運營有兩(liang) 個(ge) 在當地小有名氣的本地公眾(zhong) 號，主理一家原生態藏餐廳，同時還是一家建築設計事務所的項目總監建築師。1995年出生的紮西培楚，雖算不上雲(yun) 南香格裏拉最成功的藏族青年，但肯定代表雪域高原上的新生代。

　　——在曾經長期“靠天吃飯”的雪域高原，新一代藏族青年正憑借充分的教育機會(hui) 、更廣闊的文化視野、更多樣的線上線下途徑，在傳(chuan) 承民族文化的同時，以獨有的想象力走上創業(ye) 致富路。

　　和大部分出生在香格裏拉城區的孩子一樣，紮西在當地一直讀到高中，高考後離開家鄉(xiang) 到外地讀大學。因為(wei) 喜歡歐美文化，他選擇中西聯合辦學的西交利物浦大學，學習(xi) 城市規劃與(yu) 設計。

　　在上大學前，紮西關(guan) 注現代建築遠多於(yu) 藏式建築。他會(hui) 做西餐，卻不懂唐卡……不過，大學同學對藏文化的熱情，讓他開始了相關(guan) 的思考。

　　“我們(men) 吃糌粑、喝酥油茶，我們(men) 熱愛自己的民族文化，我們(men) 骨子裏流淌的就是藏族的血液。”2017年新年伊始，紮西和四個(ge) 有共同想法的藏族大學生一拍即合，創辦公眾(zhong) 號“藏香galsang”。大家開始有意識地學畫唐卡、拉弦子、學藏文、騎行川藏線……並借助公眾(zhong) 號，分享他們(men) 學習(xi) 、發掘藏族文化的過程。

　　“我們(men) 就想把這個(ge) 過程分享出來，分享給同樣想要改變的年輕藏族，也分享給對藏文化感興(xing) 趣的人。”紮西培楚說。

　　大學畢業(ye) 後，紮西和許多外出求學的藏族年輕人一樣，選擇了回家鄉(xiang) 工作。不過，這一次，他並未和大部分人一樣考公務員，而是繼續走在發揚民族文化的創業(ye) 路上。先是試水生態藏餐廳，後又致力於(yu) 研究新鄉(xiang) 土建築的發展。

　　“藏族人認為(wei) 糧食是上天的恩賜，天上的鳥兒(er) 要吃，地下的蟲要吃，人不能獨占。所以老一輩種地都不用化肥和農(nong) 藥。”紮西培楚說，每年秋收，村民還會(hui) 留一小塊地不收割，給鳥兒(er) 、蟲子們(men) 吃。這讓他特別感動，決(jue) 定做隻用當地有機食材的生態餐廳。

　　如今，由紮西設計的兼具現代與(yu) 傳(chuan) 統風格的藏餐廳“喀拉卡爾”，不僅(jin) 備受當地藏族人喜愛，也成為(wei) 外地遊客體(ti) 驗藏餐的首選地之一。

　　“家鄉(xiang) 的一位詩人曾說過：‘雪山本身有一雙眼睛，她看著我們(men) ，看我們(men) 在想什麽(me) ，做什麽(me) 。’在這個(ge) 時代，需要為(wei) 民族文化傳(chuan) 承出一份力的，恰恰是我們(men) 年輕一代。”在做餐廳之餘(yu) ，紮西和朋友們(men) 仍堅持在公眾(zhong) 號上分享他們(men) 的所思所想，並不定期舉(ju) 辦文化沙龍、公益冬令營等活動，吸引越來越多年輕人。

　　就在不久前，紮西的團隊又承接當地一個(ge) 民宿設計項目。這一次，他們(men) 希望打造一個(ge) 書(shu) 院，複原小說《消失的地平線》裏的“香格裏拉之心”。

　　“新的一年，希望創造更多可能。”這是紮西的新年願望。