豬價(jia) “兩(liang) 連漲”、雞蛋“降轉升”，新一輪漲價(jia) 要來了嗎？

　　新京報訊(記者 薑慧梓)8月10日，國家統計局公布數據，今年7月份，全國居民消費價(jia) 格指數同比上漲2.7%，漲幅較上月擴大0.2個(ge) 百分點；環比由上月下降0.1%轉為(wei) 上漲0.6%。

　　食品仍然是拉動CPI的主要因素。7月份，食品價(jia) 格同比上漲13.2%，環比上漲2.8%。

　　具體(ti) 看，畜肉、鮮菜、蛋類、水產(chan) 品價(jia) 格與(yu) 上月相比，均不同程度上漲；鮮果價(jia) 格下降4.4%。與(yu) 去年同期相比，畜肉、鮮菜、水產(chan) 品、糧食價(jia) 格也略高，鮮果和蛋類低於(yu) 去年同期水平。

　　其中，豬肉價(jia) 格環比上漲10.3%，連續第二個(ge) 月上漲；雞蛋價(jia) 格則在連續9個(ge) 月下降後轉漲，7月份上漲4.0%。

　　非食品價(jia) 格環比、同比皆與(yu) 上月持平。其中，受國際原油價(jia) 格波動影響，汽油和柴油價(jia) 格分別上漲2.5%和2.7%；暑期出遊增多，飛機票和賓館住宿價(jia) 格分別上漲2.9%和1.7%。

　　國家統計局城市司高級統計師董莉娟表示，7月份，各地區各部門統籌做好疫情防控、搶險救災和經濟社會(hui) 發展工作，積極落實保供穩價(jia) 政策，市場運行總體(ti) 有序。據測算，在7月份2.7%的同比漲幅中，去年價(jia) 格變動的翹尾影響約為(wei) 2.9個(ge) 百分點，新漲價(jia) 影響約為(wei) -0.2個(ge) 百分點。

　　解讀1：豬肉價(jia) 格連續兩(liang) 月上漲，還會(hui) 再漲嗎？

　　——專(zhuan) 家：供求階段性不平衡，重新大幅上漲可能性較小

　　7月份，豬肉價(jia) 格同比上漲85.7%，漲幅比上月擴大4.1個(ge) 百分點；環比也上漲10.3%，漲幅比上月擴大6.7個(ge) 百分點。

　　豬肉價(jia) 格已經連續兩(liang) 月上漲。今年以來，隨著生豬供應改善，豬肉價(jia) 格持續走低，不過，6月份豬肉價(jia) 格出現回升，環比上漲3.6%，至7月，漲勢持續且漲幅擴大，環比上漲10.3%。

　　市場方麵，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部數據顯示，7月豬肉批發價(jia) 格環比上漲13.9%，同比上漲103%。替代肉類，如牛羊肉等價(jia) 格也出現上漲，牛肉、羊肉價(jia) 格分別同比上漲17.7%、10.4%。

　　對豬肉價(jia) 格上漲的原因，國家統計局今日(8月10日)作出解釋：隨著餐飲服務等逐步恢複，豬肉消費需求持續增加，而多地洪澇災害對生豬調運產(chan) 生了一定影響，供給仍然偏緊。

　　除需求增加、調運承壓外，供給也還在恢複中。國家統計局此前表示，豬肉價(jia) 格小幅上漲是受生豬出欄減緩、防疫調配要求從(cong) 嚴(yan) 及進口量減少等因素影響。

　　具體(ti) 到地方，作為(wei) 上半年唯一CPI“破5”的省份，四川上半年豬肉價(jia) 格同比上漲101.9%。四川省統計局表示，全省生豬生產(chan) 在去年下半年受到非洲豬瘟疫情較大衝(chong) 擊，前期中小型養(yang) 殖戶退養(yang) 清欄較多，目前正在逐步恢複補欄。上半年生豬出欄2228.7萬(wan) 頭，同比減少19.1%。

　　植信投資首席經濟學家連平認為(wei) ，近期豬肉價(jia) 格回漲受到供需兩(liang) 方麵因素影響。

　　從(cong) 需求來看，疫情得到控製後，此前被壓抑的餐飲等消費需求在最近幾個(ge) 月逐漸釋放。在需求快速增長的同時，供給則由於(yu) 近期多地洪澇災害，影響了運輸，加之一些地方前一階段的豬肉供應處於(yu) 比較萎縮的狀態，在恢複過程中供求關(guan) 係出現一些階段性的不平衡。

　　此外，由於(yu) 去年同期豬肉漲價(jia) 還沒有完全開始，到去年底和今年初豬肉價(jia) 格才達到最高水平，這是造成豬肉價(jia) 格同比漲幅一直較高的原因。

