豐富食物“資源庫” 唱好農業“山海經”——福建深入踐行大食物觀的經驗啟示

　　洪範八政，食為(wei) 政首。糧食問題，既是“國之大者”，也是“民之關(guan) 切”。

　　走進今日八閩大地，平野上稻浪千重，山林中茶果飄香，大海上漁排縱橫……

　　“現在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為(wei) 綱的舊觀念”“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經”。早在福建工作期間，習(xi) 近平同誌就對農(nong) 業(ye) 問題、糧食問題進行著深邃思考和長遠謀劃，創造性提出並探索實踐大食物觀。

　　30多年來，福建幹部群眾(zhong) 始終牢記囑托，在大食物觀科學指引下，穩定發展糧食生產(chan) ，培育形成畜禽、漁業(ye) 、蔬果、茶葉、食用菌等特色產(chan) 業(ye) ，大力發展設施農(nong) 業(ye) ，不斷破解糧源局限，構建多元化食物供給體(ti) 係取得顯著成效。

　　觀念引領：“樹立大農(nong) 業(ye) 觀、大食物觀”

　　閩東(dong) 寧德，山多海闊。

　　1988年6月，習(xi) 近平同誌剛到寧德擔任地委書(shu) 記，就沉到一線展開調研，當地耕地的稀缺與(yu) 山海資源的豐(feng) 富給他留下深刻印象。

　　福建素有“八山一水一分田”之稱，長期以來人均耕地麵積不足全國平均水平的四分之一。上世紀80年代食物總量匱乏、品種單一，肉類、水產(chan) 品、蔬果等農(nong) 產(chan) 品種類少、產(chan) 量低，每年需從(cong) 外省大量調入糧食和蔬菜。

　　通過廣泛深入的調研，習(xi) 近平同誌從(cong) “山”與(yu) “海”的辯證角度鮮明提出：“閩東(dong) 要想從(cong) 根本上脫貧致富，就必須走一條發展大農(nong) 業(ye) 的路子。”

　　何為(wei) “大農(nong) 業(ye) ”？

　　習(xi) 近平同誌深刻揭示其中內(nei) 涵：“大農(nong) 業(ye) 是朝著多功能、開放式、綜合性方向發展的立體(ti) 農(nong) 業(ye) 。它區別於(yu) 傳(chuan) 統的、主要集中在耕地經營的、單一的、平麵的小農(nong) 業(ye) 。”

　　喚醒沉睡的山海資源！

　　習(xi) 近平同誌指出：“穩住糧食，山海田一起抓”“農(nong) 、林、牧、副、漁全麵發展”。

　　福建人素有“靠山吃山、靠海吃海”的傳(chuan) 統。

　　在閩東(dong) 人的餐桌上，長期有兩(liang) 樣食物：一是“地瓜米”，就是把地瓜刨成絲(si) ，再曬幹，作為(wei) 糧食；一是大黃魚，我國特有的海水魚，俗稱“黃花魚”或“黃瓜魚”。

　　2024年5月8日，養(yang) 殖戶在福建省寧德市三都澳白基灣漁排挑選大黃魚。新華社記者 林善傳(chuan) 攝

　　提起大黃魚的故事，已年逾八旬的劉家富至今記憶深刻。

　　1988年底，時任寧德地區水產(chan) 技術推廣站站長的劉家富提交了一份《關(guan) 於(yu) 開發閩東(dong) 海水魚類養(yang) 殖技術的報告》。報告中提到野生大黃魚因為(wei) 過度捕撈日益瀕危，而人工養(yang) 殖存在技術缺失等現實困難，引起了習(xi) 近平同誌的高度關(guan) 注。

　　讓劉家富倍感振奮的是，習(xi) 近平同誌在報告上作出批示：要集中資源進行科研攻關(guan) ，解決(jue) 大黃魚不能人工養(yang) 殖的問題。

　　“這一批示讓福建大黃魚迎來新生契機。”劉家富告訴記者。此後，他牽頭攻關(guan) 的批量繁育大黃魚技術獲得成功，研究成果逐漸推廣到更多的養(yang) 殖戶。

　　2024年5月8日，劉家富在位於(yu) 福建省寧德市科技服務中心大樓的海水養(yang) 殖生物育種全國重點實驗室了解大黃魚的培育情況。新華社記者 林善傳(chuan) 攝

