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重慶餐飲市場煙火氣升騰 夜間旅遊人氣回歸

發布時間:2023-01-10 15:42:00來源: 央視新聞客戶端

  根據商務部城市居民消費習(xi) 慣調查報告顯示,夜間時段已經成為(wei) 國內(nei) 居民消費的最主要時段,一直以來,夜經濟都是重慶的城市名片。春節的臨(lin) 近,目前重慶的夜經濟呈現哪些變化?又有什麽(me) 特點?來看總台記者的蹲點觀察。

  餐飲市場煙火氣升騰 夜經濟加速恢複

  在剛剛過去的周末,一場融合年俗、年味的重慶火鍋年歡節在重慶市九龍坡區楊家坪步行街熱辣開啟,現場上百桌的火鍋團圓宴煙火氣升騰不息、飄香四溢,映襯著街上流光溢彩的迎春燈飾,濃濃的火鍋味和年味融合在一起,吸引了眾(zhong) 多市民和遊客前來體(ti) 驗。

  市民 餘(yu) 先生:火鍋節熱鬧,氛圍好,味道好,新年大吉,紅紅火火,一家人吃火鍋。

  火鍋節現場的熱鬧不僅(jin) 讓消費者們(men) 品味美食、感受到久違的聚餐喜悅,而且這種煙火氣的回歸,也讓餐飲行業(ye) 的商家們(men) 看到了希望。

  重慶某火鍋品牌負責人 劉梅:商家有了這種盼頭,有了幹勁,再加上有市民觀望,還來吃。今天都排隊,這種感覺好嘛,我們(men) 有一句話叫,賺不賺錢,攤子要扯圓。這種感覺就是一種精氣神的感覺。

  據重慶市商務委員會(hui) 相關(guan) 負責人介紹,元旦節以來,通過對重慶各個(ge) 區縣餐飲市場以及重點餐飲企業(ye) 的調研摸底,元旦後第一個(ge) 周末的回暖趨勢已超出各方預期。

  重慶市商務委員會(hui) 服務業(ye) 發展處副處長 張毓益:這一周來看,還是有一點點超出我們(men) 的預期,這也和我們(men) 重慶人喜歡熱鬧,喜歡大家出來聚會(hui) 這種性格有關(guan) 係。這一點也是讓我們(men) 看到了迅速走出前段時間的經營困境非常好的一個(ge) 利好信號。

  雖然以火鍋為(wei) 代表的餐飲市場普遍在回暖,但是記者在走訪中發現,相比起開敞熱鬧的街市門店,由於(yu) 大家對疫情的謹慎,身處在各大商場內(nei) 的餐飲店麵,則稍顯冷清。

  重慶某餐飲品牌聯合創始人 李衝(chong) :比如說我們(men) 這個(ge) 店,我們(men) 在疫情前,最好的時候我們(men) 月均營業(ye) 額達到130萬(wan) 元—150萬(wan) 元,目前的話可能恢複到70%左右。

  重慶市商務委員會(hui) 服務業(ye) 發展處副處長 張毓益:我們(men) 判斷也是需要一個(ge) 短期的過程,先是市麵上街麵上的恢複,再進入商場這種密閉空間裏麵的恢複,是這樣一個(ge) 逐步的推進順序。我們(men) 還是對商場的餐飲的恢複還是有信心。

  為(wei) 了全麵複蘇餐飲消費,重慶市商務委也表示,接下來將聯合各大商場,針對各種業(ye) 態的餐飲企業(ye) 推出助企紓困係列措施,舉(ju) 辦特色活動,幫助餐飲企業(ye) 抓住假日經濟的時間窗口,盡快複蘇。

  重慶某購物中心運營負責人萬(wan) 雅怡:結合政府給的一些大力支持,我們(men) 商場也和商家一起做聯動,推出一些周年慶,包括像天街廟會(hui) 這樣的活動,我們(men) 真真實實給到商家一些補貼的政策,包括也會(hui) 發放一些消費券,在這樣的時機,能夠讓整個(ge) 消費的恢複速度有一個(ge) 快速的進步。

