渠道下沉、農(nong) 產(chan) 品上行，雲(yun) 南孟連種出近八成國產(chan) 牛油果

　　小果子走向大市場(經濟新方位·縣域經濟觀察)

　　這個(ge) 秋天，雲(yun) 南省孟連傣族拉祜族佤族自治縣的牛油果再獲豐(feng) 收。種植麵積10.81萬(wan) 畝(mu) ，投產(chan) 麵積2.04萬(wan) 畝(mu) ，鮮果產(chan) 量1.73萬(wan) 噸，實現產(chan) 值6億(yi) 元以上——孟連將牛油果作為(wei) 特色產(chan) 業(ye) ，這裏有頗具規模的種植基地，鮮果產(chan) 量占據國產(chan) 近八成。

　　從(cong) “舶來品”到“土特產(chan) ”，牛油果在孟連紮根結果，伴隨著當地農(nong) 產(chan) 品現代流通體(ti) 係的建立完善。這個(ge) 采摘季，記者來到孟連、走進果園，看當地如何實現渠道下沉、農(nong) 產(chan) 品上行的蝶變。

　　特色種植 從(cong) 無到強

　　10年培育，16年努力，建成百萬(wan) 株種苗基地

　　娜允鎮芒街村，遊客現場采摘，拳頭大小的果子，皮色鋥亮，光澤誘人。成筐的果實送至餐廳、咖啡店，煮湯、燉肉或做成甜點，與(yu) 孟連咖啡一並入口，唇齒留香。

　　牛油果原產(chan) 自墨西哥，既是水果，又可入菜，聞起來淡淡清香，吃起來細膩爽滑，口感就像奶酪。早年間嚐過的滋味，讓玉溪企業(ye) 家祁家柱念念不忘：“老百姓收入增長，生活品質提高，這種果子市場潛力不小。”

　　經過一年調研，祁家柱選中孟連：“年均氣溫約20攝氏度，陽光充足、雨水充沛，是種牛油果的好地方。”

　　2007年，第一批果樹引進試種。牛油果掛果需要4到5年，果農(nong) 根據當地實際調整種植方式，10年培育終有成果。2017年，首批200噸牛油果上市，被經銷商搶購而空，不到3個(ge) 月賣了上千萬(wan) 元。這給了孟連人信心。2018年，當地將牛油果確定為(wei) “一縣一業(ye) ”特色產(chan) 業(ye) 。

　　在龍頭企業(ye) 帶動下，孟連的牛油果種植麵積逐漸擴大。規模化生產(chan) ，引進優(you) 良品種，與(yu) 專(zhuan) 家團隊合作……引種、試種、擴種，16年來，建成年產(chan) 100萬(wan) 株的優(you) 質種苗基地和年產(chan) 20萬(wan) 株的無菌無性繁殖克隆苗基地，培育出頗具規模的牛油果種植園。

　　孟連牛油果種得早，隨著這種小眾(zhong) 水果走進大眾(zhong) 視野，也就更能賣得上價(jia) 。“在大城市，一個(ge) 禮盒最高賣到135元，讓我們(men) 相信這個(ge) 產(chan) 業(ye) 前景廣闊。”孟連農(nong) 業(ye) 農(nong) 村和科學技術局局長、牛油果種植產(chan) 業(ye) 發展指揮部辦公室主任趙原說，但怎麽(me) 持續穩定地將果子給賣出去，當時可沒有把握。

　　供需對接 暢通渠道

　　從(cong) 枝頭到餐桌，最快隻需72小時

　　不出所料，孟連大規模種植的同時，牛油果在市場上也逐漸流行。“銷量每年都在高速增長，平台對品質的要求也越來越高。”電商生鮮零售平台盒馬鮮生的牛油果采購專(zhuan) 員侯鈺說。

　　“以往，牛油果因運輸原因需要提前采摘，會(hui) 犧牲一定的生長期，影響口感。”侯鈺說，而今，孟連牛油果從(cong) 枝頭到餐桌最快隻需72小時，這意味著果子可以在樹上掛到八九成熟再采摘，口感更佳。

　　2019年，侯鈺在全國搜尋牛油果種植基地。有的地方難以穩定供應，有的地方無法保證品質，一輪考察下來，結果不盡如人意。另一邊，孟連利用社交平台，發文推介牛油果，備受關(guan) 注。