　　此後數十年間，寧德市不斷加大科研攻關(guan) 力度，逐步擴大人工養(yang) 殖大黃魚規模，大黃魚新品種和新品係選育不斷取得突破。

　　如今，“寧德大黃魚”被認定為(wei) 中國馳名商標，全國80%以上的大黃魚產(chan) 自寧德，不僅(jin) 是天南海北百姓的美味佳肴，也成為(wei) 我國養(yang) 殖規模最大的海水魚品種之一和優(you) 勢出口養(yang) 殖產(chan) 品，全產(chan) 業(ye) 鏈產(chan) 值超百億(yi) 元。

　　悠悠萬(wan) 事，吃飯為(wei) 大。

　　在福州烏(wu) 山上，有一座“先薯亭”。這是為(wei) 了紀念明朝時期一位福州人陳振龍的事跡。

　　明朝年間，閩中大旱，五穀歉收。陳振龍冒險從(cong) 東(dong) 南亞(ya) 引進的甘薯種苗，經官方推廣種植後，為(wei) 緩解旱饑立下了汗馬功勞。隨後，這一高產(chan) 耐貧瘠的作物經由福建走向全國，成為(wei) 福建人千方百計拓展食物來源的見證。

　　在傳(chuan) 統以糧為(wei) 綱觀念中，山多地少是絕對劣勢；而隨著觀念轉換到大食物觀視角，劣勢卻成為(wei) 了獨特的優(you) 勢。耕地給予不了的，海洋來給、山林來給……

　　2023年，習(xi) 近平總書(shu) 記在廣東(dong) 考察時深情回憶道：“我在福建工作時，在山區幹過，也在沿海幹過。當時我就提出大食物觀，肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌、茶……這些都是糧食啊。這麽(me) 一算，福建雖然是‘八山一水一分田’，但食物來源就多了。”

　　這是2024年5月8日在福建省南平市延平區鴻瑞生態農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園內(nei) 拍攝的轉盤式奶牛自動擠奶設備。新華社記者 薑克紅 攝

　　在福建工作期間，從(cong) 沿海到山區，從(cong) 地市到省裏，習(xi) 近平同誌不管走到哪裏，總是牽掛著老百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”：

　　——推動各地因地製宜發展特色農(nong) 業(ye) 。寧德大黃魚、古田食用菌、福安坦洋工夫茶、平和琯溪蜜柚……習(xi) 近平同誌關(guan) 心和指導過的八閩“土特產(chan) ”，可以列出一份長長的清單。

　　——推進體(ti) 製改革和科技創新。指導推動集體(ti) 林權製度改革，實現“山定權、樹定根、人定心”的山林之變；注重鄉(xiang) 土人才培養(yang) ，推動科技服務下鄉(xiang) ，總結推廣“科特派”製度。

　　——協調統籌生產(chan) 發展和生態保護。指導廈門偏遠山村種植茶樹“做到山下開發，山上‘戴帽’”；致力破解寧德食用菌產(chan) 業(ye) 中出現的“菌林矛盾”，推動菌草技術發展；在南平爐下鎮調研時，囑托“要認真走好綠色農(nong) 業(ye) 、生態農(nong) 業(ye) 的路子”。

　　——讓群眾(zhong) “吃得好、吃得放心”。為(wei) 破解福州群眾(zhong) “吃菜難”問題，推動郊區建立“菜籃子”基地、種植高山反季節蔬菜；大力推行“農(nong) 改超”，在全國率先開展“餐桌汙染”整治……

　　2001年，時任福建省委副書(shu) 記、省長的習(xi) 近平同誌親(qin) 自主持製定了《福建省人民政府關(guan) 於(yu) 加快農(nong) 業(ye) 結構調整的指導意見》，在總體(ti) 思路中貫徹大食物觀，用有力措施推動大食物觀落地落實。

