拉薩“智慧雲菜市”守護群眾舌尖安全

　　名詞解釋

　　“智慧雲(yun) 菜市”是通過雲(yun) 計算、大數據等信息化技術，對農(nong) 貿市場進行全麵升級改造，借助科技的手段，融入智慧係統及硬件，實現農(nong) 貿市場管理、服務、運營和監管的數字化、智慧化目標。

　　掃一掃能溯源、點一點知全貌。常言道：“民以食為(wei) 天”，農(nong) 貿市場作為(wei) 民眾(zhong) 的“菜籃子”，一直以來是食品安全問題治理的重點關(guan) 口，隨著智能化、數字化成為(wei) 現代生活的必然趨勢，智能性與(yu) 監管性並存的“智慧雲(yun) 菜市”應運而生，實現從(cong) 田間到餐桌食品安全全流程追溯。2023年12月30日，記者實地探訪了拉薩多家“智慧雲(yun) 菜市”，一起揭秘“雲(yun) 菜市”如何從(cong) 根源守護市民“舌尖上的安全”。

　　智慧溯源

　　從(cong) 源頭上守護食品安全

　　當日11時，雖然還沒到飯點，但拉薩市柳梧農(nong) 貿市場裏已經是一派熱火朝天的景象。農(nong) 貿市場大門口的顯示屏上清晰可見地寫(xie) 著“智慧雲(yun) 菜市”。界麵上不僅(jin) 可以查詢農(nong) 貿市場的基本信息、各類攤點的分布位置、各類商家信息及商品檢測結果，還向市民展示了各攤點商家的營業(ye) 執照、健康證等信息，此外，在該顯示屏上方還滾動播報著當日新進貨物的檢測信息，通過信息的透明化提高了監管透明度和消費者的知情權。

　　“進市場前點一點、搜一搜，看哪家攤位的菜新鮮，到了攤位前掃一掃二維碼，查一查這些菜都是從(cong) 哪裏進的？品質怎麽(me) 樣？非常方便！”正在使用“智慧雲(yun) 菜市”查詢商品信息的市民次旺玉珍說。

　　走進柳梧農(nong) 貿市場，可以清楚地看到在各攤位上方都懸掛著商家的基本信息和各類經營證件以及溯源二維碼。手機掃描二維碼，商家主體(ti) 信息、商品進貨溯源、商品價(jia) 格、檢測結果一目了然。

　　柳梧農(nong) 貿市場水果攤攤主盧軍(jun) 飛告訴記者，“智慧雲(yun) 菜市”係統的智能分析與(yu) 公示信息，讓他們(men) 在商品交易過程中少了很多的麻煩，商家還可以根據係統的數據分析結果調整進貨渠道、商品進貨傾(qing) 向等。“而且當消費者懷疑我們(men) 的進貨渠道時，我們(men) 也可以很有底氣地拿出這些東(dong) 西告訴消費者，盡管放心買(mai) ！”盧軍(jun) 飛說。

　　隨後記者又相繼走訪了拉薩市奪底路綜合農(nong) 貿市場、藥王山農(nong) 貿市場和氣象局農(nong) 貿市場，發現市場內(nei) 的幹雜、水產(chan) 、肉類、果蔬、糕點、乳製品都在“智慧雲(yun) 菜市”中詳細錄入了信息。不論商家、消費者還是市場管理部門都可以對商品信息詳細溯源。

　　智慧管理

　　從(cong) 服務上優(you) 化購物體(ti) 驗

　　“傳(chuan) 統農(nong) 貿市場經過數十年的變遷，市場環境、基礎設施、管理模式等都已經跟不上時代的發展，尤其是管理模式。以往西藏物流不發達，商家進貨渠道比較單一，市麵上各種食品添加劑也少，溯源追責難度較小。但現在物流發達、網絡通暢，商家進貨渠道豐(feng) 富，管理難度也大大提升。”拉薩市氣象局農(nong) 貿市場經理巴桑頓珠說。

