眼下，全國春茶已全麵采摘上市。中國茶葉流通協會(hui) 統計顯示，今年春茶產(chan) 量高於(yu) 去年。

　　目前，廣西、貴州、浙江、四川、重慶、江西、安徽等春茶主產(chan) 區，已全麵進入開采期。中國茶葉流通協會(hui) 分析說，根據近期氣象預報與(yu) 目前產(chan) 銷形勢看，預計今年春茶總產(chan) 量將達160萬(wan) 噸至170萬(wan) 噸，比去年增產(chan) 10%左右。

　　中國茶葉流通協會(hui) 會(hui) 長 王慶：總體(ti) 看，今年的天氣狀況好於(yu) 去年。特別是進入三月份，氣溫較快回升，且天氣狀況穩定，春茶產(chan) 量快速提升，加之各地的采製水平逐年提高，這些因素推動今年的春茶產(chan) 量總體(ti) 高於(yu) 去年。

　　春茶產(chan) 量約占全年茶葉總產(chan) 量的40%~45%，產(chan) 值約占全年茶葉總產(chan) 值的70%以上。以名優(you) 茶為(wei) 主體(ti) 的春茶，是茶農(nong) 持續增收的重要來源。

　　中國茶葉流通協會(hui) 會(hui) 長 王慶：在價(jia) 格方麵，據各地反饋，由於(yu) 今年春茶品質較好，清明前春茶價(jia) 格平均每斤200元左右，較近年平均水平上漲8%左右，市場銷售平穩。

　　新設備新業(ye) 態

　　助力茶產(chan) 業(ye) 提質增效

　　自動化噴灌係統、土壤墒情傳(chuan) 感器、智能炒茶係統，今年，各地茶園裏投入的新設備，湧現的新業(ye) 態，推動茶產(chan) 業(ye) 提質增效。

　　這幾天，四川平昌10萬(wan) 多畝(mu) 茶園，迎來集中采摘期。在平昌邱家鎮生態有機茶園，茶農(nong) 嫻熟地采摘第一茬鮮茶。今年，當地茶園新安裝自動化“水肥一體(ti) 化”噴灌係統、土壤墒情傳(chuan) 感器、氣象預警係統、病蟲害預測預報係統等先進智能設備，不僅(jin) 能實時監測土壤濕度、溫度和風力，還能及時預警，遠程操作。

　　四川省平昌縣邱家鎮鎮長 楊廷平：通過這些智能係統，使得土壤墒情保持在合理區間，可以從(cong) 源頭上提升茶葉品質，經測算，畝(mu) 均節本增效20%以上。

　　在福建永泰，剛剛采下的春茶開始集中炒製。今年，當地農(nong) 業(ye) 、林業(ye) 、電力等部門把過去的“柴炒茶”升級為(wei) “電炒茶”，炒茶全由智能係統直接控製，不僅(jin) 能根據茶葉數量和含水量，自行調節炒鍋的溫度和濕度，而且夜間也能通過智能裝置控溫恒溫，再也不需要工人值夜班手動添柴翻炒了。

　　福建省永泰縣某茶廠負責人 盧伯美：這樣減少了炒茶人工數量與(yu) 時間，降低生產(chan) 成本，而且沒有了柴火燃燒帶來的汙染，環境也好了，製茶的各個(ge) 關(guan) 鍵時刻都能控製準確，茶葉品質也更好了。

　　在江西奉新，除了茶農(nong) 在茶園裏采收鮮茶，還有不少遊客加入其中，體(ti) 驗采茶、製茶、品茶的樂(le) 趣。在采茶製茶基礎上，當地把茶葉資源和茶文化及旅遊業(ye) 深度融合，打造圍爐煮茶、點茶等體(ti) 驗性、互動性強的茶文化旅遊項目，研發茶文化文創產(chan) 品，助推茶產(chan) 業(ye) 深度轉型升級。