　　到中央工作後，習(xi) 近平同誌的“大食物觀”不斷豐(feng) 富發展，指引“三農(nong) ”工作走向：

　　2015年中央農(nong) 村工作會(hui) 議提出“樹立大農(nong) 業(ye) 、大食物觀念”；2016年中央一號文件首次寫(xie) 入“樹立大食物觀”，作為(wei) 推動農(nong) 業(ye) 供給側(ce) 結構性改革的重要內(nei) 容。

　　2017年中央農(nong) 村工作會(hui) 議，習(xi) 近平總書(shu) 記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了，這就要求我們(men) 轉變觀念，樹立大農(nong) 業(ye) 觀、大食物觀”。2022年中央農(nong) 村工作會(hui) 議，總書(shu) 記指出，“解決(jue) 吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀”。

　　觀念引領變化，堅持必有所成。

　　經過30多年的發展，福建踐行大食物觀取得顯著成效。農(nong) 業(ye) 生產(chan) 結構和區域布局不斷優(you) 化，特色優(you) 勢農(nong) 產(chan) 品走俏市場，食物供給日益豐(feng) 富多元。

　　“穩糧”有力：作為(wei) 耕地麵積僅(jin) 占全國0.73%的糧食主銷區，每年超額完成國家下達的糧食生產(chan) 任務。

　　“耕海”有方：水產(chan) 養(yang) 殖快速發展，水產(chan) 品育苗覆蓋魚、蝦、貝等120多個(ge) 品種，水產(chan) 品人均占有量200餘(yu) 公斤，居全國第一。

　　“土特產(chan) ”有市場：食用菌栽培種類全國最多，其中9個(ge) 品種產(chan) 量穩居全國第一。茶葉年產(chan) 量從(cong) 上世紀80年代末期的5萬(wan) 噸增長到當前50多萬(wan) 噸，產(chan) 值、單產(chan) 均居全國前列。

　　福建省農(nong) 科院院長餘(yu) 文權表示，“大農(nong) 業(ye) 觀”和“大食物觀”呈一體(ti) 兩(liang) 麵，前者側(ce) 重生產(chan) 角度，後者注重民生需求。發展目標從(cong) “吃得飽”向“吃得好”升級，消費結構從(cong) “糧食”向“食物”拓展，生產(chan) 資源從(cong) 耕地向更廣闊的國土空間轉變。

　　空間拓展：“全方位多途徑開發食物資源”

　　耕地以外，我國還有40多億(yi) 畝(mu) 林地、近40億(yi) 畝(mu) 草地和大量的江河湖海等資源。

　　在福建工作時，習(xi) 近平同誌提出，“把農(nong) 業(ye) 作為(wei) 一個(ge) 係統工程來抓，發揮總體(ti) 效益”。

　　2022年全國兩(liang) 會(hui) 期間，習(xi) 近平總書(shu) 記指出：“要在保護好生態環境的前提下，從(cong) 耕地資源向整個(ge) 國土資源拓展，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農(nong) 業(ye) 生產(chan) 結構和區域布局。”

　　30多年來，福建深入踐行大食物觀，大力實施“山海田”戰略，努力構建多元化食物供給體(ti) 係。

　　吃得飽，糧食是基礎——

　　南平市建甌市東(dong) 遊鎮的萬(wan) 畝(mu) 玉米基地裏，正處於(yu) 成熟期的玉米長得鬱鬱蔥蔥。再有10多天，其中一部分就可以采摘了。

　　這是2024年5月8日在福建省南平市建甌市東(dong) 遊鎮拍攝的萬(wan) 畝(mu) 玉米示範基地。新華社記者 薑克紅 攝

　　東(dong) 遊鎮黨(dang) 委書(shu) 記林武俊說，這是福建省農(nong) 科院研發的鮮食玉米品種，不僅(jin) 口感好，上市時間也與(yu) 廣東(dong) 、海南、雲(yun) 南的玉米錯峰，深受市場歡迎。在當地政府支持下，基地已建立起工廠化育苗、加工、秸稈回收等完整產(chan) 業(ye) 鏈，進一步提高效率、降低種植成本，農(nong) 戶每季每畝(mu) 的純利潤達到3000元。

