央廣網北京12月6日消息（記者 雷妍）“民以食為(wei) 天”，“食養(yang) 是良醫”。吃好一日三餐，就是對健康最好的“關(guan) 照”。怎麽(me) 才能吃得開心又健康？在12月5日的國家衛健委新聞發布會(hui) 上，中國疾控中心營養(yang) 與(yu) 健康所研究員張倩給出指導。

　　2023年1月，國家衛生健康委辦公廳印發《成人高血壓食養(yang) 指南（2023年版）》《成人高脂血症食養(yang) 指南（2023年版）》《成人糖尿病食養(yang) 指南（2023年版）》以及《兒(er) 童青少年生長遲緩食養(yang) 指南（2023年版）》等4個(ge) 食養(yang) 指南。

　　這四個(ge) 指南主要針對群眾(zhong) 關(guan) 切的一些疾病，包括高脂血症、高血壓、糖尿病以及兒(er) 童青少年生長遲緩提供了具體(ti) 的食養(yang) 指導。張倩表示：“這些指南充分發揮了現代營養(yang) 學和傳(chuan) 統食養(yang) 的優(you) 勢，將食藥物質、新食品原料、食養(yang) 方融入到大家的日常膳食中。發病初期的患者或者年輕的患者可參考這些食養(yang) 指南，通過調整飲食和積極鍛煉，保持健康的體(ti) 重，取得良好的效果，預防和改善上述疾病。”

　　四個(ge) 指南根據各個(ge) 疾病的特點和分型，給出了具體(ti) 可行的食養(yang) 原則和建議。張倩介紹，其中針對成人常見的高脂血症、高血壓、糖尿病的三個(ge) 食養(yang) 指南，都建議大家食物要多樣，多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，也強調要保證魚、禽、蛋、瘦肉等富含優(you) 質蛋白質的食物的攝入；這三個(ge) 指南也強調要做到保持健康體(ti) 重，做到戒煙限酒。此外也有一些具體(ti) 的要求，比如說對於(yu) 高血脂的人要盡可能減少膳食中脂肪攝入，少吃五花肉、牛腩、油炸花生米等含脂肪比較高的食物，炒菜隻放一點油就可以了。另外，高血壓的人要少吃少用高鹽調味品、少吃加工食品，逐步把鹽攝入量降到每天5克以下，保持口味清淡，還要多吃富含鉀的食物，如新鮮蔬菜水果和豆類。糖尿病人要控製主食攝入量，同時也要調整食物結構，要優(you) 選食物，主食可以多選用全穀物和低血糖生成指數食物，如雜糧、雜豆等。

　　張倩提示，四個(ge) 指南詳細列出了針對不同疾病、分東(dong) 西南北中不同地區、春夏秋冬不同季節的食譜以及常見食物交換表，還有常用的食養(yang) 方，以方便大家在日常生活中選用。