花卉產(chan) 業(ye) 正競相綻放

　　又到了百花盛開的時節，我國花卉產(chan) 業(ye) 怎麽(me) 樣呢？記者采訪了業(ye) 界有關(guan) 人士。

　　消費市場增長迅速

　　“2021年我國花卉產(chan) 業(ye) 雖然受到新冠肺炎疫情一定影響，仍然實現了‘十四五’良好開局。花卉生產(chan) 水平明顯提高，產(chan) 品結構不斷優(you) 化，消費渠道日益擴展，交易方式快捷多樣，網上消費日趨成熟，產(chan) 業(ye) 轉型升級步伐加快，呈現出新的活力。”中國花卉協會(hui) 秘書(shu) 長張引潮說。

　　2021年，我國花卉零售市場規模達2205億(yi) 元，比2020年增長17.5%。花卉國際貿易也有新突破。海關(guan) 總署數據顯示，2021年我國花卉進出口貿易總額首次突破7億(yi) 美元大關(guan) ，較2020年增長12.66%。其中出口額4.65億(yi) 美元，比2020年增長20.24%。這說明我國花卉產(chan) 品質量和產(chan) 品規格類型越來越得到國際市場認可。

　　“中國花卉消費市場增長的最大動力是家庭園藝時代的到來。”中國花卉協會(hui) 市場流通分會(hui) 副會(hui) 長張力說。

　　有專(zhuan) 業(ye) 機構對歐美花卉消費分析後發現：人均GDP達到8000美元時，花卉消費進入快速增長期；人均GDP達到20000美元，花卉消費開始進入飽和期，人均年消費60美元左右。2017年我國人均GDP為(wei) 8800美元，2020年超過10000美元，到2031年有望達到20000美元，預計屆時我國花卉年市場消費需求可達5000億(yi) 元。

　　張力認為(wei) ，以荷蘭(lan) 為(wei) 代表的歐洲花卉產(chan) 業(ye) 經曆了漫長的漸進式發展。隨著消費市場不斷成熟和技術不斷進步，到上世紀90年代，其產(chan) 業(ye) 才進入成熟期，生產(chan) 實現了現代化，消費進入了大眾(zhong) 化。我國花卉產(chan) 業(ye) 雖然起步較晚，但具有較強的後發優(you) 勢。通過從(cong) 國外引進、學習(xi) 、借鑒，大大縮短了與(yu) 發達國家的差距，生產(chan) 端實現了跨越式發展，用40年時間走完了荷蘭(lan) 100年的成長之路。隨著中國經濟高速增長，特別是花卉流通進入互聯網時代，我國花卉消費端也開始了跨越式發展。

　　疫情催生新興(xing) 業(ye) 態

　　“這兩(liang) 年受疫情影響，實體(ti) 花店日子太難過啦！”北京市西城區陶然亭街道一家花店店主李女士對記者說。

　　她告訴記者，以前公司、商場經常舉(ju) 辦慶典、沙龍等活動，鮮花采購量大。疫情發生後，這類需求連過去的零頭都不到。到店的顧客也明顯少多了。為(wei) 了促銷隻能降價(jia) ，走貨仍比以前少很多。

　　然而，從(cong) 全行業(ye) 看，2021年花卉零售市場規模達2205億(yi) 元，比上年大幅增長17.5%。高速增長成為(wei) 2021年我國花卉零售最顯著的特征。這是為(wei) 何呢？

　　“在困境麵前，一方麵，實體(ti) 花店積極開展自救；另一方麵，網上直播帶貨迅速興(xing) 起，這是2021年我國花卉零售高速增長最直接的原因。”中國花卉協會(hui) 零售業(ye) 分會(hui) 副秘書(shu) 長何思波說。

　　2021年，花農(nong) 直播帶貨蓬勃興(xing) 起。以前在生產(chan) 基地埋頭勞作的花農(nong) ，如今拿起手機在網上直接向消費者推銷商品。生產(chan) 商進入零售領域，這種獨特的零售角色吸引大量新的消費者，極大地刺激了花卉銷售。

