春季真是舒肝好時節，廣州中醫藥大學第一附屬醫院內(nei) 科藍森麟教授對讀者推薦一款佛手玫瑰杞菊茶，這款茶味道甘香可口，茶性平和，既能疏風解毒、舒肝解鬱、和胃化痰，又能潤肺生津、滋養(yang) 肝腎、益精明目、養(yang) 血安神。

　　食材：佛手15克，玫瑰花10克，枸杞子15克，白菊花10克，紅棗3枚（劈開，去核）。

　　做法：將所有食材稍清洗放進砂鍋（或養(yang) 生壺）內(nei) ，加入1500毫升清水，用大火煮沸後改用小文熬40分鍾，即可。倒出代茶飲。

　　功效：本茶食材中，佛手性味辛苦溫，善於(yu) 舒肝理氣、和胃化痰；玫瑰花性味甘微苦溫，長於(yu) 行氣解鬱、和血、止痛；枸杞子性味甘平，功善滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；白菊花性味甘苦微寒，善能平肝明目、疏風清熱、清熱解毒；紅棗性味甘溫，功能補中益氣、養(yang) 血安神。

　　適宜人群：適合仲春時節一般人群飲用。（記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞）