截至6月17日，全國已收獲冬小麥麵積超過2.97億(yi) 畝(mu) ，收獲進度過九成五，已經基本接近尾聲。離開了土地，小麥、早稻這些作物將開啟怎樣的旅程？顆粒歸倉(cang) ，到底歸到哪裏？打開豐(feng) 收地圖，我們(men) 帶您一起去看看中國的大糧倉(cang) 。

　　扡樣、檢驗、除雜、稱重，當小麥在一道道科學規範的流程下，通過層層篩選後，它們(men) 就成為(wei) 了中國糧倉(cang) 新的住戶，而耕種人也拿到了辛苦數月的回報。

　　每年的5月下旬，以顆粒歸倉(cang) 為(wei) 目標的夏糧收購就開始了。夏糧收購，主要收的是小麥和早稻。伴隨著收獲的進度，小麥的收購自西南向北展開。而早稻主產(chan) 省份的收購也將從(cong) 7月中旬陸續開始。

　　在我國，糧食庫存主要由政府儲(chu) 備、政策性庫存、企業(ye) 商品庫存三類構成。這其中，政府儲(chu) 備包括中央儲(chu) 備糧和地方儲(chu) 備糧，是守護糧食安全的“壓艙石”。

　　讓我們(men) 去看看中央儲(chu) 備糧庫的所在地，它們(men) 遍布大江南北，在全國有近千家，最東(dong) 端的中央儲(chu) 備糧庫位於(yu) 黑龍江建三江，最西端的在新疆喀什，最北端的位於(yu) 內(nei) 蒙古海拉爾，最南端的則在海南三亞(ya) 。而如果比數量，那麽(me) 吉林省要拔頭籌了，不愧是產(chan) 糧大省啊。大國糧倉(cang) 裏，主要儲(chu) 備小麥、稻穀、玉米、大豆等口糧，也會(hui) 儲(chu) 藏一些棉花等經濟作物。

　　儲(chu) 糧倉(cang) 的造型也是很有講究的，外形不同，儲(chu) 糧效果也不一樣。高大的平房倉(cang) 單倉(cang) 倉(cang) 容達5000噸左右，單位倉(cang) 容占地麵積大；淺圓倉(cang) 的單倉(cang) 倉(cang) 容近10000噸，糧倉(cang) 氣密性較好；而沿海地區常見的立筒倉(cang) 則占地麵積小，大多在港口庫點使用。

　　眼前這個(ge) “吹起來”的大白，是我國最新研發出來的“架空式氣膜倉(cang) ”，與(yu) 傳(chuan) 統糧倉(cang) 相比，它的氣密性能提升了2倍以上，這樣一座直徑23米、倉(cang) 體(ti) 高36.1米的氣膜倉(cang) ，單倉(cang) 能儲(chu) 糧7500噸，可以滿足7萬(wan) 人一年的口糧。

　　現代化糧庫當然不能隻靠容積大，還要有高科技護航。都說儲(chu) 糧難，就難在糧食是生命體(ti) ，隻有長期處於(yu) 適合“休眠”的溫度、濕度環境下，才能抗“衰老”，確保儲(chu) 糧綠色新鮮。

　　讓我們(men) 走進糧倉(cang) 內(nei) 近距離感受高科技。眼前的這一大片全都是小麥，它可不是您看到的薄薄一層，而是足足有6米高。這一整倉(cang) 的糧食有6000多噸。這麽(me) 多的糧食在一起，控溫是關(guan) 鍵中的關(guan) 鍵。小麥在這裏冬天感受開窗後的自然風吹拂，夏天則享受“空調冷風”的服務。而通過內(nei) 環流控溫技術，冬天攢下來的冷氣還可以在炎炎夏日再度釋放，節約能源。這樣，糧倉(cang) 全年的平均糧溫基本控製在20攝氏度以下。

　　糧情實時監測也不容馬虎，電子測溫技術就像保管員的眼睛。在糧倉(cang) 內(nei) ，分布著上百個(ge) 測溫點，保管員可以隨時通過糧溫的變化判斷糧情是否穩定，並通過庫區智能化糧庫監管平台查看每一粒糧食的狀態。

　　然而，享受著宜居生活的糧食，可不能當糧倉(cang) 的常住居民。作為(wei) 中國糧食安全的重要儲(chu) 備，糧倉(cang) 必須喜新厭舊。每年輪換的糧食占庫存總規模的20%到30%。一般小麥3—5年就要輪換一次，稻穀和玉米則2—3年輪換，豆類和食用油需要1—2年輪換。

　　那麽(me) 問題來了，輪換出來的“陳”糧用來做什麽(me) 呢？實際上，我國每年生產(chan) 的糧食也並非當年就全部消化掉，相當一部分要進入儲(chu) 存環節，然後被加工再投放終端市場。

　　中國人的飯碗要任何時候都要牢牢端在自己手中，我們(men) 的飯碗應該主要裝中國糧。目前，我國口糧的自給率在100%以上，穀物自給率在95%以上，人均糧食占有量大概480公斤，高於(yu) 國際公認的400公斤糧食安全線，做到了穀物基本自給、口糧絕對安全。進入新時代，我國政府儲(chu) 備糧規模結構布局持續優(you) 化，稻穀和小麥庫存量超過一年的消費量，“大國糧倉(cang) ”有力保障著糧食安全。