央視網消息：農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部發布的數據顯示，預計今年1月份全國蔬菜產(chan) 量超5800萬(wan) 噸，同比增加60多萬(wan) 噸。時值寒冬，春節的蔬菜市場，不僅(jin) 供應充足而且品種豐(feng) 富，而如今團圓飯的味道有了科技支撐，讓新年也過得更有滋有味。

　　西紅柿炒雞蛋是中國人餐桌上出現頻率最高的菜之一，而今年春節，可能很多家庭做出來的這道菜，有了與(yu) 以往不同的滋味，這源於(yu) 一顆顆訂製了味道的西紅柿。

　　山東(dong) 省德州市天衢新區智慧農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園技術工程師 付文琦：我們(men) 現在想吃什麽(me) 樣的番茄，我們(men) 就把它種成什麽(me) 樣。

　　五分甜一分酸，是西紅柿口感的最佳糖酸比。在山東(dong) 德州的這座單體(ti) 玻璃溫室裏，30多萬(wan) 株訂製口味的西紅柿正在生長。

　　根據科研者們(men) 記錄的植物檔案，我們(men) 還原了西紅柿的生長：一顆種子種下，當日積溫達到88℃，濕度達到90%，敏感的幼苗萌發了。藤蔓每天攀爬2.5厘米，果實孕育而出，每天8小時的陽光沐浴讓它更健康地走向成熟。

　　每時每刻的生長律動，如何精準調控？在這占地33.6公頃的植物工廠裏，我們(men) 解析了西紅柿的一天。糖分的形成關(guan) 鍵在水肥和光照，當太陽升起，輻照傳(chuan) 感器便時刻追蹤，累積光照達到每平方厘米100焦時，灌溉係統自動觸發，三分鍾之內(nei) 對所有的植株澆灌100毫升營養(yang) 液。

　　二氧化碳濃度關(guan) 聯著植物的產(chan) 量。當風來到，風速、風向傳(chuan) 感器感知了風的力度和方向，天窗變動角度，內(nei) 外空氣定時定量混合。

　　溫度的變化決(jue) 定了果實的發育進程。臨(lin) 近中午，溫度升高，濕度下降，氣象盒子傳(chuan) 感器接收信號，遮陽幕布隨即合攏，高壓噴霧灑下增加濕度的甘霖。

　　夜幕降臨(lin) ，水肥機定時定量灌溉，地熱風管機啟動帶來溫暖，抵禦夜間的低溫。

　　山東(dong) 省德州市天衢新區智慧農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園技術工程師 付文琦：各式各樣的傳(chuan) 感器，我們(men) 溫室就有685個(ge) ，1700多個(ge) 控製器每天都能產(chan) 生2000多萬(wan) 條數據。可以說，我們(men) 是在用科技為(wei) 植物生命成長設置陽光雨露的“最優(you) 解”，可以讓番茄的口感提升得更好，使我們(men) 的產(chan) 量提升3到4倍。

　　這座現代化的農(nong) 業(ye) 工廠，也就是蔬菜產(chan) 量連年排名全國第一的山東(dong) 的秘密。衛星望去，這裏的每一個(ge) 蔬菜重點產(chan) 區都有著大片閃耀著光芒的大棚，科技帶來的改變幾乎也體(ti) 現在每一座大棚中，傳(chuan) 感器、無土栽培、人工智能、物聯網……最大化地讓農(nong) 業(ye) 種植擺脫了對自然環境的依賴，讓在沙漠、戈壁、貧瘠土地上種植蔬菜成為(wei) 可能。

　　雄安新區，新的一年，1300畝(mu) 土地被規劃成未來的蔬菜基地，大棚正在火熱建設中，而500公裏以外的一間實驗室裏，各類傳(chuan) 感器搭建起的精密感知係統模擬出雄安的環境條件，已經開始為(wei) 即將生長在那裏的蔬菜提前“探路”。

　　全國蔬菜質量標準中心副主任 孫明：通過模擬當地的氣候，在水肥管理和病蟲害防治等方麵提供更加精準的技術服務。對於(yu) 現代種植來說，科技與(yu) 自然的結合也許是最好的結合。

　　今天，數字技術與(yu) 傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 碰撞出全新滋味。食物會(hui) 更香甜，在安徽，草莓品種有了數字模型，也有了可根據市場的需求調整的種植數字方案；口味會(hui) 更香濃，在黑龍江，智慧牧場出產(chan) 的一杯牛奶裏，寫(xie) 入了170兆生產(chan) 數據，從(cong) 飼喂、產(chan) 奶，到運輸、加工等全程可追溯；也會(hui) 更多元，在我國有117個(ge) 鄉(xiang) 村正在火熱進行數字農(nong) 業(ye) 試點，316個(ge) 農(nong) 業(ye) 農(nong) 村信息化示範基地在不斷探索，突破四季的限製、突破土壤的製約，讓更豐(feng) 富、更美味的食物傳(chuan) 遞家的味道。