廣州水果“自由度”解碼

　　車厘子“自由”的話題在社交網站上頻受關(guan) 注。今年，大眾(zhong) 對車厘子的購買(mai) 熱情持續高漲。連日來，記者調查廣州水果市場獲悉，車厘子價(jia) 格一路走低，與(yu) 去年11月上市不久時相比，每斤便宜了60元左右。春節將至，車厘子已進入非常火爆的銷售旺季。多家果商預測，春節前夕的這段時間裏，車厘子價(jia) 格或將上漲。

　　市場調查：前期車厘子多數品質欠佳

　　電商平台“本來生活”采購人員蘇影儀(yi) ”(化名)介紹，當前市場上進口的車厘子產(chan) 地包括智利、新西蘭(lan) 、澳大利亞(ya) 等，其中，智利車厘子以海運為(wei) 主，其餘(yu) 多為(wei) 空運。進口車厘子的品種包括桑緹娜、拉賓斯、科迪亞(ya) 、賓、皇家黎明等10多種。記者調查線上線下多家果商的情況，發現車厘子上一次降價(jia) 約在兩(liang) 周前，平均下降了5~8元/斤，均價(jia) 在50元/斤左右，和2023年11月上市不久時120元左右的價(jia) 格相比，每斤便宜了六七十元。不同級別的車厘子價(jia) 格差異大，較為(wei) 平價(jia) 的智利車厘子每斤價(jia) 格在40元左右，新西蘭(lan) 車厘子則在80元左右。

　　越秀區一德路附近的水果店老板劉先生表示，桑緹娜品種車厘子是前段時間熱銷的品種，現在已經進入尾期，目前的市場價(jia) 格(J)在30元/斤左右；科迪亞(ya) 幾乎是車厘子中品質最好的品種，市場價(jia) 格(3J)在40~50元/斤左右。按照果徑大小，車厘子依次被分為(wei) L、XL、J、2J、3J等不同等級，價(jia) 格也各有不同，劉先生表示，3J的“大果”最受歡迎。

　　盒馬廣佛區域水果采購負責人賀丹則表示，目前國內(nei) 車厘子還是水果銷售的主力，1月第一周和去年12月第一周相比，車厘子銷量增長近7倍。

　　在廣州江南果菜批發市場的車厘子銷售區，一櫃櫃兩(liang) 米左右的車厘子立在水果批發商攤位的身後。水果批發商楊上典告訴記者，每年10月底車厘子開始上市，持續供應到次年2月。目前每件(約5斤)的車厘子平均價(jia) 格在180元左右，比半個(ge) 月前下降了約40元/件。剛上市時，每件車厘子的平均價(jia) 格高達五六百元。蘇影儀(yi) 說，元旦後，5斤裝車厘子價(jia) 格約為(wei) 190元，一周後下降到160元左右。

　　市民琳倩最近實現了車厘子“自由”，前幾天她從(cong) 百果園購買(mai) 了一盒(約500g)車厘子，個(ge) 頭大，口感脆甜，價(jia) 格為(wei) 35.9元。不過，三十多元的車厘子品質尚可，就是硬果不多，有些有點發軟。

　　楊上典認為(wei) ，前期車厘子受產(chan) 地多雨的影響，品質欠佳，裂果、爛果、軟果多，再加上消費力度不足，前期造成了一定的積壓。“去年一開櫃就售得七七八八，批發商們(men) 都在搶，今年我們(men) 看到上一級經銷商一直打電話賣，賣不出去。”品質也是一天不如一天，因此使得桑緹娜等前期上市的車厘子價(jia) 格走低。水果批發商曾先生表示，今年的行情比往年差很多，“前幾年，行情好的時候，檔口一天能賣好多批900公斤的貨，今年頂多賣兩(liang) 三批，有點賣不動。”

　　記者在采訪中發現，在進貨時，批發商們(men) 隻能通過頂部的幾箱來判斷車厘子的品質。前期車厘子多數品質欠佳，行情走低，水果批發商們(men) 的利潤空間隨之縮水。一些電商平台關(guan) 於(yu) 車厘子品質的投訴也變得多了起來。