　　東(dong) 遊鎮發展現代化玉米產(chan) 業(ye) ，是福建踐行大食物觀的一個(ge) 縮影。作為(wei) 糧食主銷區，福建努力扛起糧食安全責任，落實糧食安全黨(dang) 政同責，“真金白銀”穩糧惠農(nong) ，建成高標準農(nong) 田超千萬(wan) 畝(mu) ，2023年實現糧食生產(chan) 麵積、產(chan) 量、單產(chan) “三增長”。

　　科學開發，向森林要食物——

　　廣袤的森林，不僅(jin) 讓福建成為(wei) 全國最“綠”的省份，同樣蘊含著巨大的生產(chan) 力，能夠提供木本糧食、木本油料、蔬菜、菌菇、動物蛋白等。

　　在福建工作時期，習(xi) 近平同誌就提出“森林是水庫、錢庫、糧庫”，為(wei) 科學開發森林食物資源提供了清晰指引。

　　“嚐鮮無不道春筍”。油燜春筍、清炒甜筍、筍燒豬腳……茫茫竹海，鮮筍生產(chan) 一年四季不打烊。

　　“相比富含纖維的春筍，這種在桃花盛開時節采收的冬筍顏色漂亮、口感更嫩。我們(men) 還利用新研發的急速冷凍技術，讓消費者一年四季吃到口感更好的‘鮮筍’。”三明極野食品有限公司總經理趙逸平告訴記者。

　　2024年5月9日，福建省三明市極野食品有限公司工作人員在試吃竹筍食品。新華社記者 薑克紅 攝

　　2002年，趙逸平看中了這裏的毛竹資源，從(cong) 浙江杭州來到福建三明投資建廠。

　　“剛來的時候山裏還沒有進車的路。如今，這裏已經有了高速公路。我們(men) 陸續開發了40多種筍產(chan) 品，遠銷到其他省份和國外市場。”他說。

　　竹林搖曳，林果飄香。

　　林下空間是福建人的第二塊“耕地”。福建充分利用森林立體(ti) 空間，發展林下經濟，形成了林菌、林藥、林蜂、林禽、林油、林糧、林果等多個(ge) 係列的森林食物，打造天然的“綠色食品工廠”。2023年全省林下經濟利用麵積超3000萬(wan) 畝(mu) ，產(chan) 值超800億(yi) 元。

　　耕海牧漁，向江河湖海要食物——

　　福建海域麵積13.6萬(wan) 平方公裏，有大小海灣125個(ge) 、海島2200多個(ge) 。蔚藍的大海，是蘊含著富饒海洋物產(chan) 、豐(feng) 美優(you) 質蛋白的“海上糧倉(cang) ”。

　　習(xi) 近平同誌在福建工作期間提出，要“像重視耕地一樣重視海域，像抓糧食生產(chan) 一樣抓海洋開發，把加快經濟發展的觸角從(cong) 陸地向海洋延伸”。

　　在習(xi) 近平同誌指導和推動下，福建積極建設海上牧場，推動水產(chan) 種業(ye) 振興(xing) ，加快漁業(ye) 產(chan) 業(ye) 發展，努力做好海洋開發保障糧食安全大文章。

　　在福建連江定海灣海域，坐落著“閩投1號”“乾動1號”“定海灣1號”等深遠海養(yang) 殖平台。從(cong) 高空俯瞰，一座座籃球場大小的鋼構平台臥於(yu) 海上，大黃魚等養(yang) 殖品在深海“暢遊居住”。

