中新網昆明8月21日電(記者 韓帥南)21日，由雲(yun) 南省文化和旅遊廳、中國新聞社雲(yun) 南分社出品的係列美食紀錄片《食在雲(yun) 南》正式上線。該紀錄片以滇越鐵路為(wei) 主線，通過展示沿線各地特色美食與(yu) 飲食文化，麵向全球推介雲(yun) 南的自然風物和人文風情。

　　《食在雲(yun) 南》係列紀錄片共20集，采用微紀錄片的形式，每集時長3至5分鍾。該片以滇越鐵路為(wei) 線索，每集挖掘沿線一座城市或一個(ge) 站點的曆史文化背景，並以此為(wei) 契機，展示當地特有的食材、獨特的加工方式和食用方式，以此詮釋“有一種叫雲(yun) 南的生活”，進一步提升雲(yun) 南自然物產(chan) 、人文美食的傳(chuan) 播和推廣，進而為(wei) 雲(yun) 南省文化旅遊發展和助力鄉(xiang) 村振興(xing) 做出貢獻。

　　雲(yun) 南省文化和旅遊廳宣傳(chuan) 推廣處處長和愛紅介紹，雲(yun) 南美食，是“有一種叫雲(yun) 南的生活”不可或缺的部分。獨特的地理位置、多樣的氣候環境、豐(feng) 富的土壤資源、多彩的民族文化，造就了雲(yun) 南獨具特色的飲食文化特性。紀錄片之所以選擇滇越鐵路作為(wei) 主線，是因為(wei) 滇越鐵路百年曆史沉澱自帶多元共融的文化特質，包括美食文化在內(nei) 的多國文化在這條鐵路上碰撞與(yu) 交融。同時，滇越鐵路串連起的滇東(dong) 南小眾(zhong) 寶藏地，蘊藏的自然風光和民俗風情，值得去發掘一批特色文旅產(chan) 品。

　　《食在雲(yun) 南》導演劉紹偉(wei) 稱，時長短、立意新、高沉浸，輕量卻耐人尋味，是《食在雲(yun) 南》的鮮明特征。

　　區別於(yu) 傳(chuan) 統美食紀錄片的時長，為(wei) 適應當下移動時代受眾(zhong) “碎片化”時間及空間下的內(nei) 容消費需求，每集《食在雲(yun) 南》將時長濃縮在3至5分鍾，一地一美食。同時，選用“滇越鐵路”這一大的文旅IP，將雲(yun) 南的曆史、地理、人文、民族、美食熔於(yu) 一爐，展現了雲(yun) 南全新的另一麵。

　　劉紹偉(wei) 稱，該紀錄片雖然每集時長短，但前期拍攝的素材量極大，以期能夠展現各地風土和飲食最為(wei) 引人入勝的一麵，尤其在美食的呈現上，豐(feng) 富的視聽語言將更加立體(ti) 地還原“食在雲(yun) 南”的精髓。此外，在解說詞的寫(xie) 作上，該片摒棄了傳(chuan) 統嚴(yan) 肅的解說風格，結合當下時興(xing) 的網絡語言，使得紀錄片整體(ti) 更加輕鬆活潑，亦莊亦諧，其中一些出其不意的“梗”往往耐人尋味。

　　“我們(men) 將通過《食在雲(yun) 南》開啟一段別樣的‘鐵路美食之旅’，請觀眾(zhong) 朋友們(men) 拭目以待。”劉紹偉(wei) 說。(完)