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春分吃春味 老字號創新青團受熱捧

發布時間:2023-03-21 10:04:00來源: 央視新聞客戶端

  北京時間今天5時24分,我們(men) 迎來了春分節氣。每年這個(ge) 時候是江南地區家家戶戶吃青團的日子。在上海,老字號推出的新口味青團十分受歡迎,讓消費者從(cong) 老味道中感受著春天的新意。

  一大早,上海市南京路附近的一家老字號青團店的門口就排起了長長的隊伍,不少市民遊客趕來購買(mai) 現場製作的手工青團。

  為(wei) 了讓顧客們(men) 都能買(mai) 到熱騰騰的現做青團,老字號門店的師傅們(men) 早上四五點鍾就要趕到店裏,揉麵、和餡、包、蒸,多道工序下來,一隻隻軟糯可口的青團就出爐了。今年,店家創新推出了乳酪口味、青稞芋泥口味的青團,都受到了消費者的歡迎。

  青團還被許多小吃店、咖啡店加入到下午茶的餐點當中,商家通過創新青團湯圓、青團豆花等美食,讓老味道成為(wei) 新選擇。

  市民:蠻創新的,豆花、青團都是比較傳(chuan) 統的食材,但是把它們(men) 結合融合在一起,口味還蠻喜歡的,很好吃。

(責編:李雨潼)

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