　　在福建連江定海灣海域，坐落著“定海灣1號”“定海灣2號”等深遠海養(yang) 殖平台（2024年5月7日攝，無人機照片）。新華社記者 林善傳(chuan) 攝

　　在“定海灣1號”深遠海養(yang) 殖平台，工作人員通過安裝在水下的監控係統可以隨時監測海水pH值等數據，觀察魚群生長情況。

　　平台負責人盧統輝介紹說，平台總麵積近2000平方米，所在的深遠海水質更好、水流更急、空間更大，養(yang) 殖的大黃魚肉質口感接近野生，零售價(jia) 高出傳(chuan) 統養(yang) 殖的大黃魚。

　　2023年4月，習(xi) 近平總書(shu) 記廣東(dong) 考察時指出：“把遠海深海養(yang) 殖搞起來，把漁業(ye) ‘種子工作’這一篇文章做精做好，對我們(men) 的糧食安全可以起到一個(ge) 很重要的壓艙石作用。”

　　如今，不僅(jin) 是大黃魚，“東(dong) 優(you) 一號”“西盤鮑”“綠盤鮑”等幾十個(ge) 國審水產(chan) 新品種，耐高溫“福參1號”等近百個(ge) 高產(chan) 抗逆的水產(chan) 優(you) 良新品係也陸續實現突破，主要養(yang) 殖品種良種覆蓋率大幅攀升，為(wei) 產(chan) 業(ye) 發展提供有力支撐。

　　這是2024年1月11日拍攝的福建省寧德市霞浦縣海上養(yang) 殖區（無人機照片）。新華社記者 薑克紅 攝

　　福建省海洋與(yu) 漁業(ye) 局有關(guan) 負責人介紹，2023年福建省海水養(yang) 殖產(chan) 量近580萬(wan) 噸，居全國第二位。其中，大黃魚苗種產(chan) 值達到2.37億(yi) 元，鮑魚苗種產(chan) 值超過28億(yi) 元，牡蠣苗種產(chan) 值4.44億(yi) 元，海參年產(chan) 值突破100億(yi) 元。

　　吃得好，還要吃得健康——

　　福建人今天的食譜，比以往任何時候都豐(feng) 富又科學合理。2023年，全省肉蛋奶產(chan) 量首次突破400萬(wan) 噸，水產(chan) 品總產(chan) 量約890萬(wan) 噸。

　　“舌尖上的安全”不容有失。在福建工作時，習(xi) 近平同誌就對“餐桌汙染”治理作出係統性、整體(ti) 性批示。福建也成為(wei) 全國率先治理“餐桌汙染”的省份。

　　新鮮度檢測、生物安全項目檢測、安全風險項目檢測……在福建長富乳品有限公司的安全保障檢驗室，幾十台機器正在運行。每份奶產(chan) 品出廠前，要經過幾十道檢測，出廠後實現了可追蹤、可溯源、有監管。

　　2024年5月8日，福建長富乳品有限公司工作人員在對乳品進行微生物項目檢測。 新華社記者 薑克紅 攝

　　近年來，福建省主要農(nong) 產(chan) 品抽檢總體(ti) 合格率、產(chan) 地水產(chan) 品監督抽檢合格率、加工食品抽檢總體(ti) 合格率都穩定在98%以上，食品安全狀況穩中向好。

　　從(cong) 更好滿足人民美好生活需要出發，順應人民群眾(zhong) 食物結構變化趨勢，讓老百姓吃得飽、吃得好、吃得健康，正是樹立大食物觀的出發點和落腳點。

　　高質量發展：“提升農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化水平”

　　在位於(yu) 寧德市的溢源海洋食品有限公司，記者看到工人們(men) 正在忙著進行海帶整理、係結等加工環節。成品展區內(nei) ，海帶苗、即食海帶、幹海帶等產(chan) 品琳琅滿目。

　　據公司負責人蘇少華介紹，近年來市場對海帶、尤其是海帶苗需求旺盛，農(nong) 民就創新種植方式，在海帶生長過程中割掉一部分海帶苗，另一部分繼續成長為(wei) 大海帶。通過產(chan) 、供、銷統籌發展，公司年產(chan) 值超過1億(yi) 元，帶動了周邊農(nong) 民增收致富。

