【民生調查局】雪糕越來越貴，因為(wei) 年輕人的“雪糕社交”？

　　中新財經6月9日電 (左雨晴 李金磊)炎夏來臨(lin) ，雪糕冰棍再度走俏。

　　然而不少人發現，曾經花費一兩(liang) 元就能買(mai) 到的快樂(le) ，如今卻要十幾塊錢。不少消費者感歎：“平價(jia) 雪糕去哪裏了？”還有網友調侃：“不認識的雪糕請不要拿，會(hui) 變得不幸。”

　　近期，“誰在為(wei) 高價(jia) 雪糕買(mai) 單”等雪糕貴的相關(guan) 話題頻頻登上熱搜，那麽(me) “雪糕什麽(me) 價(jia) 格合適？”中新網發起的微博投票顯示，投票最多的是2-5元。

　　高價(jia) 雪糕市場下沉，擠占小店冰櫃

　　“買(mai) 過的雪糕普遍在5元左右，最低的也要3元左右。”有消費者向中新財經表示，雪糕價(jia) 格整體(ti) 走高，貴如夢龍、鍾薛高等兩(liang) 位數價(jia) 位的雪糕，正逐漸占據小店冰櫃的半壁江山。

　　多家媒體(ti) 也報道稱，調查發現，便利店冰櫃裏動輒十幾元一根的高價(jia) 雪糕越來越多，3元以下平價(jia) 雪糕很難買(mai) 到。

　　中新財經在走訪中發現，線下雪糕價(jia) 格種類、占比，與(yu) 零售店類型有關(guan) 。

　　在北京，連鎖便利店的雪糕價(jia) 格普遍走高，且多為(wei) 一些網紅品牌。其中，某家便利店雪糕價(jia) 格集中在7-12元區間，最便宜的也要3元。個(ge) 人超市小店價(jia) 格則相對親(qin) 民，3元左右的平價(jia) 雪糕占比較多，但夢龍、鍾薛高等高價(jia) 網紅品牌也十分常見。

　　在向大城市零售端滲透的同時，雪糕“高價(jia) 風”也刮向了低線城市，網紅雪糕市場進一步下沉。

　　在某低線城市，一家小賣鋪的老板告訴中新財經，如今賣得最好的雪糕依然是1-2元的平價(jia) 雪糕，但自己店裏也進貨了不少十幾元錢的高價(jia) 雪糕。“實際上高價(jia) 雪糕賣得不多，來買(mai) 的都是年輕人。”

　　高價(jia) 雪糕背後的年輕人“雪糕社交”

　　雪糕市場似乎正在進入“沒有最貴，隻有更貴”的怪圈。

　　至於(yu) 雪糕為(wei) 什麽(me) 越來越貴，商家習(xi) 慣於(yu) 將原因歸之為(wei) 原材料成本上漲，但恐怕並非如此簡單，有業(ye) 內(nei) 人士指出，幾十元一支的網紅雪糕在原料的使用及成本方麵，其實和普通雪糕差不多。

　　高價(jia) 雪糕已引發消費者屢屢熱議和批評，但為(wei) 何高價(jia) 雪糕還在不斷擠占冰櫃，年輕人又為(wei) 何頻頻為(wei) 高價(jia) 雪糕買(mai) 單？

　　中國食品產(chan) 業(ye) 分析師朱丹蓬向中新財經表示，網紅雪糕的持續走紅，源於(yu) 年輕人對網紅雪糕話題感和社交屬性的追求。而整個(ge) 渠道的利潤，也在驅動整個(ge) 網紅雪糕向全國普及，不斷蠶食中低端雪糕的市場份額。

　　網紅雪糕越來越貴，營銷成本的推動是少不了的。這些天生“糕貴”的雪糕，通過一係列營銷甚至是炒作，賦予了雪糕社交和情感屬性，成功“收割”一批對價(jia) 格不那麽(me) 敏感的新生代消費群體(ti) ，買(mai) 網紅雪糕發朋友圈。

　　但價(jia) 格上去了，品質真的上去了嗎？未必，一些消費者反映有的高端雪糕是“又貴又難吃”。而又貴又難吃的背後，其實是在為(wei) 營銷費用在買(mai) 單。

　　“平替”攻略興(xing) 起，高價(jia) 雪糕何時降溫？

　　高價(jia) 雪糕盛行下，不少平替攻略也悄然興(xing) 起。

　　近日，“原來貴價(jia) 雪糕也有平替”登上微博熱搜，一博主向網友展示了八喜、夢龍、鍾薛高、桃気等多款網紅雪糕的平替產(chan) 品。“什麽(me) 雪糕是你久吃不膩的？”“哪些高價(jia) 雪糕是可以替代的？”引發網友共鳴。

　　“消費端的思維是喜新厭舊的。”朱丹蓬認為(wei) ，當新生代成為(wei) 主流消費群體(ti) 後，倒逼產(chan) 業(ye) 端的創新升級是必然的。

　　中新微評：消費升級不是價(jia) 格變貴 雪糕界該刹一刹漲價(jia) 風

　　消費在升級，但並不意味著價(jia) 格貴了就是升級。曾因原料上漲而一度越來越貴的新式奶茶們(men) ，如今單價(jia) 也重新回歸到30元以下。

　　“奶茶界如此，雪糕界也亦如此。”雪糕界該刹一刹漲價(jia) 風，少玩一些噱頭，商店的冰櫃也要留有足夠的空間給平價(jia) 雪糕，不要讓“雪糕自由”離大眾(zhong) 越來越遠。(完)