近日，在北京上海等城市火爆的某現製酸奶品牌開到了南京。“火出圈”並不是因為(wei) 口味有多好，而是喝完之後腸道反應不小。新鮮生牛乳發酵、高膳食纖維含量、動物雙歧杆菌乳亞(ya) 種、嗜酸乳杆菌、唾液鏈球菌嗜熱亞(ya) 種……標簽上複雜如同“元素周期表”的酸奶一杯下肚究竟有啥感受，真的會(hui) 很容易拉肚子嗎？記者進行了體(ti) 驗。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖

　　記者體(ti) 驗

　　店員會(hui) 在點單時提醒，喝後出現腹脹或腹瀉

　　19日上午，記者在小程序上下單了五杯不同成分的酸奶。酸奶產(chan) 品裏210g隨身杯價(jia) 格29.9元，濃稠型600ml價(jia) 格45元。大約等待1小時後，在門店取到了酸奶。取餐時，碰巧遇到了其他顧客正在谘詢準備點單，店員也提醒說，“我們(men) 家的酸奶‘暢’係列喝起來比較容易拉肚子。”

　　正如線上點單小程序看到的那樣，記者點的這杯名為(wei) “小蠻腰Buff8實力派”的酸奶堪稱“內(nei) 涵豐(feng) 富”，除了本品牌的“小藍杯”益生菌酸奶，還有火龍果、草莓果蓉、西梅汁、混合莓果以及植物燕麥分子爆珠。杯身兩(liang) 張貼紙上除了和其它飲品一樣標注了品名、購買(mai) 時間等信息外，還特別列出了本品特別使用的成分。新鮮生牛乳發酵，高膳食纖維含量≥10g/100g、動物雙歧杆菌乳亞(ya) 種、嗜酸乳杆菌、唾液鏈球菌嗜熱亞(ya) 種、德氏乳杆菌保加利亞(ya) 亞(ya) 種、B420動物乳雙歧杆菌亞(ya) 種……整杯600毫升的酸奶號稱含有5000億(yi) 益生菌。

　　在喝完後最初的3小時，記者幾乎沒有任何特別的感受，但在喝完後6小時開始，逐漸感受到了明顯的腹脹，控製不住的脹氣在胃腸間來回穿梭，也讓記者頻繁出入衛生間，但並沒有任何實質腹瀉的表現。不過，與(yu) 記者一同體(ti) 驗的同事們(men) 有兩(liang) 位則在喝完後不久就出現了明顯腹瀉的情況，當天就拉了3次。

　　“鋼鐵胃的隕落”“聽勸慎點”“這是什麽(me) 新型瀉藥啊”……在打卡較多的小紅書(shu) 平台上，搜索該品牌後不難發現評價(jia) 大同小異，主要圍繞著胃腸道的不適反應，甚至有網友因為(wei) 便秘聞風想要嚐試，目的就是追求“通暢”的感覺。但也有極少數網友表示自己喝完後並沒有太大的不適。

　　專(zhuan) 家提醒

　　想改善便秘，一杯酸奶並不會(hui) 治標治本

　　無論是腹脹還是腹瀉，為(wei) 何一杯酸奶威力這麽(me) 大？記者請教了南京市第二醫院營養(yang) 科主治醫師王霞。

　　在她看來，首先，該產(chan) 品列出的一些菌株並不是很常見，也並沒有益生菌菌株號。“不同菌株健康功能有所區別。比如B420是瘦子菌，鼠李糖乳杆菌GR-1針對胃腸道。益生菌的健康價(jia) 值首先取決(jue) 於(yu) 菌株是否有被大量科學研究和臨(lin) 床證實的明確健康功效，未經過專(zhuan) 業(ye) 和充分研究的特定益生菌組合是不安全的。”王霞指出，益生菌也是細菌的一種，不能亂(luan) 吃。不科學的複合菌株搭配在機體(ti) 內(nei) 還可能出現互相對抗，且喝過量益生菌本身也會(hui) 導致腸胃菌群失調，出現腹瀉，脹氣等消化道係統疾病。其次，記者本人所點的酸奶中本身就有火龍果、西梅等較為(wei) 容易造成腹瀉的成分。

　　另一方麵，記者注意到，被普遍反應會(hui) “太通暢”的酸奶一杯都在600毫升，一次喝完這麽(me) 多酸奶，對於(yu) 本就乳糖不耐受的人群來說確實也是對腸胃不小的考驗。乳糖不耐受人群的乳糖酶活性降低、缺乏甚至缺失，導致進入腸道的乳糖吸收不良，未被消化的乳糖進入結腸後被細菌發酵生成氣體(ti) 和短鏈脂肪酸等，大量氣體(ti) 引起腹脹等症狀，而未被消化的乳糖及其發酵產(chan) 物使腸道內(nei) 滲透壓升高，流入腸道的水分增加，引起腹瀉症狀。

　　專(zhuan) 家特別提醒，如果單純是因為(wei) 本身有便秘情況想要改善，一杯酸奶顯然並不會(hui) 真正達到治標治本的效果，更沒有必要因為(wei) 想要“通暢一下”就跟風嚐試。