央廣網北京9月1日消息 近日，市場監管總局辦公廳聯合教育部辦公廳、公安部辦公廳、國家衛生健康委辦公廳印發《關(guan) 於(yu) 切實加強2023年秋季學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），部署強化秋季學校食品安全工作。

　　《通知》要求，各地市場監管、教育部門要督促校外供餐單位和學校在開學前全麵開展自查，加強防蟲防鼠防蠅設備設施的檢查，定期維護更新，堵塞設施漏洞。改善老舊設備和硬件設施，加強食堂的通風道等區域防鼠網的設置和維護。

　　《通知》指出，各地市場監管、教育部門要組織對校外供餐單位、學校食堂關(guan) 鍵部位、關(guan) 鍵設施設備、關(guan) 鍵環節開展全覆蓋監督檢查。要結合集中用餐單位食品安全問題專(zhuan) 項治理行動，對發現的食品安全問題和隱患要建立清單，實行台賬管理，限期及時整改。

　　《通知》強調，各地教育部門要切實強化行業(ye) 管理責任，加強對校外供餐單位和學校的食品安全教育和日常管理，督促學校嚴(yan) 格落實食品安全校長（園長）負責製和學校相關(guan) 負責人陪餐製度。要會(hui) 同有關(guan) 部門指導學校嚴(yan) 格按照招投標程序統一組織招標，督促學校建立完善校外集中供餐、承包經營或委托經營準入、考核評價(jia) 和退出管理機製。

　　《通知》明確，各地教育部門要會(hui) 同衛生健康、市場監管部門加大學校食品安全與(yu) 營養(yang) 健康知識宣傳(chuan) 力度，根據年齡和生長發育特點，避免提供高鹽、高油及高糖的食品，確保營養(yang) 均衡。倡導學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，製止餐飲浪費。