中新網太原10月23日電 (高雨晴 楊傑英)記者23日從(cong) 山西省市場監督管理局召開的新聞發布會(hui) 上獲悉，為(wei) 進一步加強食品安全監管，堅決(jue) 守住不發生係統性、區域性重大食品安全事故底線，該局將於(yu) 2020年11月至2021年2月底，在全省範圍內(nei) 開展“食品安全集中整治百日行動”。

　　山西省市場監督管理局食品流通監督管理處處長孫蘭(lan) 草介紹，此次行動的目標是全麵排查食品生產(chan) 經營單位的食品安全風險隱患，堅決(jue) 打擊生產(chan) 、銷售假冒偽(wei) 劣和有毒有害食品等違法行為(wei) ，查處曝光一批大案要案，健全完善長效監管機製，使全省食品市場秩序明顯好轉。

　　以乳製品、肉製品、嬰幼兒(er) 配方乳粉、網絡食品等群眾(zhong) 關(guan) 注度高的熱點食品為(wei) 重點品種；以集貿市場、商場超市、學校、城鄉(xiang) 結合部等為(wei) 重點區域，以中央廚房、集體(ti) 用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲企業(ye) 等為(wei) 重點單位，以“元旦”“春節”“元宵節”為(wei) 重點時段，加大集中整治力度，確保“百日行動”取得實效。

　　近年來，山西省委、省政府高度重視食品安全工作。2019年12月，該省先後製定印發了《山西省深化改革加強食品安全工作實施方案》和《山西省黨(dang) 政領導幹部食品安全工作責任清單》，為(wei) 進一步壓實各級各部門食品安全責任提供了堅強的製度保障。今年9月，山西省政府辦公廳印發了《山西省食品安全監管事權清單》，對35個(ge) 省級部門和單位的食品安全行業(ye) 管理責任進行了細化和明確。

　　“食品安全是‘產(chan) ’出來的，也是‘管’出來的，但歸根到底還是‘產(chan) ’出來的。”孫蘭(lan) 草表示，這種說法充分說明，落實主體(ti) 責任對保證食品安全起著至關(guan) 重要作用，食品生產(chan) 經營者是食品安全的第一責任人。

　　國家市場監管總局於(yu) 今年9月17日印發《食品銷售者食品安全主體(ti) 責任指南(試行)》。山西省市場監管局結合該省工作實際和地方法規相關(guan) 要求，在此基礎上進一步補充、細化、完善，形成了《山西省食品銷售者食品安全主體(ti) 責任指南(試行)》(以下簡稱《指南》)，於(yu) 10月14日印發全省，以指導督促全省食品銷售者知法、懂法，依法開展經營活動。

　　孫蘭(lan) 草表示，下一步，該局將采取多種形式廣泛宣傳(chuan) 《指南》；進一步加強監督檢查，對主體(ti) 責任落實不到位的經營者，加大懲處力度；進一步有序開展放心食品自我承諾活動，推動食品銷售者主動落實食品安全主體(ti) 責任，全力保障廣大群眾(zhong) 食品消費安全。