隨著生活水平的提高，肥胖人群越來越多。最新的全國數據顯示，我國超重和肥胖的比例為(wei) 監測人群的40%以上，其中兒(er) 童也有10%-20%的超重或肥胖。

　　兒(er) 童處於(yu) 生長發育的重要階段，此時合成過多的脂肪細胞或組織，會(hui) 對我們(men) 身體(ti) 的不同器官帶來近期和遠期的不利影響，如脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、高血壓、性早熟等等。

　　於(yu) 是，很多家長和孩子開始沉迷於(yu) 各種各樣的減肥傳(chuan) 說，跳入了一個(ge) 又一個(ge) 的坑，而這些傳(chuan) 說不僅(jin) 不會(hui) 起到減肥的作用，甚至是對孩子的身體(ti) 有害的。

　　因此，為(wei) 避免家長和孩子們(men) 在減肥的道路上踩雷，下文將梳理一些兒(er) 童減肥過程中常見的誤區，希望可以對減肥起到事半功倍的效果。

　　01小時候胖點可愛

　　長大了自然會(hui) 瘦

　　錯

　　孕期、出生、嬰兒(er) 期和學齡前階段是生命周期中四個(ge) 容易發生肥胖的窗口期。學齡前兒(er) 童是飲食和生活習(xi) 慣等養(yang) 成的重要時期，研究顯示，肥胖的學齡前兒(er) 童有更高的概率延續為(wei) 肥胖的學齡兒(er) 童甚至成人。而且，兒(er) 童肥胖還會(hui) 帶來心血管係統、內(nei) 分泌係統、呼吸係統和肝、運動、骨骼、心理行為(wei) 及認知、智力等多方麵危害，因此，不容我們(men) 小覷。

　　02 減肥就是少吃肉甚至不吃肉

　　錯

　　作為(wei) 優(you) 質蛋白質的主要來源，肉類對處於(yu) 生長發育過程中的兒(er) 童尤為(wei) 重要。好胃口的兒(er) 童會(hui) 在大量吃肉的同時攝入過量的油脂和糖分，而這些恰恰是導致肥胖的幕後推手。

　　因此，在兒(er) 童減肥過程中，肉類選擇上以去皮的精瘦肉為(wei) 主，魚蝦蛋奶也都是很好的選擇，攝入量以專(zhuan) 業(ye) 人員的推薦進行攝入。在烹飪方式中，以低油、低糖、清蒸、水煮等方式為(wei) 宜。

　　03果汁牛奶不限量

　　錯

　　很多家長以為(wei) 果汁牛奶都是健康食品，因此不限製兒(er) 童的飲用。

　　分開來講，對於(yu) 果汁而言，無論是鮮榨還是商店成品，都比完整的水果含有更高的糖分和更少的營養(yang) 素（見光分解、機械破壞等），不僅(jin) 需要限量，最好可以使用水果本身作替代。

　　需注意的是，即便是水果本身，仍以每天一份為(wei) 宜。

　　至於(yu) 牛奶，我們(men) 常說多喝牛奶多長高，是因其富含蛋白質和鈣質，但不限量的喝奶，容易攝入過量的脂肪。因此，對於(yu) 肥胖兒(er) 童，可以選擇低脂或脫脂牛奶，每天300ml左右，同時應積極參與(yu) 身體(ti) 鍛煉，以促進鈣質的吸收和利用。

　　04主食以粗糧為(wei) 主

　　錯

　　由於(yu) 升糖指數低，粗糧在減肥人群中備受推崇。但對於(yu) 消化係統尚未發育完善的兒(er) 童來說，過多的粗糧攝入會(hui) 加重胃腸功能負擔，造成腹脹、消化不良等問題，同時也會(hui) 影響人體(ti) 對鈣、鐵等營養(yang) 素的吸收，影響兒(er) 童的身體(ti) 健康。因此，粗糧在主食的占比中不宜超過1/3。

　　05高強度的運動

　　錯

　　因為(wei) 體(ti) 重基數大，高強度的運動容易出現膝蓋損傷(shang) 等問題。由於(yu) 大部分的肥胖都是不良的生活習(xi) 慣所導致，所以在減肥初期，我們(men) 應以剔除壞習(xi) 慣為(wei) 主。

