記者27日從(cong) 國家市場監督管理總局獲悉：市場監管總局(標準委)近日批準發布《飯店業(ye) 信用等級評價(jia) 規範》，引導廣大飯店業(ye) 經營主體(ti) 誠信經營，擴大優(you) 質供給。該標準提出飯店企業(ye) 應製定並有效運行節約資源、減少一次性塑料用品使用、製止餐飲浪費的製度，強調每年為(wei) 員工提供製止浪費、垃圾分類等方麵知識培訓等，進一步推動飯店企業(ye) 建立製止餐飲浪費長效機製，履行厲行節約社會(hui) 責任，實現行業(ye) 綠色轉型。

　　《飯店業(ye) 信用等級評價(jia) 規範》從(cong) 推動行業(ye) 高質量發展出發，構建了包含綜合素質、財務狀況、管理水平、企業(ye) 競爭(zheng) 、社會(hui) 信用5個(ge) 要素的信用評價(jia) 指標體(ti) 係，具體(ti) 包括23個(ge) 二級指標、48個(ge) 三級指標，確定了“三等九級”的飯店業(ye) 信用等級。

　　據介紹，市場監管總局高度重視、持續推進有關(guan) 製止餐飲浪費相關(guan) 標準化工作。2021年聯合商務部、文化和旅遊部印發了《關(guan) 於(yu) 以標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費的意見》，近年來先後發布《餐飲業(ye) 供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規範》等4項國家標準，並將製止餐飲浪費要求納入旅遊民宿、旅遊度假區等相關(guan) 國家標準。

　　下一步，市場監管總局將繼續推動機關(guan) 食堂反食品浪費、綠色外賣、中央廚房等國家標準製修訂，不斷健全節約型餐飲標準體(ti) 係，在全社會(hui) 營造“浪費可恥、節約為(wei) 榮”的消費新風尚。