強龍頭、補鏈條、興(xing) 業(ye) 態、樹品牌，念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產(chan) ”字歌，推動鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 全鏈條升級，增強市場競爭(zheng) 力和可持續發展能力

　　味道獨特的柳州螺螄粉成了網紅產(chan) 品，土特產(chan) 做成了大產(chan) 業(ye) ，去年全產(chan) 業(ye) 鏈銷售收入超過600億(yi) 元，創造了30多萬(wan) 個(ge) 就業(ye) 崗位。在當地，大米、竹筍、豆角、木耳等約55萬(wan) 畝(mu) 螺螄粉原材料基地發展起來，助力20多萬(wan) 農(nong) 民人均增收近萬(wan) 元。

　　產(chan) 業(ye) 振興(xing) 是鄉(xiang) 村振興(xing) 的重中之重。近年來，我國鄉(xiang) 村特色產(chan) 業(ye) 茁壯成長，2021年全國特色產(chan) 業(ye) 一產(chan) 總產(chan) 值達9.7萬(wan) 億(yi) 元，很多地方的“土特產(chan) ”成為(wei) 農(nong) 民增收致富的重要來源。

　　念好“土”字訣。要立足本土，開發好優(you) 勢鄉(xiang) 土資源。不同的自然稟賦和農(nong) 業(ye) 資源，形成獨特的物產(chan) ，這是土特產(chan) 的自然根脈。地域標識、製作方法等滲透著特定的曆史文化內(nei) 涵，這是土特產(chan) 的文化根脈。要立足這兩(liang) 大根脈，培育新需求、運用新技術、探索新手段，注重開發農(nong) 業(ye) 休閑觀光、生態旅遊等多種功能，發揮好三產(chan) 融合發展的乘數效應。為(wei) 滿足健康飲食新需求，重慶涪陵榨菜選用土產(chan) 青菜頭，推出減鹽超30％的輕鹽榨菜係列產(chan) 品，剛上市一個(ge) 多月銷量突破2億(yi) 包。

　　打好“特”字牌。要因地製宜，突出特色，找準路子。既要紮根本地，找準最能體(ti) 現地域特點、當地風情的產(chan) 業(ye) ，選準產(chan) 業(ye) 發展的突破口；又要“跳出本地看本地”，明晰自身優(you) 勢，謀求差異發展，做到人無我有，靠品種取勝，人有我優(you) ，靠品質爭(zheng) 先，人優(you) 我精，靠品牌出彩，讓土特產(chan) 提升競爭(zheng) 力，提高附加值。在這方麵，延安洛川蘋果的經驗值得借鑒。作為(wei) 當地最好的、最合適的特色產(chan) 業(ye) ，縣裏儲(chu) 備了600多個(ge) 蘋果新品種，不斷推陳出新，洛川蘋果肉質脆密，香甜可口，品質優(you) 良，區域公用品牌價(jia) 值高居全國水果類第一，去年年收入10萬(wan) 元以上的果農(nong) 達到88.3%。

　　唱好“產(chan) ”字歌。要延長產(chan) 業(ye) 鏈、打造供應鏈，提升價(jia) 值鏈，建成產(chan) 業(ye) 、形成集群。鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 競爭(zheng) ，正逐步由單一的產(chan) 品競爭(zheng) 走向產(chan) 業(ye) 鏈競爭(zheng) 。要將過去“原汁原味”的土特產(chan) ，打造成鏈條更完整、業(ye) 態更豐(feng) 富的“多汁多味”的土特產(chan) ，多維度深層次讓“土特產(chan) ”增值，讓農(nong) 民從(cong) 全產(chan) 業(ye) 鏈各環節分享更多增值收益。山東(dong) 省金鄉(xiang) 縣打造產(chan) 業(ye) 鏈條完備的產(chan) 業(ye) 集群，700多個(ge) 加工企業(ye) 把大蒜加工成調味品、大蒜素、精油、膠囊等100多種產(chan) 品，身價(jia) 上漲十幾倍，出口量占到全國的70%。

　　奮進新征程，紮紮實實做好“土特產(chan) ”這篇大文章，定能為(wei) 全麵推進鄉(xiang) 村振興(xing) 、加快建設農(nong) 業(ye) 強國提供強勁動力。（顧仲陽）