　　為(wei) 什麽(me) 可以實現車厘子“自由”？

　　原因一：車厘子到貨量大賣不動

　　車厘子價(jia) 格變化主要受質量影響，也受貨量和市場走勢影響。而之前價(jia) 格一路下滑，多家果商認為(wei) 與(yu) 海運車厘子到貨量增大有關(guan) 。蘇影儀(yi) 透露，像盒馬、京東(dong) 等多家電商平台預定的到貨時間都是1月中旬，到貨量大，動銷跟不上，行情便走低。盒馬廣佛區域水果采購負責人賀丹介紹，目前江南果菜批發市場車厘子開櫃約200多條櫃(一櫃3600件)，主要為(wei) 海運智利車厘子，品種以拉賓斯為(wei) 主。1月24日，2J(5kg)車厘子開櫃價(jia) 為(wei) 350~370元/件，3J(2.5kg)車厘子開櫃價(jia) 為(wei) 210~220元/件。

　　原因二：海運成本大幅下降

　　車厘子的運輸成本大幅下降是另一個(ge) 重要原因。水果批發商彭先生表示，車厘子剛上市時，主要通過空運的方式運輸，一周內(nei) 便抵達中國市場，搶占“嚐鮮”頭啖湯市場；上月中旬，車厘子進入旺產(chan) 季，運輸量增大，此時主要通過海運運往廣州、深圳、天津等地，運輸時間約一個(ge) 月。蘇影儀(yi) 表示，空運和海運成本前期比較高昂，去年10月底運輸一件車厘子的空運成本約為(wei) 百元，12月初海運成本在七八十元。元旦後，海運價(jia) 格降到40元/件左右，大多數商家選擇海運方式來運輸車厘子。當前空運和海運的車厘子銷量占比約為(wei) 3:7。

　　預測：節前車厘子價(jia) 格不會(hui) 再降

　　春節將至，車厘子將迎來銷售旺季。楊上典表示，按往年來看，春節節點的車厘子銷量占總銷量的70%，現在，他們(men) 一天的銷量約為(wei) 1800斤；蘇影儀(yi) 則表示，這一時期銷售的車厘子約占總量的50%，一天下來，車厘子的銷售額在七八十萬(wan) 元左右。原箱5斤裝的3J車厘子較為(wei) 熱銷，“原箱貨架期長，客單價(jia) 比較容易被接受，也比拆包小規格更適合送禮。”華潤萬(wan) 家方麵也表示，門店散裝及禮盒裝車厘子均有售賣，禮盒裝車厘子更受歡迎。

　　“車厘子吃春節紅利，是一種自帶流量、自帶紅利的單品。”多家果商認為(wei) ，車厘子是受流量熱捧的水果，人們(men) 也願意在春節期間多花點錢為(wei) 各類消費品買(mai) 單，同時經銷商也會(hui) 緊抓春節這一銷售高峰。

　　賀丹表示，目前貨源充足、行情穩定，很多市場的二批和終端商販開始備貨，購買(mai) 的氛圍非常強，所以近日市場整體(ti) 價(jia) 格走勢並沒有繼續下降，和上周基本持平。多家果商也預測，節前車厘子的價(jia) 格不會(hui) 再降，可能會(hui) 迎來上漲，尤其是質優(you) 的車厘子。“現在價(jia) 格要升起來了，因為(wei) 品質在那裏，差貨就便宜，好貨不夠賣。”春節過後，車厘子也進入賞味尾期，風味隨之變差，屆時將迎來銷售期的價(jia) 格最低點。

　　車厘子產(chan) 地：智利、新西蘭(lan) 、澳大利亞(ya) 等地。

　　智利車厘子：以海運為(wei) 主，其餘(yu) 為(wei) 空運。

　　進口車厘子品種：桑緹娜、拉賓斯、科迪亞(ya) 、賓、皇家黎明等10多種。

　　車厘子按照果徑：分為(wei) L、XL、J、2J、3J等不同等級，3J的“大果”最受歡迎。

　　市場行情：不同級別的車厘子價(jia) 格差異大，較為(wei) 平價(jia) 的智利車厘子每斤價(jia) 格在40元左右，新西蘭(lan) 車厘子則在80元左右。禮盒裝的5千克2J智利車厘子售價(jia) 約為(wei) 369元一盒，禮盒裝的2.5千克3J智利車厘子售價(jia) 約為(wei) 258元一盒。

　　文/廣州日報全媒體(ti) 記者曾繁瑩 見習(xi) 記者呂惠(除署名外)

　　欄目統籌/廣州日報全媒體(ti) 記者曹騰