　　“孟連就產(chan) 牛油果。”一條供應商的信息讓采購員再次動身，這一次有了收獲。“這裏的種植基地規模夠大。”侯鈺說，孟連能夠批量供貨，還有條件進行集約化生產(chan) 。

　　前瞻性的產(chan) 業(ye) 布局，給孟連牛油果產(chan) 業(ye) 發展帶來了寬裕的窗口期。

　　2021年，孟連牛油果首次進入18個(ge) 城市的盒馬鮮生門店銷售。2022年11月，首個(ge) 牛油果盒馬村在孟連芒信鎮芒信村揭牌，此後3年，盒馬鮮生承銷價(jia) 值年均可達1億(yi) 元。一條國產(chan) 即食牛油果供應鏈打通了。

　　與(yu) 此同時，孟連積極改進生產(chan) 流程。過去，牛油果最早9月份就上市，與(yu) 電商平台合作後，企業(ye) 和種植戶將采摘期延後一個(ge) 月，果子的幹物質含量隨之提高，口感更濃鬱。

　　為(wei) 了拓寬銷售渠道，孟連還建成選果倉(cang) 庫和電子商務平台，與(yu) 盒馬鮮生、農(nong) 夫吉采、冉升果品、中通雲(yun) 倉(cang) 科技等企業(ye) 開展合作，不斷打開市場。小鎮牛油果坐上冷鏈車，來到城市的生鮮超市裏，2個(ge) 400克的果子裝成一盒，打上“樹上熟”的標簽，很受認可。

　　聯農(nong) 帶農(nong) 融合發展

　　土地入股、果農(nong) 務工，畝(mu) 均年收益約6000元

　　娜允鎮南雅村牛油果基地裏，村民紮兒(er) 正在管護果樹。天上無人機作業(ye) ，地下智能滴灌，紮兒(er) 隻需一部手機就能管護。

　　“產(chan) 值越高，分紅越多。按市場價(jia) ，一畝(mu) 地每年能收益6000元左右。”紮兒(er) 以土地入股，同時也做管護員，可以拿到分紅和勞務兩(liang) 筆收入，掛果前還有土地租金，旱澇保收。

　　為(wei) 帶動更多村民享受到產(chan) 業(ye) 收益，縣裏成立產(chan) 業(ye) 投資集團，地方國企負責產(chan) 業(ye) 規劃、標準製定和資金籌措，種植龍頭企業(ye) 負責管理、提供種苗和技術指導、銷售，農(nong) 民專(zhuan) 業(ye) 合作社負責基地管理。銷售利潤農(nong) 戶、龍頭企業(ye) 各得30%，剩餘(yu) 40%由國有管理公司、合作社、村集體(ti) 再次分配。

　　據介紹，目前孟連累計入股合作土地約5萬(wan) 畝(mu) ，產(chan) 業(ye) 覆蓋村的集體(ti) 年收入均在20萬(wan) 元以上，多的可以達到40萬(wan) 元。合作社與(yu) 農(nong) 戶簽訂基地管護協議，優(you) 先吸納脫貧勞動力就業(ye) ，每年可吸納3000人以上就地就近就業(ye) ，人均年收入超1.5萬(wan) 元。

　　“孟連牛油果”還注冊(ce) 成為(wei) 國家地理標誌證明商標、納入全國名特優(you) 新農(nong) 產(chan) 品名錄，果品質量等級和生產(chan) 技術規程等地方標準一一出爐，精深加工園區建設也提上日程。果泥、果飲、果粉、果油等精深加工產(chan) 品以及牛油果休閑食品、保健食品等衍生產(chan) 品，將從(cong) 小縣城走向大市場。

　　“今年10月，孟連舉(ju) 辦了第一屆牛油果節，吸引了上萬(wan) 名遊客和訂貨商。”趙原說，開幕當天就促成牛油果訂單3000餘(yu) 噸，“目前，本地鮮果已經替代了15%的進口果份額。我們(men) 還將進一步推進牛油果與(yu) 休閑觀光、民族文化、口岸旅遊、健康養(yang) 生等深度融合。”(本報記者 李茂穎)

　　來源：人民日報