目前，全國小麥主產(chan) 區大規模機收基本結束。應當看到，糧食在收割、儲(chu) 存、加工等環節的損失現象一直存在，節糧減損相當於(yu) 糧食增產(chan) ，是糧食增產(chan) 的“無形良田”。糧食收獲、儲(chu) 藏、加工對於(yu) 節糧減損都是必不可少的環節。同時，倡導“新食尚”，樹立崇尚糧食節約的文明理念也至關(guan) 重要。

　　作為(wei) 糧食生產(chan) 大國，我國糧食節約減損的任務十分繁重。從(cong) 中長期看，國內(nei) 糧食供求仍將處於(yu) 緊平衡態勢，減少收割、儲(chu) 存、加工等環節的損失，客觀上就是增加產(chan) 量，有利於(yu) 提高糧食供給能力，把飯碗牢牢端在自己手裏。推進節糧減損意義(yi) 重大，必須堅持開源與(yu) 節流並重、增產(chan) 與(yu) 減損並行，抓好節糧減損，把住糧食安全主動權。

　　糧食損失浪費問題不容忽視。以玉米為(wei) 例，損耗率每降低1%，每畝(mu) 就能為(wei) 農(nong) 民“搶回來”約20斤產(chan) 量，按市場價(jia) 格估算，每公頃可讓農(nong) 民增收約300元。此外，隨著經濟社會(hui) 持續發展和居民生活水平不斷提高，我國的糧食損失和浪費現象也出現了新的變化，已經從(cong) 以往的“損失高、浪費低”轉變為(wei) “損失降低、浪費升高”。

　　節糧減損是一項係統工程，涉及的鏈條長、範圍廣、環節多。必須堅持係統思維、綜合施策，促進糧食“產(chan) 購儲(chu) 加銷”全產(chan) 業(ye) 鏈節約減損協同聯動。就目前來看，還應進一步加強宣傳(chuan) 引導，樹立“減損就是增產(chan) ”的觀念，推動全社會(hui) 更加重視糧食減損問題。著眼未來，需進一步完善糧食和其他食用農(nong) 產(chan) 品的生產(chan) 、儲(chu) 存、運輸、加工標準，推廣使用新技術、新工藝、新設備，引導適度加工和綜合利用，推進糧食收購、儲(chu) 存、加工和物流運輸環節減少損失，切實降低損耗。

　　民以食為(wei) 天。糧食安全是事關(guan) 人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。節糧減損涉及經濟社會(hui) 、科學技術、政策法規等諸方麵因素，需要政府、企業(ye) 、社會(hui) 共同努力，久久為(wei) 功。

　　（摘編自《湖南日報》，原題為(wei) 《節糧減損就是增產(chan) 》）