　　除了不恰當的飲食習(xi) 慣，肥胖兒(er) 童大都習(xi) 慣久坐，我們(men) 可以把他從(cong) 板凳上拎起來，培養(yang) 其參與(yu) 戶外活動的興(xing) 趣，比如騎車、打球、遊泳等，多走路上下學，假日時可安排郊遊、爬山等活動，每天的運動時間最好能達一個(ge) 小時。

　　至於(yu) 高強度的運動，可在瘦下來一些之後，再在專(zhuan) 業(ye) 人士的指導下進行。

　　06肥胖就是營養(yang) 過剩

　　錯

　　盡管大部分的肥胖都是因為(wei) 營養(yang) 過剩，仍有部分兒(er) 童是因為(wei) 腎上腺或腦垂體(ti) 等器官疾病所導致。在減肥前，應先前往醫院進行相關(guan) 身體(ti) 檢查排除相關(guan) 疾病更為(wei) 安全有效。若真是疾病所導致的肥胖，在對疾病進行治療後，體(ti) 重即會(hui) 逐漸恢複正常。

　　總結來說，營養(yang) 素攝入不平衡是兒(er) 童減肥的大忌，應首先至醫院營養(yang) 科進行專(zhuan) 業(ye) 谘詢；家長在家中幫助兒(er) 童減肥時，可根據專(zhuan) 業(ye) 人員的建議，以改變不良習(xi) 慣和生活方式為(wei) 主；限製高糖高脂高鹽的小零食（蛋糕、薯片、糖果、可樂(le) 、奶茶、冰淇淋等等）；合理選擇食物，定時定量進餐，采用少油的烹調方式，詳細記錄每餐各種食物的攝入量；進餐時放慢速度，細嚼慢咽；減少看電子產(chan) 品的時間，避免久坐，多做戶外活動；保證充足的睡眠時間等。（本篇轉載自上海市科委科普項目）

　　文/項怡 牛楊（上海交通大學醫學院附屬新華醫院臨(lin) 床營養(yang) 科）

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　　對兒(er) 童身體(ti) 好的水果應該怎麽(me) 吃？

　　多吃水果，不但可以幫助孩子長身體(ti) ，還有益於(yu) 大腦發育，幫助孩子記得多、記得牢。兒(er) 童青少年該什麽(me) 時候吃水果？吃多少種？吃多大量？該怎麽(me) 吃水果？

　　富含類黃酮的水果有益大腦功能

　　均衡營養(yang) ，有助於(yu) 兒(er) 童青少年保持適宜的體(ti) 重增長。每天吃足量水果是孩子保持健康體(ti) 重的秘訣之一。

　　新鮮水果中水分含量較高，是膳食維生素C、胡蘿卜素、鋅等微量營養(yang) 素的重要來源。除了一般營養(yang) 成分，水果中還含有豐(feng) 富的有益健康的植物化學物，尤其是深顏色的水果。富含類黃酮類植物化學物的水果有益大腦功能，特別是在關(guan) 鍵的發育時期，類黃酮的攝入可以改善認知功能，含量較高的水果有葡萄、漿果（藍莓、桑葚），石榴、柑橘、山楂等。

　　榴蓮、牛油果等水果，脂肪含量均較一般水果高，可以提供較高的能量，在吃的時候需要注意控製食用量和食用頻率。

　　一個(ge) 拳頭大小的蘋果就能滿足每日所需

　　無論是早上、中午還是晚上，能吃水果就很好。上午大課間、下午三四點更是吃水果的好時間。每天1-2種，每周3-5種，新鮮應季最健康，多種顏色更健康。

　　每天半斤水果。一個(ge) 拳頭大小的蘋果，三四個(ge) 普通大小橘子都能滿足，一根香蕉一把藍莓這樣的水果組合更優(you) 秀。

　　水果盡量帶皮吃

　　果皮中含有更豐(feng) 富的植物化學物，還能保護營養(yang) 成分不流失。清洗幹淨，能帶皮吃的盡量帶皮吃。能用嘴嚼的，不要打汁。因為(wei) 咀嚼不但有助於(yu) 營養(yang) 物質的吸收，還能讓孩子有個(ge) 好臉型。

　　五果為(wei) 助，健康成長。爸爸媽媽快去給孩子準備水果吧，愛吃水果的父母才能養(yang) 出愛吃水果的孩子。

　　文/徐維盛（中國疾病預防控製中心營養(yang) 與(yu) 健康所食物營養(yang) 室副研究員）