上海首家社區食堂“煥新” 滿足居民多元化需求
中新網上海7月31日電(楊海燕 周宇晨)智能化的點餐、寬敞整潔的環境、品種豐(feng) 富的菜肴......作為(wei) 上海推出的第一家社區食堂,虹口區廣中路街道的花園社區食堂開業(ye) 已經整整16年。今年4月,老食堂開始全麵改造,煥新升級後的“花園社區食堂”於(yu) 7月28日重新開門迎客,引得老食客們(men) 爭(zheng) 相前來打卡。
31日,中午12時40分左右,走進食堂,記者看到,“花園社區食堂”前來就餐的老年居民和附近的“上班族”絡繹不絕,讓居民們(men) 在家門口就可以享受幸福“食”光,備受老年人和居民們(men) 歡迎。
據介紹,“花園社區食堂”共設有98個(ge) 座位,可容納100餘(yu) 人同時就餐,菜品每天都不重樣,設計也更加人性化。
許多顧客紛紛表示對於(yu) 菜式豐(feng) 富和價(jia) 格感到滿意,采訪當天的菜品價(jia) 目表顯示糖醋裏脊9元,青椒茭白肉片4元,米飯2元......特地過來用餐的盛阿婆告訴記者,她們(men) 兩(liang) 個(ge) 人點了28元的菜還沒吃完,價(jia) 格實惠。“菜式很多,葷的、素的、稠的、稀的、油炸的......樣樣都有,真的挺好的。”盛阿婆說,“現在食堂新改造的真的蠻好的,來的人非常多。”
記者現場了解到,食堂門口配備自助化點餐機,方便年輕人點餐,加上食堂裝修改造後更加年輕化,也吸引了更多年輕人在這裏就餐。
此外,功能設置上也更加的智能化了,尤其是就餐形式,食堂安裝了智能化打菜台,顯示屏上除了能顯示菜品的價(jia) 格名稱等,還能顯示菜肴的營養(yang) 成分表,包括菜品的蛋白質、營養(yang) 配料等,方便顧客們(men) 選擇。選菜品、打菜、收銀......在這些智能化設備的幫助下一整個(ge) 流程隻需要幾分鍾便可完成,大大節省了時間,減少了排隊現象。
杜絕餐飲浪費,營造勤儉(jian) 節約的文明風尚。
為(wei) 踐行光盤行動,食堂創新推出“小份菜”服務,顧客可根據自身實際選擇大份或小份的菜量購買(mai) 。在附近上班的李先生說:“這裏價(jia) 格挺實惠的,一般人均20就能搞定,家人一起每周都會(hui) 相約前來就餐。”食堂內(nei) ,大家享受著美味的菜肴,笑聲不斷傳(chuan) 出......“在家肯定做不了這麽(me) 多菜,在這裏想吃什麽(me) 點什麽(me) ,我們(men) 都是光盤行動。”李女士對記者說。
煥新升級後的花園社區食堂,對老年人的服務更加貼心細致。
值得一提的是,針對75歲以上的老人“花園社區食堂”還推出了“就餐卡”,辦卡可享菜品9折優(you) 惠。記者了解到,目前已經有五百多個(ge) 老年人辦理了“就餐卡”。
與(yu) 此同時,為(wei) 滿足殘疾人用餐需求,食堂特別設置殘疾人用餐專(zhuan) 用桌,打造適老化無障礙廁所。
午餐過後,現場就有很多老年人開始排隊,等待辦理“就餐卡”。“‘煥新’後對老年人來說更方便了,以前在二樓,現在在一樓,設有無障礙桌,還有一些智能化數字設備,可以自助化點餐,不管是年輕人還是老年人,都更方便了。”廣中路花園社區食堂主廚徐峰對記者說。
“‘煥新’後不止外觀上進行了改變,他們(men) 還聘請了年輕的師傅和大師級別的師傅,老師傅也負責帶新師傅進行一些菜色的創新。”徐峰說。(完)
版權聲明:凡注明“來源:新利平台”或“新利平台文”的所有作品,版權歸高原(北京)文化傳(chuan) 播有限公司。任何媒體(ti) 轉載、摘編、引用,須注明來源新利平台和署著作者名,否則將追究相關(guan) 法律責任。