  夜間旅遊人氣回歸 點亮城市夜經濟

  除了餐飲業(ye) ,夜間旅遊也是重慶夜經濟的重要業(ye) 態。重慶依托獨特的城市山水資源,以洪崖洞為(wei) 代表的夜景觀光遊成了重要目的地。目前這些夜間旅遊場景的客流恢複情況如何?消費力表現又如何?接著來看總台記者的走訪觀察。

  晚上八點,重慶洪崖洞景區已經亮起了燈光,古色古香的吊腳樓群錯落有致,在暖黃色燈火的點綴下,仿佛天上宮闕。在嘉陵江水和跨江大橋的映襯下,整個(ge) 洪崖洞景區在夜色中綻放出迷人的景致,吸引了眾(zhong) 多遊客拍照打卡。

  河北遊客 範女士:慕名而來,巴適得很。

  廣東(dong) 遊客 馬女士:現在才陽康沒多久,沒想到大家那麽(me) 快就會(hui) 出來,本來以為(wei) 我們(men) 還算是人少的時候出來的,就恢複挺好的。

  景區工作人員告訴記者,從(cong) 今年元旦節以來,前往洪崖洞遊玩的市民和遊客,不僅(jin) 數量明顯增加,而且能明顯感覺到外地遊客的比例越來越高。客流恢複的速度也超出了他們(men) 的預期。

  重慶洪崖洞景區管理公司副總經理 孟瑤:本來按照我們(men) 的預估,可能會(hui) 在今年的二到三月份,遊客量會(hui) 有一個(ge) 明顯的回升。元旦的第一天和第二天,我們(men) 的客流分別已經達到了6.4萬(wan) 和6.2萬(wan) ,已經回到了2019年的客流的同期水平,甚至已經超過了17%。

  洪崖洞不僅(jin) 有獨特的外景顏值,而且在吊腳樓群內(nei) 部有11層“立體(ti) ”的商業(ye) 步行街。按照小吃、休閑、禮品等業(ye) 態,每一層都有許多店鋪。記者在走訪中發現,雖然遊客數量比較多,但是一些店鋪裏麵的顧客相對比較少,生意還不是特別紅火。

  重慶洪崖洞景區管理公司副總經理 孟瑤:客流雖然回來了,但是消費力的提升可能還是需要一段持續的時間,作為(wei) 洪崖洞來講,疫情三年,旅遊業(ye) 確實也是受了比較大的衝(chong) 擊。

  除了像洪崖洞這樣比較傳(chuan) 統的夜間旅遊場所之外,重慶近年來充分發揮山水立體(ti) 城市的資源優(you) 勢,打造了遊船、高空等兩(liang) 江四岸夜遊消費場景。記者觀察到,不論是體(ti) 驗人在畫中遊的江上遊輪,還是登上朝天門、解放碑等地的超高層建築俯瞰夜色,這些夜經濟消費業(ye) 態都有複蘇表現。

  天津遊客 王先生:很現代,非常好玩,這一眼下去,重慶半個(ge) 城市都能看到,這個(ge) 確實不錯。

  重慶來福士探索艙雲(yun) 端樂(le) 園工作人員謝婧:元旦之後,我們(men) 這邊的客流也明顯回暖,同比疫情之前客流明顯回暖到7成左右。

  為(wei) 全麵恢複夜經濟,重慶市商務委等部門近期先後舉(ju) 辦2022“成渝雙城消費節”、中國·重慶首屆國際光影藝術節、2023年重慶市迎春宴席展暨渝中暖新美食節等活動,吸引市民遊客走上街頭。目前,洪崖洞、大九街、磁器口等一批夜間經濟集聚地均已全力恢複正常營業(ye) ,接待遊客的數量也大幅回升,有望在今年春節繼續迎來下一波小高峰。

  (總台記者 王凱 鄧麗(li) 娟 夏斯偉(wei) 陳瀚喬(qiao) 沙濤 楊洋 譚浪 程程)

(責編:陳濛濛)

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