寧夏農特產品豐富香港市民餐桌

　　“下班後在超市看到‘寧夏菜心’格外親(qin) 切，也少去了許多離鄉(xiang) 的疲憊。”今年27歲的寧夏人徐雯大學畢業(ye) 後，已留在香港工作5年多時間。

　　寧夏固原原州區冷涼蔬菜種植基地內(nei) ，農(nong) 戶采摘菜心。 固原市委宣傳(chuan) 部供圖

　　最近，她發現住所附近的超市除了寧夏菜心外，多了牛肉、馬鈴薯條、枸杞等許多來自家鄉(xiang) 的特產(chan) 。“馬上周末了，打算多買(mai) 一些食材，約上朋友一起品嚐屬於(yu) 我的家鄉(xiang) 味道。”她說。

　　徐雯的新發現，正是寧夏對香港貿易額倍增的直接證明。據銀川海關(guan) 6月20日公布的數據顯示，隨著寧夏固原優(you) 質冷凍馬鈴薯條、優(you) 質牛肉接連亮相中國香港居民餐桌，今年1至5月，寧夏對香港進出口額4.4億(yi) 元(人民幣，下同)，同比增長415.6%。

　　對於(yu) 香港市民而言，遠隔千裏的寧夏並不陌生。清炒菜心是餐桌上必不可少的菜品，他們(men) 習(xi) 慣將其稱為(wei) “寧夏菜心”。由於(yu) 寧夏菜心深受粵港澳大灣區消費者喜愛，寧夏習(xi) 慣將其稱為(wei) “供港蔬菜”。一菜兩(liang) 名，正是中國“南菜北種”到“北菜南運”的濃縮發展史。

　　寧夏海拔緯度高、氣候冷涼，具有種植冷涼蔬菜的優(you) 勢。2006年，寧夏引入菜心，開始規模化種植。發展至今，寧夏所種植90%以上菜心均供應香港市場，9家生產(chan) 基地被香港特別行政區的漁農(nong) 署授予“信譽農(nong) 場”稱號。

　　在菜心的帶動下，寧夏各地開始大規模種植各類冷涼蔬菜。除了菜心，芥藍、奶白菜、西蘭(lan) 花、甘藍等優(you) 質蔬菜均被端上當地人的餐桌。

　　截至目前，寧夏設施蔬菜占地麵積已達40萬(wan) 畝(mu) ，露地蔬菜175.49萬(wan) 畝(mu) ，蔬菜生產(chan) 麵積10萬(wan) 畝(mu) 以上的縣區達10個(ge) ，全年瓜菜總產(chan) 量729.08萬(wan) 噸，瓜菜產(chan) 業(ye) 實現綜合產(chan) 值352億(yi) 元。

　　如今，產(chan) 自寧夏的菜心，從(cong) 種植基地采摘、預冷、封裝，經過36小時的冷鏈運輸，即可抵達粵港澳大灣區。同時，寧夏活牛、冷凍薯條等特色產(chan) 品也實現穩定輸港，大大豐(feng) 富了香港市民的餐桌。