中新網哈爾濱8月29日電(孫健 記者 王妮娜)8月28日，2023中國(尚誌)食用菌產(chan) 業(ye) 發展大會(hui) 暨食用菌美食文化節在哈爾濱市尚誌市啟幕，來自全國各地的600餘(yu) 名專(zhuan) 家、學者、食用菌從(cong) 業(ye) 者前來參會(hui) 。

　　黑龍江省是我國黑木耳的主要產(chan) 區，年產(chan) 量占全國一半以上。作為(wei) “中國木耳之鄉(xiang) ”，該市食用菌專(zhuan) 業(ye) 鄉(xiang) 鎮發展到6個(ge) ，栽培100萬(wan) 袋以上的食用菌合作社19家、專(zhuan) 業(ye) 大戶57戶，食用菌栽培總量達到8.9億(yi) 袋。該市黑木耳單片、拌金等優(you) 質菌種普及率達到90%以上，菇類形成了大球蓋菇、滑子菇、平菇、榆黃蘑和元蘑5大品類20多個(ge) 品種，呈現了多元化發展態勢。目前，全市已建成食用菌大棚3823棟，葦河黑木耳批發大市場，年交易量突破10萬(wan) 噸(幹品)、交易額達到150億(yi) 元。

　　本次大會(hui) 以“研產(chan) 聯動創新發展菌業(ye) 振興(xing) ”為(wei) 主題，共設有100個(ge) 展位，主要展品為(wei) 木耳加工機械、菌包生產(chan) 設備、食用菌產(chan) 品及其他特色產(chan) 品。“我們(men) 國家是食用菌生產(chan) 大國，也是消費大國，目前我國食用菌產(chan) 業(ye) 還處在一個(ge) 初始的原材料階段，對食用菌進行精細加工，挖掘它的核心成分，從(cong) 而提高食用菌的附加值，更好地保證食用菌產(chan) 業(ye) 健康可持續發展。”中國菌物學會(hui) 理事長郭良棟說。

　　近年來，哈爾濱尚誌市以推動食用菌產(chan) 業(ye) 發展為(wei) 核心，圍繞綠色食品百億(yi) 級產(chan) 業(ye) 集群的總體(ti) 目標，聚焦打造“中國北方食用菌之都”，推動食用菌產(chan) 業(ye) 走“規模化、市場化、集約化、標準化”發展道路。目前，尚誌市創建有國家級的出口示範區，建成珍珠山鄉(xiang) 國家級食用菌產(chan) 業(ye) 示範鄉(xiang) 鎮，食用菌產(chan) 量穩居全國縣市領先地位。2022年農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部發布的《國家級製種大縣和區域性良種繁育基地認定結果》顯示，尚誌市是食用菌領域我國北方地區唯一入選地區。

　　未來，尚誌市將厚植產(chan) 業(ye) 基礎，依托食用菌優(you) 勢產(chan) 業(ye) 資源，加快推動食用菌科創中心、菌種保藏中心、產(chan) 品檢測中心、產(chan) 品交易中心及食用菌產(chan) 業(ye) 展覽館的建設，著力打造尚誌食用菌產(chan) 業(ye) 集群，真正把“小木耳”辦成“大產(chan) 業(ye) ”。

　　本屆食用菌產(chan) 業(ye) 發展大會(hui) 由中共尚誌市委員會(hui) 、尚誌市人民政府、黑龍江省食用菌協會(hui) 和中國菌物學會(hui) 等共同主辦。(完)