中新網儋州3月3日電 (張月和)“自己富了不算富，村民富了才是富。”全國人大代表、海南省儋州市白馬井鎮學蘭(lan) 村黨(dang) 支部副書(shu) 記吳少玉說，這是她父親(qin) 經常念叨的一句話，也是自己返鄉(xiang) 創業(ye) 十年來踐行的座右銘。

　　在位於(yu) 海南儋州的海儋土糖基地，空氣中浮動著一股濃鬱的甜香，工作人員不斷攪動著沸騰翻滾的黑褐色糖漿，已經凝固的糖條被整齊碼放在陽光房裏，在高溫通風的環境中進一步幹燥發酵。分區清晰的現代廠房內(nei) ，工作人員依然遵循著傳(chuan) 統的18道熬糖工序。

　　吳少玉是從(cong) 學蘭(lan) 村走出去的第一個(ge) 大學生，2011年畢業(ye) 後曾在北京從(cong) 事廣告行業(ye) ，工作兩(liang) 年後決(jue) 定返鄉(xiang) 創業(ye) ，建設海儋土糖基地。“初衷就是想把土法製糖技藝保護起來，傳(chuan) 承下去。”吳少玉介紹，土法製糖在海南有600多年的曆史，自己也是儋州土法製糖技藝的第六代傳(chuan) 承人。

　　把手工小作坊變成現代化糖廠，要在傳(chuan) 承古法的同時兼顧效率。“土法製糖沒有添加劑，就靠熬煮脫水，之後還要晾曬幹燥，這一步沒做好，土糖就不能長期儲(chu) 存。”吳少玉說，每塊土糖都要在恒溫通風的環境下經過四至六個(ge) 月的晾曬才能達到銷售標準。

　　“從(cong) 前土法製糖的經濟效益不高，久而久之，會(hui) 做的人就越來越少，目前村裏能熟練掌握製糖工序和火候的師傅隻有三位。”令吳少玉欣慰的是，村裏還有跟她一樣願意學習(xi) 傳(chuan) 承土糖製作技藝的年輕人。2017年，土法製糖技藝被列為(wei) 海南省級非物質文化遺產(chan) 代表性項目。

　　“學蘭(lan) 村地理位置偏僻，不靠山、不靠海，祖祖輩輩都是靠種植甘蔗、花生、地瓜等為(wei) 生。”吳少玉說，開辦糖廠不僅(jin) 是延續傳(chuan) 統，也是讓產(chan) 業(ye) 進駐鄉(xiang) 村的一次嚐試。“鄉(xiang) 村振興(xing) 離不開產(chan) 業(ye) 發展，我們(men) 發動周邊村民種植甘蔗，先後帶動白馬井鎮1897人脫貧。”

　　“糖廠一年可以消化兩(liang) 千畝(mu) 甘蔗，但目前根據銷量我們(men) 隻計劃了一千畝(mu) 甘蔗種植麵積。”近兩(liang) 年，吳少玉探索新的銷售渠道，通過直播、短視頻等方式把海南土糖賣向全國，並根據顧客的消費習(xi) 慣，改變包裝、化整為(wei) 零，擴大銷路，現在糖廠的年產(chan) 值可達四百多萬(wan) 元。

　　“以土糖為(wei) 核心建立的鄉(xiang) 村手工藝文化產(chan) 業(ye) 組織體(ti) 係，將土糖工藝從(cong) 文化資源轉化成文化產(chan) 業(ye) ，既實現傳(chuan) 統手工藝的傳(chuan) 承發展，也為(wei) 鄉(xiang) 村振興(xing) 做出了積極探索。”吳少玉說，在文旅融合的大潮下，通過“非遺+旅遊”模式，還可以使土糖產(chan) 業(ye) 既豐(feng) 富旅客體(ti) 驗，也激發傳(chuan) 統手工藝人的創新熱情。

　　“未來，我們(men) 計劃依托自然地理資源和土法製糖技藝，通過農(nong) 業(ye) 、文旅、非遺三者結合，促進學蘭(lan) 村的產(chan) 業(ye) 化發展，進而吸引更多人才返鄉(xiang) 。”吳少玉說，把土糖產(chan) 業(ye) 發展壯大，打造出區域特色農(nong) 業(ye) 與(yu) 區域特色文化旅遊結合的新型試點，為(wei) 鄉(xiang) 村振興(xing) 探索出一條新路子。

　　吳少玉還表示，目前，基礎設施建設跟不上，是鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 進一步發展需要攻克的難關(guan) 。2022年學蘭(lan) 村幹成了兩(liang) 件大事，村民們(men) 走上了幹淨的路、喝上了幹淨的水，“未來，我們(men) 在土地平整和水利設施修建方麵還要下大功夫。”(完)