清明節前後，青團再次迎來熱銷。4月4日，中國食品科學技術學會(hui) 發布青團消費提示，提醒消費者在選購青團時顏色要以自然油綠為(wei) 好，發青、發黑不建議購買(mai) ，盡量即買(mai) 即食，避免大量、長期儲(chu) 藏，老人小孩以及消化功能不佳的人群要適量食用。

　　此外，要留意產(chan) 品保質期和貯存條件，根據個(ge) 人需求選擇適合產(chan) 品類型，不購買(mai) 或食用過期的青團。挑選青團以清香味濃鬱、顏色自然油綠為(wei) 好。發青、發黑或顏色過於(yu) 豔麗(li) 的，不建議購買(mai) 。

　　青團一般是由糯米粉與(yu) 青汁等混合製成外皮，經包餡、蒸製等工序製成的可直接食用的米粉製品，早期多以手工製作，近年來逐漸轉變為(wei) 標準化生產(chan) 。青團短時間貯存需放入保鮮袋，紮緊袋口放入冰箱冷藏。較長時間貯存，可以冷凍保存，最好1個(ge) 月內(nei) 吃完。