　　“供給仍然偏緊”的情況下，連續兩(liang) 月價(jia) 格回升，是否意味著豬肉將迎來新一輪漲價(jia) ？

　　連平認為(wei) ，整體(ti) 來看，雖然需求隨著疫情平穩會(hui) 進一步恢複，但同時供給也會(hui) 明顯擴大，從(cong) 而更好地匹配需求，供求關(guan) 係逐步改善，豬肉價(jia) 格重新大幅上漲可能性較小。結合去年豬肉價(jia) 格情況，可以預計，今年下半年或者四季度，豬肉價(jia) 格的同比數據也會(hui) 出現較明顯的回落。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部畜牧獸(shou) 醫局局長楊振海此前表示，雖然生豬產(chan) 能恢複積極向好，但豬肉供應偏緊格局還沒有根本改變。他預計，7月份後市場供應將逐步改善，但由於(yu) 下半年節日多，消費拉動力也更強，豬肉價(jia) 格高峰可能出現在9月份前後。

　　解讀2：連續9個(ge) 月下降後轉漲，“火箭蛋”卷土重來？

　　——專(zhuan) 家：雞蛋周期較短，漲價(jia) 在1-2個(ge) 月後會(hui) 逐漸平穩

　　雞蛋價(jia) 格在連續9個(ge) 月下降後轉漲，7月份環比上漲4.0%，這是國家統計局今日(8月10日)公布的數據。此前，“雞蛋價(jia) 格一個(ge) 月飆漲逾六成”曾引起熱議。

　　對於(yu) 連降9個(ge) 月後的轉漲，國家統計局解釋是由於(yu) 蛋雞存欄減少，夏季產(chan) 蛋率有所下降導致。

　　據商務部監測，雞蛋批發價(jia) 格已連續四周上漲，且周環比漲幅持續擴大，最新一周(7月27日至8月2日)，雞蛋批發價(jia) 格環比上漲11.3%。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測顯示，7月31日雞蛋批發價(jia) 為(wei) 8.33元/公斤，相比6月30日的6.26元/公斤，漲幅達33%。

　　各地雞蛋價(jia) 格均不同程度上漲。鄭州市發改委7月30日發布消息稱，近日，鄭州市雞蛋價(jia) 格出現快速上漲。“7月30日，鄭州市零售市場雞蛋最高報價(jia) 每斤5元，市場均價(jia) 4.73元，較上周上漲21.9%，較月初上漲44.2%。雞蛋出場價(jia) 每斤4.4元，較上周上漲29.4%，較月初上漲69.9%。”

　　不過，與(yu) 去年同期相比，雞蛋價(jia) 格並不算貴。7月份雖環比上漲4.0%，但較去年同期仍然下降16.6%，降幅擴大0.8個(ge) 百分點。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測數據也顯示，7月份，雞蛋批發均價(jia) 6.84元/公斤，環比上升6.7%，同比卻下降26.1%。

　　對於(yu) 漲價(jia) ，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部市場與(yu) 信息化司表示，往年同期蛋價(jia) 也會(hui) 上漲，但是漲幅沒這麽(me) 大，目前市場雞蛋銷售並沒有出現供不應求的情況，或是食品加工企業(ye) 等大宗采購在一定程度上擴大了蛋價(jia) 的漲幅。

　　連平認為(wei) ，近期雞蛋價(jia) 格回漲一方麵跟需求複蘇有關(guan) ，另一方麵也受到南方暴雨洪澇災害影響，特別是雞蛋易碎的特性，運輸供給受到影響，兩(liang) 方麵因素共同推動雞蛋價(jia) 格階段性回升。

　　此外，雞蛋價(jia) 格上漲還有成本上升的因素。鄭州市發改委指出，飼料價(jia) 格上漲，目前玉米價(jia) 格每斤1.2元，同比上漲26.3%；麩皮價(jia) 格每斤0.95元，同比上漲63.8%。

　　從(cong) 近期市場情況來看，雞蛋價(jia) 格仍在持續上漲。據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測，7月27日-8月2日，雞蛋批發市場周均價(jia) 每公斤8.18元，環比漲14.7%，同比低12.3%。

　　分析後勢，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部市場與(yu) 信息化司認為(wei) ，從(cong) 往年價(jia) 格走勢看，後期雞蛋價(jia) 格還有上漲空間。

　　連平認為(wei) ，雞蛋價(jia) 格的漲勢未必持續，相比豬肉周期，雞蛋周期短得多，價(jia) 格的明顯上漲在1-2個(ge) 月後就會(hui) 逐漸平穩。