特寫:藏曆新年臨近 拉薩年味正濃
和麵、切麵、做花,炸“卡塞”(一種藏族傳(chuan) 統油炸麵食)……清晨,拉薩衝(chong) 賽康市場附近一家卡塞店內(nei) ,10名藏族糕點師正在忙碌著,身旁剛出爐的數盆“卡塞”炸出的香味從(cong) 櫥窗飄向小巷。
“我們(men) 做藏曆新年‘卡塞’已經17年了,因為(wei) 選用的食材好,加上現場製作、新鮮銷售,每天能賣出數百斤。”40歲的店老板明久笑著說,“和去年價(jia) 格一樣,每斤38元,大家買(mai) 得高興(xing) ,我們(men) 忙得有意義(yi) 。今年我們(men) 要一直忙到藏曆12月28日(公曆2月18日)才歇業(ye) 過年!”
今年的藏曆新年與(yu) 農(nong) 曆春節相隔一個(ge) 月,將於(yu) 2月21日拉開帷幕。喜迎“雙節”的拉薩,處處張燈結彩,各大商超商品琳琅滿目。
記者看到,古城大街小巷置辦年貨的人群摩肩接踵,市場上酥油、“卡塞”、人參果、五彩青稞穗等藏族傳(chuan) 統年貨應有盡有,來自祖國大江南北的特色產(chan) 品豐(feng) 富充裕。
2月2日,商販展示自己製作的五彩青稞穗。新華社記者晉美多吉 攝
“做甜茶的紅茶,做酥油茶的磚茶,還有普洱茶……我們(men) 的茶都是雲(yun) 南特產(chan) ,藏族群眾(zhong) 非常喜歡。”21歲的茶葉店老板景勇說。
不遠處,一家擺放有幹果和各色糖果的店鋪內(nei) ,甘肅大叔王西木操著一口流利的藏語告訴記者:“我在西藏20多年了,紅棗、葡萄幹、杏仁、柿子餅……這些都是藏族同胞必備的年貨。”
2月1日,王西木售賣幹果和各色糖果。新華社記者春拉 攝
在年貨市場上,隨處可見的農(nong) 牧區商販尤為(wei) 引人注目。他們(men) 所帶的昌都幹辣椒、日喀則的奶渣和羊肉、那曲的風幹犛牛肉、林芝的藏香豬和幹鮮果品等,以鮮明特色點亮年貨市場。
來自林芝市朗縣的農(nong) 民多吉,剛銷售完合作社的2000多公斤辣椒和核桃,便忙碌著為(wei) 自家置辦起年貨來。
近年來,為(wei) 促進農(nong) 牧民增收,西藏因地製宜大力發展特色農(nong) 產(chan) 品基地,加快犛牛、藏豬、蔬菜等特色農(nong) 產(chan) 品基地和優(you) 勢產(chan) 業(ye) 帶發展。隨著市場的熏陶和觀念的更新,越來越多的農(nong) 牧民趕在過年前,帶著自產(chan) 的特色產(chan) 品闖蕩拉薩市場。
2月1日,顧客在挑選藏裝。拉巴 攝
拉薩西郊安居苑小區門口,來自拉薩市當雄縣的牧民索達帶來了700多公斤的風幹犛牛肉,每天銷售量超過70斤,不僅(jin) 吸引了拉薩本地顧客,還吸引了慕名而來的遊客。
農(nong) 曆春節、藏曆新年“雙節”聯動,西藏經濟與(yu) 旅遊業(ye) 顯著提速回暖。以拉薩市為(wei) 例,數據顯示,全市27家重點流通企業(ye) 春節期間實現銷售收入10524.98萬(wan) 元;全市共接待遊客28.7萬(wan) 人次,同比增長18.84%,旅遊收入2.85億(yi) 元,同比增長15.85%。
走在拉薩街頭,冬日暖陽下的紅燈籠昭示著新春的喜慶,忙著購買(mai) 寓意吉祥的傳(chuan) 統五彩經幡、嶄新“香布”(一種紅、藍鑲邊的白色布簾)和春聯等年貨的群眾(zhong) 川流不息。
拿著手中購置的藏式春聯,老阿媽旺姆高興(xing) 地說:“貼上寓意吉祥的春聯,迎接火紅的藏曆水兔年,喜慶!祝福祖國風調雨順、繁榮昌盛,百姓安居樂(le) 業(ye) 、健康幸福常在!”
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