　　不僅(jin) 是花農(nong) ，實體(ti) 花店也紛紛改變傳(chuan) 統的經營方式。2021年以來，不少實體(ti) 花店積極創新產(chan) 品，推出水果花束、零食花束、卡通花束，成為(wei) 全新的流行個(ge) 性花束。相當一部分實體(ti) 花店把買(mai) 賣做到外賣平台上。

　　何思波告訴記者，2021年我國花卉零售市場一個(ge) 顯著特征是：實體(ti) 花店在外賣平台的收入成了主流業(ye) 務收入。

　　幾年前很難想象，現在的實體(ti) 花店跟餐飲店一樣，選擇在美團、餓了麽(me) 等外賣平台上開店，花卉在外賣平台上的銷售收入已經大幅超越實體(ti) 店收入。

　　跳舞蘭(lan) 花店外賣平台的數據顯示，2021年來自外賣平台的訂單已經占到花店銷售總量的70%。花店與(yu) 外賣平台的關(guan) 係更加緊密。2021年母親(qin) 節、七夕節，外賣平台訂單量均是上年同期的3倍。

　　“鮮花電商賽道目前處於(yu) 高速增長期。2021年業(ye) 務規模實現同比成倍增長，動銷商戶數、單日訂單等指標在節日連續突破曆史峰值。禮品花仍是外賣業(ye) 務核心品類，在時間上呈現大促爆發、小促不小的共振態勢。玫瑰、康乃馨、向日葵仍是節日期間消費者的首選，混搭、零食花束、鬱金香、碎冰藍玫瑰銷售量在過去一年呈現明顯上升趨勢。傳(chuan) 統的送禮場景和女性悅己風潮的興(xing) 起，使消費者男女比例已非常接近。同時，消費者的購買(mai) 場景在不斷拓寬，生活花與(yu) 禮品花的用戶群開始呈現交叉趨勢。”餓了麽(me) 鮮花綠植負責人星芹說。

　　轉型升級迫在眉睫

　　“我國花卉產(chan) 業(ye) 麵臨(lin) 的困難與(yu) 挑戰仍比較多。”張引潮說。

　　當前，全球新冠肺炎疫情仍在肆虐，各級政府部門投入大量資金用於(yu) 疫情防控和社會(hui) 民生方麵，綠化項目明顯減少。受疫情防控影響，國內(nei) 外航空旅遊和交通運輸不暢，花木產(chan) 品結構性調整加劇，人們(men) 對花卉消費的需求可能明顯減弱。

　　特別是在當前國際局勢下，全球糧食安全麵臨(lin) 威脅。國務院2020年出台《關(guan) 於(yu) 防止耕地“非糧化”穩定糧食生產(chan) 的意見》，堅決(jue) 防止耕地“非糧化”傾(qing) 向，嚴(yan) 格規範永久基本農(nong) 田上農(nong) 業(ye) 生產(chan) 經營活動。張引潮告訴記者，去年浙江省率先把部分花卉苗木用地退還為(wei) 基本農(nong) 田和耕地。今後幾年，全國範圍內(nei) 將會(hui) 進一步清理花卉苗木占用基本農(nong) 田和耕地問題。可以預見，花卉苗木結構性過剩和低水平重複建設項目將被淘汰出局，一些小規模生產(chan) 企業(ye) 和經營能力相對較弱的公司將麵臨(lin) 新的生存壓力。

　　在嚴(yan) 峻的挑戰麵前，花卉產(chan) 業(ye) 唯有加快轉型升級。

　　張引潮認為(wei) ，花卉行業(ye) 應求新求變，加強航天育種，促進種業(ye) 創新，轉變營銷方式，積極推進花卉產(chan) 業(ye) 現代化發展，特別是要通過互聯網利用5G技術、人工智能、數字花卉，強化雲(yun) 展示，拓展科技創新高地和花卉消費領域，讓更多更好的花卉產(chan) 品能夠更加方便快捷地進入尋常百姓生活、鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 振興(xing) 、城市綠化美化建設。現代花卉產(chan) 業(ye) 體(ti) 係建設必須加快推進，通過運用係統思維和科學方法，努力化解花卉產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈結構性矛盾，暢通花卉生產(chan) 、流通、消費各個(ge) 環節，促進花卉產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈上下遊有效銜接和高效運轉。