中新網三亞(ya) 1月4日電(記者 王子謙)在中國，雞肉是僅(jin) 次於(yu) 豬肉的第二大肉類生產(chan) 和消費品。國家肉雞產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係首席科學家、中國農(nong) 業(ye) 科學院北京畜牧獸(shou) 醫研究所副所長文傑4日在三亞(ya) 表示，中國肉雞育種將更加注重協調產(chan) 量與(yu) 品質，以期達到產(chan) 業(ye) 的可持續發展。

　　文傑在參加第三屆三亞(ya) 國際種業(ye) 科學家大會(hui) 作《肉雞育種進展與(yu) 產(chan) 業(ye) 可持續發展》時介紹，根據第三次全國畜禽遺傳(chuan) 資源調查顯示，中國地方雞種質資源收集、保存、評價(jia) 體(ti) 係已經建立，截至2021年收集地方雞品種115個(ge) ，建立國家級地方雞種基因庫3個(ge) 、保種場24個(ge) ，保存了雞種血樣、組織、細胞DNA等多種遺傳(chuan) 物質，製定保種方法和行業(ye) 標準，挖掘和鑒定多種功能基因。

　　他介紹，從(cong) 2021年中國雞肉產(chan) 量與(yu) 構成來看，近2290萬(wan) 噸雞肉產(chan) 量中，白羽肉雞、黃羽肉雞、小型白羽肉雞占比為(wei) 60%：30%：10%，“肉雞品種多元化，三種類型雞有適合的結構比例，以滿足不同需求的消費者。”

　　畜禽育種的發展是產(chan) 業(ye) 高質量發展的核心。文傑說，到2021年，中國黃羽肉雞培育新品種62個(ge) ，較好地利用了地方品種雞資源，滿足了市場對優(you) 質雞肉的需求；3個(ge) 自主培育白羽肉雞配套係通過審定，實現種源0到1的突破；小型白羽肉雞實現生產(chan) 規範化，產(chan) 生良好的經濟效益。

　　中國農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部進行的聯合攻關(guan) 計劃加速了全國肉雞育種工作，根據全國肉雞遺傳(chuan) 改良計劃(2021-2035)，到2035年，將培育肉雞新品種(係)30個(ge) 以上，其中白羽肉雞4-6個(ge) 。自主培育品種商品市場占有率達到80%以上，其中白羽肉雞市場占有率達到60%以上。

　　文傑表示，未來肉雞產(chan) 業(ye) 的可持續發展要求對育種提出了更高的要求，在品種資源挖掘利用上，要有高效、優(you) 質、抗病新品種。在品種資源保護上，要重視體(ti) 細胞、幹細胞等遺傳(chuan) 物質保存，提高品種生產(chan) 性能。在育種目標上，要從(cong) 關(guan) 注產(chan) 量發展到注重腿部健康、心肺功能等綜合指標。

　　此外，還要更加注重基因組選擇、基因編輯等育種技術的創新，同時針對規模飼養(yang) 、集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市等環節，改善產(chan) 品品質。(完)