西城試點“按兩結算”老年自助餐
本報訊(記者 張驁)三塊紅燒肉、一大塊魚肉、一塊蒸芋頭和少許青菜,再搭配兩(liang) 三勺米飯,年過八旬的劉大爺來到稱重餐台。隻見電子秤上顯示出數字,總重剛剛四兩(liang) 。
“大爺,您看一下,咱們(men) 按兩(liang) 收費,2.98元一兩(liang) 。”一邊結賬,服務員一邊向劉大爺和身後排隊的老人解釋。這家餐廳位於(yu) 西城月壇街道長安商場地下一層。即便是飯量大的老人,一餐下來也花不了30元,大多數隻需20元左右,就能嚐到四五種菜品,搭配一兩(liang) 種主食。
“這是西城‘父母食堂’的又一嚐試,按兩(liang) 計價(jia) 不僅(jin) 實現了老人自主取餐,打破了按份賣的傳(chuan) 統,還能為(wei) 老人提供更多可選菜肴,一舉(ju) 兩(liang) 得。”月壇街道市民服務中心主管陳海賓表示。
前不久,西城區為(wei) 了解決(jue) 轄區內(nei) 老年人“做飯難、吃飯難”問題,將全區58家養(yang) 老驛站和若幹社會(hui) 助餐點統一納入“父母食堂”品牌,通過線上訂餐、集中配送,靈活取餐、結算的方式,改善了“銀發族”的餐桌品質和用餐體(ti) 驗。此次推出的老年餐稱重計價(jia) ,是政府攜手區屬企業(ye) 的一次新探索。負責該助餐點運營的北京華方餐飲管理有限公司相關(guan) 負責人告訴記者,除堂食外,這裏也將成為(wei) 西城區最大的養(yang) 老餐集中配送中心,每日可配餐1000餘(yu) 份,向全區各家養(yang) 老驛站供餐。本報記者 方非攝
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