螺螄粉是廣西柳州特色小吃，因其湯料由螺螄熬製而得名。近年來，預包裝螺螄粉等速食產(chan) 品獲海內(nei) 外食客追捧。2021年，柳州螺螄粉全產(chan) 業(ye) 鏈銷售收入達501.6億(yi) 元，通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億(yi) 件，成為(wei) 廣西首個(ge) 年寄遞量過億(yi) 的單品。海外銷售同樣增長迅速，今年上半年，預包裝柳州螺螄粉出口貨值3337萬(wan) 元，同比增長179.9%，暢銷28個(ge) 國家和地區。

　　一碗螺螄粉，“嗦”出大產(chan) 業(ye) 。目前，柳州螺螄粉實現了一二三產(chan) 業(ye) 融合發展，全產(chan) 業(ye) 鏈帶動30多萬(wan) 人就業(ye) 。螺螄粉成為(wei) 當地產(chan) 業(ye) 振興(xing) 、鄉(xiang) 村振興(xing) 的新引擎，帶動原材料基地規模達到55.2萬(wan) 畝(mu) ，助力20多萬(wan) 農(nong) 村人口人均增收近萬(wan) 元。