　　江西省奉新縣東(dong) 墾場古跡茶場負責人 趙家元：我們(men) 深入挖掘茶文化特色，推進“茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山”，不斷延伸茶產(chan) 業(ye) 的輻射帶動效應，茶農(nong) 人均年增收萬(wan) 元以上。

　　綠茶生產(chan) 交易進入高峰期

　　服務茶農(nong) 發展

　　隨著天氣全麵回暖，綠茶主產(chan) 區浙江的龍井、白茶、黃金芽等春茶正大量上市，隨著各地客商的不斷增多，當地的生產(chan) 、交易都進入了高峰期。

　　在全國最大的綠茶產(chan) 地交易市場浙南茶葉市場，來自全國各地的茶農(nong) 、茶商等在此交易。近期茶葉交易量逐步提升，進入成交高峰期，自開市以來，交易量已突破3500噸，交易額達18億(yi) 元。

　　這幾天，隨著浙江、福建等地的綠茶大量上市，每天一大早，茶農(nong) 、茶葉加工戶們(men) 都會(hui) 帶著新鮮炒製的茶葉到市場交易。南來北往的茶商們(men) 穿梭其間，不停地聞香、選茶。常駐浙南茶葉市場的茶商小楊就忙得不可開交，一邊忙著收購，一邊要迅速趕在清明前，把茶葉包裝好，發往全國各地。

　　各地春茶交易量大，開采量也與(yu) 日俱增，隨著茶葉采摘、管護費、加工費、營銷費上升，茶農(nong) 們(men) 常會(hui) 出現資金周轉困難等問題。浙江省麗(li) 水市景寧縣相關(guan) 部門走訪調研了解情況，為(wei) 茶葉種植戶、加工戶、茶葉銷售企業(ye) 等茶產(chan) 業(ye) 鏈客戶群體(ti) 製定專(zhuan) 項服務方案，提供全方位金融支持。

　　中國工商銀行景寧支行營業(ye) 部副主任 雷洪：有針對性地建立了一個(ge) 融資的模型，可以更快地去給他提供授信，我們(men) 的資金使用也很廣，可以覆蓋從(cong) 種植、采茶到一些加工銷售全產(chan) 業(ye) 鏈。

　　“明前茶”集中上市 有何特點？

　　“明前茶”通俗地說，就是在清明節以前采製的茶，現在明前茶已開始集中上市，那麽(me) ，它有什麽(me) 特點？

　　專(zhuan) 家介紹說，茶樹一年可以抽五六次芽，“明前茶”一般都是第一輪的茶葉。

　　中國農(nong) 科院茶葉研究所二級研究員 林智：所以它有幾個(ge) 特點，第一個(ge) 就是好看，為(wei) 什麽(me) 說好看呢，因為(wei) 春天茶的芽葉比較細嫩，所以也比較金貴，做工一般都比較講究，做出來的外形也很細嫩好看，顏色翠綠。

　　專(zhuan) 家介紹說，明前茶第二個(ge) 特點是好喝，因為(wei) 第一輪春茶經過冬天的營養(yang) 孕育，茶芽的鮮爽味較好，春茶裏麵的香氣物質也比較多，特別是有一些花香型的成分，所以口感較好。

　　中國農(nong) 科院茶葉研究所二級研究員 林智：第三是營養(yang) 價(jia) 值高，氨基酸、茶多酚，還有咖啡堿、維生素C，這些都是我們(men) 喝茶的時候攝取的營養(yang) 成分，這些成分都是在明前茶裏麵含量是最高的。

　　專(zhuan) 家介紹說，明前茶主要指江南茶區的名優(you) 綠茶，而海南、雲(yun) 南等地區出產(chan) 的明前茶，有的在1月份就開始采摘了，這是和江南明前茶的一個(ge) 區分。

　　中國農(nong) 科院茶葉研究所二級研究員 林智：江南茶區產(chan) 量比較少，然後生產(chan) 成本比較高，所以往往比較金貴。如果你買(mai) 性價(jia) 比高一點的，明前以後（的茶）其實品質也不差，就像穀雨前後，茶葉的品質也非常好。