中新網9月9日電 (中新財經記者 謝藝觀)“八月十五，菊黃蟹肥”，中秋節不僅(jin) 是闔家團圓的日子，也常是賞月品蟹的好時節。

　　不過今年中秋，肥美的大閘蟹可能要缺席人們(men) 的餐桌了。

　　多地大閘蟹尚未完全成熟

　　“現在全國市場內(nei) ，大部分產(chan) 區的大閘蟹都還沒完全成熟。”來自安徽蕪湖的大閘蟹賣家珊珊(化名)告訴中新財經記者。

　　據珊珊介紹，今年夏天的高溫持續時間很長，雨水也少，導致大閘蟹不愛“吃飯”長得慢。“每年8月中旬開始進入大閘蟹最後一次蛻殼期，隻有順利完成了這次蛻殼才算成蟹。但8月以來江浙地區的持續高溫，讓這次脫殼並不是很順利。”

　　高溫天氣影響，再加上今年中秋有所提前，“今年中秋前上市的大閘蟹，尤其是規格較大的，比往年要少很多。”珊珊稱。

　　至於(yu) 品質上乘的陽澄湖大閘蟹，據媒體(ti) 報道，由於(yu) 成熟時間較興(xing) 化、洪澤湖等產(chan) 區晚，“趕不上中秋節是肯定的。”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(ye) 協會(hui) 新聞發言人姚水生表示，中秋節前“小批量上市”也基本無望，今年陽澄湖大閘蟹預計在10月15日集中上市。

　　價(jia) 格亦比往年中秋節前要貴

　　在北京市西城區的某菜市場裏，大閘蟹售價(jia) 30元一隻。“離中秋節越近，價(jia) 格也會(hui) 越貴。”商家告訴記者。

　　多位大閘蟹賣家表示，受中秋節送禮等影響，每年中秋節前，大閘蟹價(jia) 格都會(hui) 比較貴。今年市場供應量變少，價(jia) 格隻會(hui) 更貴。

　　一位來自江蘇固城湖的大閘蟹賣家就向記者透露，今年中秋，大閘蟹的價(jia) 格或較以往翻倍。

　　“高溫不僅(jin) 讓大閘蟹脫殼的時間後延，也讓湖中水草加速腐爛，影響了養(yang) 殖環境。蟹農(nong) 們(men) 雖用加氧機往水中打氧，但高溫天氣下，還是會(hui) 損失部分‘未成年’的大閘蟹。”珊珊預計，“由於(yu) 今年蟹的產(chan) 量受到影響，即使到後期完全成熟大量上市的時候，如果沒有其他因素影響，價(jia) 格也會(hui) 比往年貴點。”

　　江蘇省是大閘蟹的主要原產(chan) 地之一。此前，江蘇省穩產(chan) 保供調研組漁業(ye) 生產(chan) 水產(chan) 品調研報告顯示，江蘇省各地高溫幹旱受災情況不容樂(le) 觀，總體(ti) 情況蘇北好於(yu) 蘇南，蘇州市、常州市受災情況較為(wei) 嚴(yan) 重，部分河蟹池塘每日死蟹達到2—10隻/畝(mu) 。

　　據媒體(ti) 報道，根據陽澄湖大閘蟹協會(hui) 的數據，去年陽澄湖大閘蟹整體(ti) 產(chan) 量為(wei) 1.09萬(wan) 噸，預計今年3兩(liang) 半到4兩(liang) 的大閘蟹占五成左右，大蟹的產(chan) 量較往年要減少近兩(liang) 成。相關(guan) 人員預測，物以稀為(wei) 貴，今年優(you) 質大閘蟹的價(jia) 格將上漲20%。

　　肥美大閘蟹難上中秋餐桌

　　由於(yu) 大閘蟹普遍未到完全成熟時，記者注意到，除了上市量較少，價(jia) 格高，很多消費者也反映，現售的螃蟹很多並不肥。

　　“7、8月份高溫少雨，延遲了大閘蟹的脫殼和生長，按道理應推遲上市，但今年因為(wei) 中秋反而提前上市，蟹的品質可想而知。”上述江蘇固城湖的大閘蟹賣家稱。

　　北京市西城區菜市場裏賣大閘蟹的商家也告訴記者，農(nong) 曆9月才是吃大閘蟹的好時候，那時候蟹會(hui) 更肥。

　　雖然大閘蟹還未到最肥的時候，但在電商平台上，不少商家已開始出售現貨大螃蟹，甚至一些商家稱是陽澄湖的大閘蟹。

　　記者就此詢問一位賣陽澄湖大閘蟹的商家，其表示，現在屬於(yu) 小批量上市，主要是為(wei) 了嚐鮮。

　　蟹卡蟹券熱銷下，小心“紙螃蟹”

　　由於(yu) 今年中秋節前，大閘蟹大多價(jia) 高質不優(you) ，很多人選擇入手蟹卡蟹券。

　　記者注意到，在電商平台上，一些蟹卡月銷量已高達幾萬(wan) ，但蟹卡蟹券真的靠譜嗎？

　　在消費者服務平台黑貓投訴上，記者搜索“蟹卡”，顯示有上千條投訴，投訴內(nei) 容集中在“購買(mai) 蟹卡後，聯係不到商家，無法提貨”。

　　如，有消費者反映，2020年9月購買(mai) 了一張宿漁3888型大閘蟹的提蟹卡，有效期為(wei) 2020年至2023年三個(ge) 蟹季。2020年、2021年進行預約，提貨時間段內(nei) 都提示預約已滿，現在發現線上店鋪已經不見，微信提貨無法打開預約界麵，商家公眾(zhong) 號顯示已銷號。

　　在今年產(chan) 量預計下降的情況下，入手蟹卡蟹券或更要小心“紙螃蟹”。

　　近日，江蘇省消保委發布網購大閘蟹商品消費提示稱，消費者購買(mai) 大閘蟹卡券後，需看清有效期並及早提貨，避免錯過大閘蟹上市階段導致無蟹可提或遭遇商家跑路。

　　虛標大閘蟹產(chan) 地和產(chan) 品缺斤少兩(liang) 也是往年投訴的熱點。江蘇省消保委建議消費者購買(mai) 大閘蟹商品時，可以預先了解市場大致價(jia) 格範圍，警惕低價(jia) 貓膩，同時查看物流發貨地、蟹扣標識等信息防止被騙。(完)