　　“‘吃飯’不僅(jin) 僅(jin) 是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。”2022年中央農(nong) 村工作會(hui) 議，習(xi) 近平總書(shu) 記深刻指出。

　　今年3月，習(xi) 近平總書(shu) 記在湖南考察時進一步強調，堅持大農(nong) 業(ye) 觀、大食物觀，積極發展特色農(nong) 業(ye) 和農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) ，提升農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化水平。

　　在寧德市古田縣大橋鎮的天天源生物科技有限公司，一間間工廠化生產(chan) 的菇房裏，一簇簇胖嘟嘟、圓滾滾的潔白銀耳在溫度、濕度精準調控的環境裏靜靜生長，40多天即可上市。

　　2024年5月10日，在福建省寧德市古田縣，一家食品公司的工作人員在挑選清洗銀耳。 新華社記者 林善傳(chuan) 攝

　　“市場有什麽(me) 需求，我們(men) 就研究什麽(me) 品種。比如片狀銀耳產(chan) 品需要耳片多、蒂頭小的品種，而即食銀耳羹需要多糖成分含量多的品種，我們(men) 就根據需求精準研發。”福建農(nong) 林大學（古田）菌業(ye) 研究院院長孫淑靜說。

　　堅持市場導向，圍繞需求促進農(nong) 業(ye) 產(chan) 供銷協同發展——

　　在福建工作期間，習(xi) 近平同誌指出，閩東(dong) 的農(nong) 業(ye) 綜合開發，從(cong) 根本上講，一是尋求大農(nong) 業(ye) 的廣闊陣地，這就是農(nong) 業(ye) 的多層次開發；二是追求大農(nong) 業(ye) 的經濟效益，這就是向農(nong) 業(ye) 的深層次進軍(jun) 。

　　“農(nong) 業(ye) 結構往哪個(ge) 方向調？市場需求是導航燈，資源稟賦是定位器。”2014年中央經濟工作會(hui) 議上，習(xi) 近平總書(shu) 記強調。

　　2017年底召開的中央農(nong) 村工作會(hui) 議上，習(xi) 近平總書(shu) 記指出：“走質量興(xing) 農(nong) 之路，要突出農(nong) 業(ye) 綠色化、優(you) 質化、特色化、品牌化。”

　　2022年中央農(nong) 村工作會(hui) 議，總書(shu) 記強調要把“土特產(chan) ”這3個(ge) 字琢磨透。“土”講的是基於(yu) 一方水土，開發鄉(xiang) 土資源。“特”講的是突出地域特點，體(ti) 現當地風情。“產(chan) ”講的是真正建成產(chan) 業(ye) 、形成集群。

　　農(nong) 民種什麽(me) 、養(yang) 什麽(me) ，跟著市場走；延長農(nong) 產(chan) 品產(chan) 業(ye) 鏈，發展農(nong) 產(chan) 品加工……多年來，福建依托農(nong) 業(ye) 農(nong) 村特色資源，加快一二三產(chan) 業(ye) 融合發展，推動鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 全鏈條升級，增強市場競爭(zheng) 力和可持續發展能力。

　　在寧德工作期間，習(xi) 近平同誌多次來到福安社口鎮坦洋村這個(ge) 古老茶村調研，要求當地因地製宜給茶葉分級，要成片、成規模地種植，科學管理，打出品牌，還親(qin) 自指導推進茶種改良，提升茶葉質量。

　　2024年5月9日，在福建省安溪縣西坪鎮珠洋村，科技特派員（中）在指導茶農(nong) 使用機器科學化采收茶葉。 新華社記者 魏培全 攝

　　30多年過去，山上茶園多了，家庭農(nong) 場發展欣欣向榮，曆史悠久的福安市農(nong) 墾集團坦洋茶場，製茶裝備、工藝不斷傳(chuan) 承發展提升。孩子們(men) 把這裏作為(wei) 研學基地，體(ti) 驗製茶；年輕人在附近的奶茶店裏品嚐各色茶飲茶點。

