【解說】2023北京國際酒業(ye) 博覽會(hui) 5月6日在中國國際博覽中心開幕，來自全國不同地區的近百家酒企參與(yu) 了此次展覽。在展覽中，除傳(chuan) 統白酒紅酒外，也不乏蝦釀酒、茶味酒、杏仁巧克力味的黃酒等新型酒品。

　　【同期】參展企業(ye) 代表 歐武威

　　這個(ge) 酒的特點是純海蝦進行發酵，它的核心是在這個(ge) 酵素裏麵，因為(wei) 這個(ge) 酵素可以分解肉類蛋白，蝦和酵素混合在一起，一個(ge) 月左右它就可以有大概十幾度的酒。

　　【同期】參展企業(ye) 代表 張晉銘

　　我們(men) 公司茶飲係列，尤其是現在年輕群體(ti) ，包括一些女性群體(ti) ，他(們(men) )的接受度非常高，因為(wei) 它的一個(ge) 酒感度不會(hui) 像啤酒或者是白酒這樣的刺激，入喉非常順滑，所以現在年輕人對這一塊的接受度會(hui) 更高一點。

　　【解說】來自浙江紹興(xing) 的一家黃酒企業(ye) 負責人表示，今年四月份以來，隨著經濟回暖，有特色的高品質酒類消費頻次相對有所提升。

　　【同期】參展企業(ye) 代表 楊興(xing) 鋒

　　我們(men) 那個(ge) 香味是有杏仁跟那個(ge) 巧克力的那個(ge) 香味，喝起來是先酸後甜，回甘比較重。目前來看，其實我們(men) 酒的那個(ge) 成本也好，售價(jia) 也好，比一般的白酒肯定是要高的，4月份以後，經濟上麵都在回暖，高品質的酒這種消費，還是頻次相對比較高了。

　　【解說】此次參展的企業(ye) 中，有不少白酒企業(ye) 來自貴州茅台鎮。一家生產(chan) 醬香型白酒的企業(ye) 負責人表示，從(cong) 2022年下半年開始，酒品銷量呈現逐步上升趨勢，越來越多的企業(ye) 正在組團探索開拓海外市場。

　　【同期】參展企業(ye) 代表 王鋒

　　從(cong) 去年的下半年開始，我們(men) 這個(ge) 酒(銷量)就已經在逐步地上升了，特別是今年過完春節以後，我們(men) 現在的這個(ge) 銷量它是階梯式地往上走。我們(men) 現在整個(ge) 茅台鎮這種大環境還是非常好的，目前我們(men) 國內(nei) 的市場已經開始接受醬(香型)酒了，那麽(me) 下一步我們(men) 就會(hui) 走向國際，而且還不止我們(men) 一家企業(ye) ，我們(men) 很多企業(ye) 都會(hui) 組團去走向國際，我們(men) 在美國這邊，也在洽談這個(ge) 事情，也會(hui) 把它盡快走出國門。

　　【同期】北京國際酒業(ye) 博覽會(hui) 秘書(shu) 長 賈宏偉(wei)

　　從(cong) 企業(ye) 分布情況來看，此次展覽來自貴州茅台鎮的白酒企業(ye) 較多，這也體(ti) 現出了貴州茅台鎮的品牌優(you) 勢和企業(ye) 集群優(you) 勢。

　　除此之外，此次展覽有以下幾個(ge) 特點：第一是酒的品類比較多，此次參展的企業(ye) 有白酒企業(ye) ，紅酒企業(ye) ，還有黃酒企業(ye) ，來參展的觀眾(zhong) 可以從(cong) 不同角度了解中國曆史悠久的酒文化曆史。第二是參展企業(ye) 分布比較廣，不同地域有著不同的自然條件特征，酒品也各放光彩，大家來一次展會(hui) ，可以品嚐到全國各地不同的美酒。第三是辦展形式豐(feng) 富，不同的企業(ye) 設計了各種各樣的互動遊戲，大家可以在參觀的過程中參加互動贏取獎品，在歡聲笑語中感受中國酒文化的魅力。