西藏將開展製止餐飲浪費專項行動

拉薩一餐飲店的文明餐桌標語。

　　民以食為(wei) 天，食以儉(jian) 養(yang) 德。近日，西藏自治區市場監管局召開全區製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動動員部署會(hui) 議，根據國家市場監管總局關(guan) 於(yu) 製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動部署要求，印發了《自治區市場監管局關(guan) 於(yu) 開展製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動的通知》，西藏將開展為(wei) 期3個(ge) 月的製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動。

　　記者了解到，此次專(zhuan) 項行動，全區市場監管部門將圍繞製止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，通過解決(jue) 一批突出問題，曝光一批違法案件，製定一批團體(ti) 標準，宣傳(chuan) 一批典型經驗，堅決(jue) 遏製餐飲浪費勢頭，依法規範餐飲服務經營行為(wei) ，全力打贏一場製止餐飲浪費的攻堅戰。

　　在製止餐飲外賣浪費方麵，全區市場監管部門將重點督促平台落實主體(ti) 責任，督促網絡交易平台對照《反食品浪費法》開展自查自糾，梳理落實反餐飲浪費措施的問題和漏洞，推動企業(ye) 履行自我承諾、自我聲明等主體(ti) 責任。市場監管部門也將充分利用市場監管總局五級貫通網絡監測平台，開展專(zhuan) 項監督檢查，治理誘導過度消費行為(wei) ，規範平台傭(yong) 金抽成。通過組織召開餐飲外賣平台防範外賣食品浪費行政指導會(hui) ，指導推動平台健全製止餐飲浪費係列舉(ju) 措；製定防範外賣食品浪費的指導意見，發揮頭部平台示範效應，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(you) 化商家管理服務等製度機製；倡導平台探索建立對商家的正向激勵製度。

　　在加強餐飲環節監管方麵，全區市場監管部門也將加大監督檢查頻次和力度，同步開展反餐飲浪費與(yu) 餐飲食品安全監督檢查，重點加強經營婚宴、自助餐、商務活動用餐的餐飲服務經營者檢查，組織開展“隨機查餐廳”行動；加大宣傳(chuan) 培訓力度，指導行業(ye) 協會(hui) 加強行業(ye) 自律；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內(nei) 容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

　　全區市場監管部門也將不斷加大執法力度，從(cong) 嚴(yan) 從(cong) 速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為(wei) ；集中力量打擊浪費嚴(yan) 重、社會(hui) 影響力大的案件，整改一批，處罰一批，公布一批，強化震懾效應有效遏製餐飲浪費行為(wei) 。同時，進一步暢通投訴舉(ju) 報渠道，引導公眾(zhong) 參與(yu) 監督。

　　此外，市場監管部門也將落實執法者普法責任，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念，將組織召開《餐飲分餐製服務指南》《餐飲業(ye) 供應鏈管理指南》等4項國家標準宣貫會(hui) ，推動相關(guan) 行業(ye) 協會(hui) 製定一批團體(ti) 標準，規範行業(ye) 行為(wei) ，並做好製止餐飲浪費集中宣貫，開展係列宣傳(chuan) 活動，以群眾(zhong) 喜聞樂(le) 見的方式，引導公眾(zhong) 形成科學、理性、文明消費習(xi) 慣，推動在全社會(hui) 樹立起“浪費可恥、節約為(wei) 榮”文明新風尚。