　　“智慧雲(yun) 菜市”係統的建立，一方麵是拉薩市市場監管局針對農(nong) 貿市場存在的信息化建設薄弱、管理困難等問題打造的平台，另一方麵也是傳(chuan) 統農(nong) 貿市場所存在的問題倒逼市場突破現有困境。

　　巴桑頓珠告訴記者，現如今的消費者越來越注重購物時的體(ti) 驗感、便捷度。所以在大型商超興(xing) 起後，許多年輕消費者更願意到各類商超購買(mai) 果蔬肉類，而不是選擇價(jia) 格相對實惠的農(nong) 貿市場，要改變這種狀況，留住客源，農(nong) 貿市場必須有所作為(wei) 。

　　隨後，記者又來到了拉薩市奪底路綜合農(nong) 貿市場，由於(yu) 該農(nong) 貿市場位於(yu) 城關(guan) 區北郊，也被多數市民稱為(wei) 北郊菜市場。奪底路綜合農(nong) 貿市場雖小，但市場內(nei) 環境整潔衛生，“智慧雲(yun) 菜市”係統完備，各商家攤點上的二維碼信息顯示所有商品都是當日進貨，且商家自留紙質版進貨證明以便市場管理方檢查管理。

　　據奪底路綜合農(nong) 貿市場經理紮西介紹，有時農(nong) 貿市場周邊會(hui) 出現一些自產(chan) 自銷的菜農(nong) ，農(nong) 貿市場管理方也考慮過要不要在規定的時段內(nei) 讓這些流動攤販在市場內(nei) 售賣商品，但又因無法保證這類菜農(nong) 自產(chan) 自銷商品的品質而舉(ju) 棋不定。現在有了“智慧雲(yun) 菜市”，農(nong) 貿市場中的食品快檢站能快速檢測出這些商品的品質，所以他們(men) 現在考慮將自產(chan) 自銷菜農(nong) 納入檢測管理的可行性。

　　智慧監管

　　從(cong) 數據上透明商品信息

　　通過“智慧雲(yun) 菜市”的智能分析、數據挖掘等技術，政府監管部門、市場管理方、經營商戶、消費者等多個(ge) 群體(ti) 都實現了商品信息收集、快檢、溯源、巡查、信息公示等，極大地降低了食用商品在運輸、交易過程中因外部因素而產(chan) 生食品安全風險的概率，提高了市場監管部門對食品安全風險管控能力，實現了信息化、智慧化監管。此外，拉薩市市場監管局在各大農(nong) 貿市場出入口、快速檢測室以及農(nong) 貿市場營業(ye) 場所等區域安裝了“智能AI”視頻監控係統，進行遠程實時監控，使市民“菜籃子”“米袋子”安全更有保障。

　　“推進‘智慧雲(yun) 菜市’監管平台建設，有助於(yu) 高標準推進農(nong) 貿市場向現代化‘智慧農(nong) 貿市場’邁進。接下來，拉薩市市場監管局將按照拉薩市城鄉(xiang) 環境綜合大整治安排部署和農(nong) 貿市場標準化規範管理要求，持續規範市場經營行為(wei) ，加強農(nong) 貿市場食品安全、經營秩序、環境衛生整治，不間斷對經營商戶的不文明行為(wei) 進行勸導、規範。”拉薩市市場監管局食品經營科科長黃佳琪說。

　　農(nong) 貿市場是老百姓的“菜籃子”，也是展現城市文明形象的重要窗口。“智慧雲(yun) 菜市”的建立很好地解決(jue) 了傳(chuan) 統農(nong) 貿市場食品安全監管難、購物體(ti) 驗欠佳、管理模式生硬等諸多問題，農(nong) 貿市場與(yu) 互聯網的結合是大勢所趨。2021年至今，拉薩市已先後在氣象局農(nong) 貿市場、奪底路綜合農(nong) 貿市場、藥王山農(nong) 貿市場、柳梧農(nong) 貿市場等8個(ge) 農(nong) 貿市場打造了“智慧雲(yun) 菜市”項目。相信在拉薩市市場監管局的努力下，會(hui) 有越來越多的“智慧雲(yun) 菜市”走進市民的生活，未來也會(hui) 有越來越多的農(nong) 貿市場實現智慧化升級改造。