　　“大食物”成長為(wei) “大產(chan) 業(ye) ”，不斷滿足人們(men) 的美好生活需要。

　　近年來，福建實施特色現代農(nong) 業(ye) 高質量發展工程，打造“一村一品”、農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 強鎮、現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園、優(you) 勢特色產(chan) 業(ye) 集群等特色產(chan) 業(ye) 集聚區。全省累計獲批使用地理標誌專(zhuan) 用標誌3000多件，居全國第一位。

　　堅持科技支撐，聚焦瓶頸推進關(guan) 鍵核心技術攻關(guan) ——

　　“人口多地少和自然資源相對不足的閩東(dong) 區情，決(jue) 定了我們(men) 農(nong) 業(ye) 的發展必須把科技興(xing) 農(nong) 作為(wei) 一項基本政策”。在福建工作期間，習(xi) 近平同誌高度重視科技興(xing) 農(nong) 問題。

　　2020年中央農(nong) 村工作會(hui) 議上，習(xi) 近平總書(shu) 記強調，“要堅持農(nong) 業(ye) 科技自立自強，加快推進農(nong) 業(ye) 關(guan) 鍵核心技術攻關(guan) ”。2022年中央農(nong) 村工作會(hui) 議上，總書(shu) 記進一步指出，建設農(nong) 業(ye) 強國，利器在科技，關(guan) 鍵靠改革。

　　行走在八閩大地，處處能感受到農(nong) 業(ye) 科技的力量。

　　看種子：在福州市馬尾區琅岐鎮的萬(wan) 農(nong) 高科種業(ye) 科研基地，黑色、黃色、白色、彩色的甜糯玉米加快選育提升，消費者舌尖上的幸福感不斷滿足；在寧德蕉城區的海水養(yang) 殖生物育種全國重點實驗室，基因組育種芯片的應用，顯著提高了大黃魚、鮑魚等優(you) 良品種的選育效率。

　　看裝備：在福州市連江縣筱埕鎮，浩瀚大海中，“定海灣2號”養(yang) 殖平台寬闊平穩，2021年投產(chan) 使用，網箱達17米水深，可以抗15級台風；在福安市賽岐鎮象環村，碧綠山間的萬(wan) 畝(mu) 設施葡萄產(chan) 業(ye) 園裏，白色半透明“連排傘(san) ”整齊有致，這種避雨棚架栽培方式可以解決(jue) 多雨氣候的諸多問題，減少病害傳(chuan) 播，減少農(nong) 藥使用70%，節省化肥，提高品質。

　　看成效：近年來，福建累計建設設施農(nong) 業(ye) 200多萬(wan) 畝(mu) ，有效拓展農(nong) 業(ye) 生產(chan) 空間，從(cong) “看天吃飯”逐步走向“知天而作”。20多年來，“科特派”們(men) 把論文寫(xie) 在大地上，把現代農(nong) 業(ye) 科技帶到田間地頭，把傳(chuan) 統農(nong) 民培養(yang) 成“田秀才”“土專(zhuan) 家”，科技特派員製度從(cong) 福建走向全國。

　　踐行大農(nong) 業(ye) 觀、大食物觀，是國家發展大計，連著千家萬(wan) 戶的民生，是觀念的變革、空間的拓展、資源的挖掘，更是現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 轉型升級、建設農(nong) 業(ye) 強國的生動實踐。

　　放眼未來，踐行大食物觀前景廣闊、潛力無限。

　　文字記者：齊中熙、塗洪長、於(yu) 文靜、胡璐、龐夢霞、唐詩凝

　　視頻記者：房寬、宓盈婷、林凱

　　海報設計：孫瑤

　　編輯：吳晶晶、張愛芳、朱思明、張惠慧、包昱涵、古一平、孫鵬程、戚文娟、逯陽、劉蓮芬、侯幫興(xing) 、胡碧霞

　　統籌：郜新鑫、周詠緡