社科院農發所杜誌雄談“三茶融合”:未來中國茶產業發展的必由之路
央廣網廈門4月13日消息(記者王晶)“我國進入數字經濟時代後,我們(men) 的傳(chuan) 統茶產(chan) 業(ye) 也發生了很大變化。我們(men) 有了良好的產(chan) 業(ye) 發展科技,更有文化的積澱,老百姓對於(yu) 茶文化的認知逐步得到普及。”近日,中國社會(hui) 科學院農(nong) 村發展研究所黨(dang) 委書(shu) 記、副所長杜誌雄接受央廣網記者專(zhuan) 訪時表示,從(cong) 中國未來的茶產(chan) 業(ye) 發展來看,“三茶融合”是非常重要的,也是中國茶產(chan) 業(ye) 能夠走得更遠、發展得更好的一個(ge) 必經之途。
中國社會(hui) 科學院農(nong) 村發展研究所黨(dang) 委書(shu) 記、副所長杜誌雄接受央廣網記者專(zhuan) 訪
“三茶”,即茶文化、茶產(chan) 業(ye) 、茶科技。杜誌雄認為(wei) ,“三茶融合”將有很好的前景和發展。茶產(chan) 業(ye) 的發展一定要有產(chan) 業(ye) 鏈的思維,要把產(chan) 業(ye) 鏈上所有的參加者或者所有的利益相關(guan) 者構建成一個(ge) 有效聯盟。“在這種情況下,我們(men) 茶葉的生產(chan) 數量、質量,茶葉的加工運輸、銷售的模式,這些都要發生變化。”杜誌雄說。
我國是世界第一茶葉大國,茶園麵積占世界的六成,毛茶產(chan) 量占世界的一半,茶葉消費量超世界的四成,出口額世界第一。杜誌雄認為(wei) ,“像在福建等茶產(chan) 業(ye) 發展較好的地區,三茶融合得比較好一點,而對於(yu) 其他地區可能剛剛起步。”他建議,各地區可根據不同茶葉類型,以及茶文化,不斷拓寬“三茶”文化的發展格局,這樣中國的茶文化才能走得更遠。
從(cong) 茶文化角度看,近年來新式茶飲興(xing) 起,年輕一代對茶煥發消費熱情,茶產(chan) 業(ye) 的消費方式已經開啟。杜誌雄認為(wei) ,要著眼新生代需求,創造更多具有流行張力的消費場景和產(chan) 品形態,“這方麵未來的潛力是非常大的”。
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