光明網訊（記者 宋雅娟 張蕃） 近日，中國農(nong) 業(ye) 科學院麻類研究所可降解材料開發與(yu) 利用創新團隊構建了一種基於(yu) 新型綠色溶劑低共熔溶劑(DESs)的三相分離(TPP)體(ti) 係，可以更高效分離純化番茄過氧化物酶(POD)。該研究為(wei) 三相分離技術應用於(yu) 綠色、高效分離生物活性物質提供了一種新的策略。相關(guan) 研究成果發表在《食品化學(Food Chemistry)》上。

　　過氧化物酶由於(yu) 活性高、耐熱性好、酸堿穩定性好，已被廣泛用於(yu) 食品、醫學等領域。其中辣根過氧化物酶(HRP)是過氧化物酶最廣泛的商業(ye) 來源。然而，商業(ye) 化辣根過氧化物酶的可用性和成本限製了它的應用。番茄是世界上廣泛種植的廉價(jia) 作物，有研究表明番茄過氧化物酶類似於(yu) 辣根過氧化物酶，因此番茄可以作為(wei) 過氧化物酶的良好來源。三相分離技術是一種簡單、經濟、高效的提取分離方法，被廣泛應用於(yu) 各種生物活性分子的分離純化。然而，在傳(chuan) 統三相分離技術中大多使用易燃、易揮發的叔丁醇，極大限製該技術大規模應用。在該研究中，以環境友好型溶劑DESs替代叔丁醇構建三相分離體(ti) 係。另外，DESs與(yu) 多種生物活性物質具有良好的生物相容性。研究結果表明，基於(yu) DESs的三相分離體(ti) 係比傳(chuan) 統基於(yu) 叔丁醇的三相分離體(ti) 係能更高效分離過氧化物酶。同時，DESs可以實現回收利用。

　　據了解，該研究得到了中國農(nong) 業(ye) 科學院科技創新工程、國家自然科學基金麵上項目的資助。