炎熱的夏天，在高溫與(yu) 汗水的洗禮之下，這時從(cong) 冰箱拿出冷藏過的荔枝，剝開，入口，冰爽、香甜，突然就讓人滿血複活！荔枝的美味不容置疑！作為(wei) 一名廣東(dong) 人，從(cong) 小就在“一啖荔枝三把火”的告誡中對荔枝始終抱以克製的感情。實際上，除了“上火”這個(ge) 仿佛可以解釋一切廣東(dong) 人身體(ti) 不適的神奇原因，大量食用荔枝真的會(hui) 危及生命安全！

　　據福建省一家醫院急診科統計，在兩(liang) 年內(nei) 接診的“荔枝病”患者達到48例。這些病例的共同特點是，連續多日進食了大量荔枝（超過一斤），且多在半夜至清晨突然發病，出現了不同程度的低血糖症狀，包括昏迷、抽搐、四肢癱瘓等等，其中一例最後死於(yu) 呼吸衰竭。

　　荔枝吃多了會(hui) 導致低血糖

　　甚至會(hui) 讓腦部功能受損

　　那麽(me) ，什麽(me) 是“荔枝病”呢？顧名思義(yi) ，就是一種因為(wei) 荔枝吃多了而發生的疾病。其中的關(guan) 鍵病因在於(yu) ，荔枝吃多了會(hui) 導致低血糖，從(cong) 而引起低血糖相關(guan) 的一係列臨(lin) 床表現——例如頭暈、心悸、疲乏無力、麵色蒼白、皮膚濕冷等等，嚴(yan) 重的話甚至會(hui) 導致突然昏迷、抽搐、心律失常、血壓下降甚至腦部功能受損等等。

　　你是不是想問，荔枝不是甜的嗎？甜的不是含糖嗎？含糖為(wei) 什麽(me) 會(hui) 讓人低血糖呢？越甜的食物，並不一定會(hui) 讓血糖升得越高。荔枝的含糖量約為(wei) 16%，其中大部分為(wei) 果糖。果糖進入人體(ti) 後，經消化吸收入血，需要先在肝髒和小腸中經相應的酶催化並轉化為(wei) 葡萄糖等物質，然後才能再被機體(ti) 利用。因為(wei) 這個(ge) 過程比較耗時，所以食用果糖後並不會(hui) 迅速引起血糖的升高。

　　另外，荔枝中還含有一種叫“α-亞(ya) 甲基環丙基甘氨酸”的物質，實驗表明這類物質在體(ti) 內(nei) 可以起到降低血糖的作用。但是研究表明，直接食用荔枝對治療糖尿病並沒有什麽(me) 作用，所以糖尿病人看到荔枝也不要飄哦，依舊要規律服藥、限製飲食，做好科學的血糖管理。

　　荔枝病對於(yu) 正在發育中的

　　小朋友來說後果更為(wei) 嚴(yan) 重

　　當我們(men) 食用大量荔枝時，大量果糖就會(hui) 經消化道吸收入血，刺激胰島素的分泌。胰島素我們(men) 都知道是發揮降血糖作用的，它可以發出信號，促使細胞從(cong) 血液中攝取葡萄糖，進行氧化消耗提供能量（變得精神有力氣），或者是轉化為(wei) 脂肪等物質儲(chu) 存能量（長胖的源頭），進而使血糖降低。

　　但是血液中的果糖刺激了胰島素的分泌之後，其本身卻不受胰島素的調控。如前所述，果糖轉化為(wei) 葡萄糖入血是一個(ge) 耗時的過程，其速度跟不上胰島素降血糖的速度。所以當大量進食荔枝時（尤其是空腹狀態），就會(hui) 容易出現低血糖，進而表現出一係列的臨(lin) 床症狀。此外，對於(yu) 像腦組織這類以葡萄糖為(wei) 主要供能物質的器官組織，在低血糖的時候會(hui) 出現相應的功能受損，因此荔枝病對於(yu) 正在發育中的小朋友來說，後果更為(wei) 嚴(yan) 重。

　　享用荔枝的“正確姿勢”

　　荔枝到底應該怎麽(me) 吃呢？

　　首先，盡量避免空腹食用荔枝。

　　其次，每天吃荔枝最好不要超過300g（約10顆）。

　　最後，吃前記得要洗手哦！

　　跟荔枝差不多時令上市的龍眼（又稱桂圓），其所含糖類主要為(wei) 蔗糖。蔗糖進入人體(ti) 後，在胃腸道經酶的作用會(hui) 迅速分解成一分子葡萄糖和一分子果糖，其中葡萄糖會(hui) 直接進入血液參與(yu) 各種生理活動的供能消耗。因此，食用龍眼不需要擔心會(hui) 出現低血糖哦！