茶顏悅色布局全國市場的野心並不明朗。近日，北京商報記者發現，茶顏悅色在招聘平台發布了關(guan) 於(yu) 采購、數據分析、測試等多個(ge) 崗位的招聘啟事，工作地點則為(wei) 北京望京。但對於(yu) 北京開店一事，茶顏悅色卻予以否認。近幾年，茶顏悅色對於(yu) 布局新城市較為(wei) 保守，去年有了些許變化，但今年或將再變回“佛係”狀態。現階段，國內(nei) 茶飲市場趨於(yu) 飽和，尤其是一線城市，高調進京又折戟的茶飲品牌不在少數。分析指出，茶顏悅色在地方確有一席之地，但能否順利讓門店遍布一線城市則是另外一回事，並且相較於(yu) 早些年進京的品牌，茶顏悅色已經錯過搶先機的節點，若想繼續突破新市場，練好內(nei) 功找準方向再出發也不遲。

　　在京招人但否認開店

　　茶顏悅色進京的消息因新崗位招聘又再次席卷而來。近日，茶顏悅色即將登陸北京的消息出現在社交平台中，完成北京公司注冊(ce) 、地址為(wei) 北京望京、開啟前期招聘工作等“實錘”細節也一並隨之而來。北京商報記者調查發現，茶顏悅色的確在招聘平台中發布了采購經理/總監、數據分析師、測試工程師等多個(ge) 崗位的招聘啟事，工作地點為(wei) 北京望京。

　　茶顏悅色相關(guan) 負責人表示，茶顏悅色並不準備來北京開店，這也不算茶顏悅色的北京分公司，隻是給北京負責信息開發的同事辦公用的小辦公室，並未透露更多信息。

　　茶顏悅色發布的采購經理崗位的職責一欄顯示，負責物資采購、供應的過程管理，保證物資采購合理、供應及時；發展、選擇、處理供應商關(guan) 係，如價(jia) 格談判、合同簽訂、產(chan) 品質量等。工作地點為(wei) 北京和長沙，並標注了需要出差。隨後，北京商報記者對於(yu) 茶顏悅色發布的兩(liang) 個(ge) 采購崗位進行了工作地點的谘詢，但招聘人員表示記者目前與(yu) 該崗位的需求不是十分匹配，並感謝了對茶顏悅色的關(guan) 注。

　　據了解，茶顏悅色首家門店於(yu) 2013年12月在長沙開業(ye) ，截至2022年2月，茶顏悅色擁有600餘(yu) 家門店。目前，茶顏悅色已進入長沙、常德、武漢、嶽陽等城市，其中南京和重慶地區門店分別於(yu) 去年8月和6月開業(ye) 。

　　“佛係”拓新城？

　　在經曆了集中臨(lin) 時閉店、創始人與(yu) 員工“互懟”事件以及時隔五年半漲價(jia) 之後，茶顏悅色透露出了對於(yu) 外埠市場的更多打算。不過，今年的茶顏悅色似乎又有了新的想法。

　　眾(zhong) 所周知，茶顏悅色一直對於(yu) 布局全國市場較為(wei) 謹慎，去年可謂一個(ge) 轉折點。去年4月，茶顏悅色官宣將在重慶的四個(ge) 購物中心開店，這也是該品牌繼武漢之後進入的第二個(ge) 大城市。談及原因，茶顏悅色表示是被當下環境逼著求變，為(wei) 了使更多被迫閉店的員工有事可幹，必須去找尋更大的市場。同時，茶顏悅色還定下了接下來的步調，該品牌表示，雖然還未定下重慶之後布局哪個(ge) 城市，但“求生欲”肯定會(hui) 促使茶顏悅色盡快做出決(jue) 定。

　　不過，如今茶顏悅色拓展新城的步伐似乎又慢了下來。今年2月，茶顏悅色定下了江蘇第二站——無錫，與(yu) 重慶的打法相似，首批門店預計簽訂4家，4月開業(ye) 。而關(guan) 於(yu) 後續的新城計劃，茶顏悅色方麵透露，會(hui) 在已經布局的城市開更多店，但談及拓展更多新城，大概率也會(hui) 重回“佛係”，並補充道，“大家期待的短期內(nei) 遍地開花，確實還做不到”。

　　在營銷與(yu) 產(chan) 業(ye) 戰略專(zhuan) 家李興(xing) 敏看來，經曆了前幾年的高速發展，茶飲市場已經步入穩定發展期，消費群體(ti) 的滲透率也已幾近上限，品牌依靠單純的“跑馬圈地”打法較難突出重圍，單店的盈利模型才是品牌生存的核心所在。與(yu) 其說是“佛係”，用謹慎形容茶顏悅色更為(wei) 恰當。

　　不斷完善盈利模型

　　開茶館、做咖啡，茶顏悅色這幾年也在不斷做出嚐試，但“實驗”的地點仍是其“大本營”長沙。的確，品牌在布局外埠市場時會(hui) 麵臨(lin) 一定不確定性，尤其是高成本且競爭(zheng) 激烈的一線城市，這些都是茶顏悅色需要考慮的。

　　深圳市思其晟公司CEO伍岱麒認為(wei) ，品牌拓展全國市場需要具備區域管理者團隊、完善的連鎖拓展、培訓體(ti) 係以及供應鏈管理係統等，若未做好前期準備便貿然擴張便會(hui) 存在風險，茶顏悅色如今的舉(ju) 動或許是為(wei) 了進一步修煉內(nei) 功。一線市場雖存在巨大消費潛力，但經營成本也較高，外加部分頭部茶飲品牌已經獲得先機，在此背景下，茶顏悅色進軍(jun) 一線城市難免處於(yu) 劣勢。

　　伍岱麒表示，從(cong) 售價(jia) 來看，茶顏悅色的中端定價(jia) 與(yu) 高成本的一線城市存在一定矛盾，未來還將麵臨(lin) 許多挑戰。茶顏悅色產(chan) 品力較好，深耕某一市場的能力也較強，先通過華中市場逐漸輻射二三線城市，待形成適合大規模複製的標準化體(ti) 係再拓展更多城市也不遲。

　　然而，不僅(jin) 是一線市場，由於(yu) 行業(ye) 特點和品牌競爭(zheng) ，在外埠市場站穩腳跟似乎都不容易。香頌資本董事沈萌指出，茶飲行業(ye) 存在一定“泡沫”，產(chan) 品同質化也較為(wei) 明顯，外加各地市場競爭(zheng) 激烈，逐漸趨於(yu) 飽和，茶顏悅色持續擴張可能不利於(yu) 利潤結構優(you) 化。同時，進入各地市場的門檻在不斷提高，也從(cong) 一定程度上限製了品牌的擴張。茶飲市場的門檻較低，具備一定優(you) 勢的本土品牌同樣會(hui) 搶占份額，茶顏悅色未來還需通過差異化布局進入多個(ge) 市場，從(cong) 而吸引更多消費者並提升市場份額。

　　“茶飲市場競爭(zheng) 激烈，茶顏悅色還需在進一步完善門店盈利模型的同時，通過創新打造爆款產(chan) 品提升回購率，不斷提升品牌綜合競爭(zheng) 力。”李興(xing) 敏指出。

　　北京商報記者 張天元