高 維

　　老字號躺在功勞簿上吃老本的時代，過去了！近日，《商務部等5部門關(guan) 於(yu) 公布中華老字號複核結果的通知》發布，引發公眾(zhong) 廣泛討論。根據《通知》，長期經營不善的55個(ge) 品牌被移出中華老字號名錄，經營不佳、業(ye) 績下滑的73個(ge) 品牌被要求在6個(ge) 月內(nei) 完成整改。

　　“一個(ge) 招牌，就是一段傳(chuan) 奇。”從(cong) 曆史深處走來的老字號，不僅(jin) 是不可多得的品牌資產(chan) ，更有著深厚的曆史文化積澱。而在55個(ge) 被“摘帽”的品牌當中，出現了不少大家耳熟能詳的名字，如天津稻香村、重慶冠生園、上海老半齋等。從(cong) 曾經風光無兩(liang) ，到盛名之下其實難副，不禁讓人發出一聲歎息。

　　但細想一下，這個(ge) 結果並不算意外。誠然，老字號代表著一種情懷，但沒有口碑支撐的情懷，市場向來都是“接受無能”——“早該摘牌了，又貴又難吃”，不少網友在評論區跟帖吐槽，就值得企業(ye) 好好反思。近年來，一些老字號更是負麵新聞不斷，如早在2018年，老半齋就被曝店大欺客，不點滿三個(ge) 菜便下“逐客令”，如今被黯然“除名”著實不冤——事實上，在商務部“官宣”之前，它們(men) 在市場口碑中，早就“名存實亡”。

　　“沒有企業(ye) 的時代，隻有時代的企業(ye) 。”穿越周期是企業(ye) 的使命，當市場和消費群體(ti) 都在變化，老字號招牌再大名聲再響，又焉有“一老永逸”之理？深層次探究，老字號遭遇發展困境不是個(ge) 別，背後有著各種各樣的“躺平”：有的內(nei) 部經營管理僵化，體(ti) 製機製跟不上現代市場經濟運行；有的迷信“酒香不怕巷子深”，不重視新媒體(ti) 時代的市場營銷，不肯放下身段、和年輕客戶“親(qin) 密互動”；有的還在幻想“一招鮮吃遍天”，不願下苦功夫開發新產(chan) 品，尋找自己的“第二增長曲線”……不難想象，隨著經營成本上升、“後浪”競品衝(chong) 擊，老字號若是依然不思進取、故步自封，遲早會(hui) 砸了自己的飯碗。

　　有為(wei) 方能有位。正如商務部發言人何亞(ya) 東(dong) 表示，這次複核“有進有出”，不是為(wei) 了淘汰老字號，而是為(wei) 了推動中華老字號順應市場機製、持續健康發展。應該看到，對被“摘帽”的老字號而言，失去了一個(ge) 耀眼的光環，但並不影響企業(ye) 繼續運營，若能痛定思痛，失而複得也不是沒有可能。這對其他老字號也無異於(yu) 一記警鍾：過去再輝煌也沒有“免檢權”，不忘初心、守正創新方為(wei) 王道。

　　從(cong) 拉內(nei) 需、促消費的角度看，老字號也發揮著重要作用。近年來，從(cong) 中央到地方，扶持振興(xing) 老字號的動作接連不斷，動態管理、以“出”促“進”，正是又一項必要之舉(ju) 。在此背景下，部分老字號更沒有理由裹足不前，唯有緊扣消費脈搏、學會(hui) “倚老賣新”，才能基業(ye) 長青、“老而彌新”。(來源：南方日報)