隨著春節雙節臨(lin) 近，北京新發地市場蔬菜、豬肉和水果供應充足。為(wei) 了保障北京市春節期間農(nong) 產(chan) 品供應，1月12日，北京新發地市場董事長張玉璽表示，市場內(nei) 商戶基本全員留京，保障市民在京過個(ge) 好年，“我們(men) 一共有8000多商戶不返鄉(xiang) ，決(jue) 定留京保供。”

　　早上7點，北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場的豬肉交易大廳門口已經迎來顧客，隨著春節的臨(lin) 近，拉著小推車來采購的市民多了起來。市場內(nei) 的電子屏幕上顯示，豬肉的價(jia) 格為(wei) 16.5元-19.5元/公斤。

　　新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場董事長張玉璽介紹，目前，豬肉日均上市量達到了近幾年同期的高點。1月11日，新發地市場豬肉上市量為(wei) 2260頭，平均價(jia) 格為(wei) 18元/每公斤。“肉價(jia) 走勢受到供求關(guan) 係的製約。春節之前，是毛豬集中出欄的時間段，供應增長的幅度有可能超過需求增長的幅度，肉價(jia) 反彈的動力不足。”他表示，一般在臘月初八到二十三這段時間，會(hui) 進入一個(ge) 肉類消費的旺季，也將出現節前采購高峰期。就目前的情況來看，今年臘月豬肉的供應能力還是大於(yu) 需求，節前肉價(jia) 上漲的概率不大。

　　春節臨(lin) 近，新發地市場的水果進入交易旺季。1月11日，新發地水果上市量為(wei) 1.3萬(wan) 噸，加權平均價(jia) 每公斤7.4元，與(yu) 去年同期基本持平，但部分熱銷水果價(jia) 格有所下降。水果商戶董廣景介紹，來自智利的進口車厘子一箱10斤，售價(jia) 400元。“往年像這種進口的，批發價(jia) 得在60元-80元/斤。”

　　據悉，春節來臨(lin) ，市民開始籌備年貨、走親(qin) 訪友，對水果的需求比較強烈。進入臘月後，進口水果、精品水果的交易量明顯增多，像車厘子、榴蓮、奇異果、草莓、沃柑、砂糖橘現在都十分暢銷。

　　在蔬菜交易區，進出市場的車輛更是繁忙，大白菜、圓白菜、小油菜等前期上漲比較明顯的蔬菜，價(jia) 格都已經降到底，批發價(jia) 格在0.7元-0.8元/斤。張玉璽介紹，近期蔬菜供應量每天均超過2萬(wan) 噸，1月11日供應量達到2.27萬(wan) 噸，蔬菜加權平均價(jia) 為(wei) 3.49元/公斤，去年同期為(wei) 4.46元/公斤，同比下降了21%。

　　對於(yu) 蔬菜價(jia) 格下降明顯的原因，張玉璽介紹，首先從(cong) 供應來看，目前市場上南菜供應量占比達到50%左右，所謂“南菜”，即來自於(yu) 廣東(dong) 、廣西、雲(yun) 南、福建等地，這些蔬菜主產(chan) 區受疫情的影響較小，供應量充足；北方保護地蔬菜長勢也特別好，像河北、山東(dong) 、遼寧等地大棚的西紅柿、黃瓜供應非常充足；北方的儲(chu) 存蔬菜，除了大白菜、土豆、蘿卜以外，湖北荊州、孝感等地的露地大白菜也開始上市。新發地提前組織商戶，做好耐儲(chu) 菜的儲(chu) 備和調度，加大南方菜運輸進京的力度，加強食品安全檢測，確保春節期間蔬菜的安全、穩定供應。

　　“北京市政府減免蔬菜進場費，起到很大的調度作用，進入北京的蔬菜車輛明顯增多。”張玉璽介紹，按照北京市疫情防控的總體(ti) 要求，春節期間新發地全體(ti) 商戶除極特殊情況外，全部留守市場，確保春節期間農(nong) 產(chan) 品的穩定供應。“我們(men) 繼續往年的做法，在春節期間組織商戶留守市場，保供穩價(jia) ；為(wei) 商戶春節煮餃子、送溫暖，給商戶留京過年營造舒適的氛圍。預計今年春節的蔬菜供應品種豐(feng) 富，價(jia) 格還會(hui) 繼續下降。”

　　文/本報記者 李佳