) 廚師的水準？現在，大廚代理做飯已上線……”這是某網絡平台上一位商家打出的廣告。

　　最近一段時間，“上門代廚”一詞火了。“女子上門為(wei) 年輕人代廚4菜1湯66元”“95後小夥(huo) 上門代廚1周賺千元”相繼登上微博熱搜。對此，有網友準備約代廚上門，也有人準備“開個(ge) 副業(ye) ”。

　　“上門代廚”是否真能讓不愛做飯的年輕人吃上在自己家烹調的大餐？

　　如何花66元吃到4菜1湯？

　　記者通過某平台搜索“上門代廚”，發現網絡上確實存在這樣的職業(ye) ，但不同代廚商家的水平參差不齊。

　　有商家在平台發布內(nei) 容中寫(xie) 明自己是“大廚”，還曬出菜肴照片證明自己“廚藝在線”。

　　也有商家實誠地表示是“從(cong) 微博學到的”，且“隻會(hui) 家常菜”。

　　還有人直接告訴買(mai) 家，自己是因為(wei) “個(ge) 人喜歡做飯”才做代廚的，同時也隻會(hui) 做“家常便飯”，“不做請客餐”，飯後洗碗還要另外加錢。

　　相關(guan) 平台“代廚”截圖

　　至於(yu) 標價(jia) ，在該平台上，從(cong) 幾十元到幾百元的均有。代廚價(jia) 格一般和具體(ti) 做幾個(ge) 菜、是否洗碗等掛鉤。

　　例如，有“代廚”就標出，做1-4個(ge) 菜的價(jia) 格是68元，並且還注明“一次隻能含有一種時間長且難做的菜”；而如果做4-6個(ge) 菜就要付88元；6-8個(ge) 菜要付138元。

　　此外，基本所有“代廚”都在發布信息時標明，食材費用是不算在代廚費用之內(nei) 的。不過有部分“代廚”願意幫代買(mai) 菜。

　　消費者隻要在相關(guan) 平台和商家溝通後下單，即可享受代廚服務。

　　“代廚”生意怎麽(me) 樣？

　　記者在采訪中了解到，目前在平台上發布信息提供代廚服務的，多數都是個(ge) 人。

　　一位“代廚”小紅(化名)向記者透露，自己之所以開始做這項工作，隻是因為(wei) 身邊的朋友都覺得她做飯好吃，於(yu) 是在朋友建議下才嚐試這份新工作。

　　另一位“代廚”小旭(化名)則表示，自己本來是做微商的，目前做“代廚”隻是兼職。也正因此，小旭往往會(hui) 熬夜熬到很晚，所以她希望“代廚”工作盡量選在晚飯時間。

　　相較個(ge) 人“代廚”而言，目前可提供代廚服務的團隊並不多。

　　在四川的張要紅如今已帶出了一個(ge) 有著上百人的“代廚”團隊。和個(ge) 人“代廚”相似，即便是在這個(ge) 團隊中，兼職“代廚”的人數也占據了多數。

　　張要紅告訴記者，最初，她因喜歡做飯開始做這項工作，後來拉著身邊的朋友一起來做，就這樣越做越大，逐漸形成今天的團隊，目前團隊一天的接單量可以達到十幾單。

　　行業(ye) 前景如何？

　　雖然具體(ti) 工作是做飯，但多位餐飲行業(ye) 人士向記者表示，目前來看，“上門代廚”並不屬於(yu) 餐飲行業(ye) 範疇。

　　“一般來說，上門做飯的廚師不止‘代廚’這個(ge) 價(jia) 格，而且上門廚師都是有相關(guan) 資格證件的。”一位餐飲行業(ye) 人士直言，所謂“上門代廚”，本質上還是屬於(yu) 家政範疇。

　　此外，對於(yu) “代廚”的食品安全、廚藝水平是否達標等問題，記者在采訪中發現，個(ge) 人“代廚”往往不會(hui) 主動提供相關(guan) 證明，而前述代廚團隊則會(hui) 在招聘時要求應聘者提供健康證明，但“不會(hui) 要求廚師證”。

　　對此，有家政行業(ye) 人士表示，“代廚”服務可為(wei) 不會(hui) 做飯或不願做飯的人提供便利，滿足年輕人對家政服務多樣化和靈活性的需求。

　　業(ye) 內(nei) 人士同時認為(wei) ，代廚人員發布的相關(guan) 服務信息應真實、透明、詳細；在食材采購和後期做飯過程中，也要嚴(yan) 格執行食品安全標準和要求。亦有從(cong) 業(ye) 者向記者表示，代廚服務若想走得長遠，就需要進行相應規範。

　　你想嚐試一下代廚服務嗎？