日前，記者來到寧波市鄞州區塘溪鎮東(dong) 西嶴村一處新墾山地，隻見山坡上種著“黃金芽”“禦金香”“紫玫瑰”“紫娟”等品種的彩色茶樹。在茶農(nong) 的精心嗬護下，雖然今年持續受到高溫幹旱炙烤，茶苗依然長勢喜人。

　　2021年以來，鄞州區堇山茶藝場對老茶園實施改造，投入近百萬(wan) 元資金引進11個(ge) 彩色茶樹品種，形成了目前近500畝(mu) 規模的彩色茶園。茶場場長王孟華告訴記者，入秋後，部分彩色茶將進行試采，2023年有望批量采摘，2024年茶園景觀將大變樣，這裏將成為(wei) 一處“既產(chan) 好茶又有好景”的生態觀光茶園。

　　寧波市彩色茶樹種植麵積占茶園總麵積的12%

　　彩色茶樹葉色呈白色、黃色、紫色。因品質特殊、觀賞性強、效益佳，彩色茶在茶業(ye) 中嶄露頭角，成為(wei) 茶業(ye) 隊伍中的一股新生力量。經過不斷引導和推廣，寧波彩色茶發展近年來呈加速態勢，彩色茶產(chan) 業(ye) 化氣候逐漸形成。據統計，截至2021年底，寧波市白、黃、紫三大色係組成的彩色茶樹種植麵積已占茶園總麵積的12%。這支“生力軍(jun) ”不僅(jin) 拉高了寧波市茶園經營效益的增長幅度，還為(wei) 山區鄉(xiang) 村生態美化增添了一道亮麗(li) 風景，讓寧波茶業(ye) “多姿多彩”。

　　台風“軒嵐諾”影響過後，氣溫下降，旱情緩解。麵對滿山蒼翠的茶園，寧波餘(yu) 姚某茶葉公司董事長沈永樓感慨地說：“隻要有好茶，不愁找不到銷路，真正需要的是好品種。”

　　當年，湖州安吉白茶出現而市場對這一品種的前景還無法預測時，在四明山深處種了近30年茶葉的沈永樓成了寧波第一個(ge) 吃“螃蟹”的人，大膽引進白茶品種。之後，他又第一個(ge) 試種“黃金芽”，經過兩(liang) 年努力獲得成功。如今，該茶葉公司成為(wei) 當地效益最佳、規模最大的茶葉企業(ye) 。

　　在寧波市奉化區大堰鎮，滿目都是竹林。早些年，毛竹是當地農(nong) 民的主要收入來源之一。2001年，大堰鎮董家嶴村村幹部每人出資1萬(wan) 元，試種了9畝(mu) 白茶。而後吸引了紹興(xing) 新昌人俞柯青來到大堰鎮種植白茶、黃茶，並收購、加工周邊村民種植的茶葉。與(yu) 此同時，大堰鎮田墩村的一名村民也從(cong) 餘(yu) 姚引種了“黃金芽”“禦金香”。幾年後，在奉化、大堰兩(liang) 級政府部門的支持下，辦工廠、搞文創、推茶旅……大堰鎮茶產(chan) 業(ye) 風生水起，而今該鎮已有10多個(ge) 村發展彩色茶園，麵積超過2000畝(mu) 。一些原本在外經商的企業(ye) 主也開始回鄉(xiang) 種茶，一個(ge) 主導產(chan) 業(ye) 悄然崛起。

　　彩色茶成為(wei) 茶業(ye) 發展新希望

　　有關(guan) 專(zhuan) 家表示，我國茶業(ye) 經過近40年的發展，一方麵，常規綠葉茶樹的品種潛力已經得到充分挖掘；另一方麵，隨著從(cong) 業(ye) 勞力緊缺、成本上升，傳(chuan) 統茶產(chan) 業(ye) 在經濟發達地區出現了萎縮現象，業(ye) 界迫切需要尋求新的增長動力。彩色茶樹品種的育成，恰好帶來了打開茶業(ye) 發展新空間的曙光。

　　從(cong) 浙江省看，湖州市緊緊抓住“白葉1號”這一茶樹品種，茶業(ye) 產(chan) 值從(cong) 浙江省10個(ge) 產(chan) 茶市中排名靠後躍升為(wei) 第1名，書(shu) 寫(xie) 了“一片葉子富了一方百姓”的神奇故事；從(cong) 全國看，10年前，福建省寧德市敢於(yu) 舍棄主導的傳(chuan) 統綠茶產(chan) 業(ye) ，深度挖掘幾乎被遺落的工藝白茶商品屬性，把“福鼎白茶”打造成為(wei) 生產(chan) 、經營、消費等三者共同追逐的熱點茶類，開創了一個(ge) 茶業(ye) 新時代。

　　業(ye) 內(nei) 人士認為(wei) ，打造具有行業(ye) 優(you) 勢、區域特色、效益突出的彩色茶產(chan) 業(ye) 是提振寧波茶業(ye) 的一條捷徑，也是推進茶業(ye) 發展的新引擎。

　　事實上，寧波市已經具備了彩色茶產(chan) 業(ye) 化的良好基礎。除了已有相當規模的產(chan) 業(ye) 基地外，寧波市彩色茶樹育種水平在全國處於(yu) 領先地位，至今已自主培育成功“黃金芽”“瑞雪1號”“四明紫墨”等21個(ge) 彩色茶樹新品種，除了白色、黃色、紫色，還有國內(nei) 僅(jin) 有的橙色、紅色、紫黑色等全新品種，其中8個(ge) 新品種在今年獲得國家非主要農(nong) 作物品種登記推廣。經中國茶葉研究所、浙江大學等權威機構從(cong) 生化學、代謝組學等多層麵檢測分析研究表明，寧波市育成的新一代彩色茶樹品種不僅(jin) 有著特殊的外觀葉色，也有著特殊的內(nei) 在品質，更重要的是，可塑的商品屬性也與(yu) 常規茶樹有著天壤之別，具備開發質優(you) 價(jia) 高特色茶產(chan) 品的潛力。

　　但是，從(cong) 彩色茶樹品種到形成規模化的彩色茶園，還有一段路要走。當前，寧波彩色茶產(chan) 業(ye) 無論從(cong) 茶樹品種組成還是產(chan) 業(ye) 規模，總體(ti) 上還處於(yu) 發展初期。從(cong) 目前產(chan) 業(ye) 化規模較大的茶園品種組成來看，多數隻是一種或兩(liang) 種葉色的茶樹品種，且主要集中在白色、黃色兩(liang) 個(ge) 係列，如白色的安吉白茶、黃色的“黃金芽”。而紫色、紅色、橙色等紫化葉色的茶樹品種仍十分稀缺。

　　為(wei) 此，寧波市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部門製定的“十四五”茶業(ye) 發展規劃中提出，要大力推進彩色茶園綜合示範體(ti) 和以彩色茶園為(wei) 基礎的品種彩色化、管理機械化、生產(chan) 綠色化、園區景觀化的“新四化”茶園建設，推進該市茶業(ye) 高質量發展。

　　寧波市科技創新2025重大專(zhuan) 項“多用特異彩色茶樹種質開發”項目組相關(guan) 人士表示，經過近4年時間攻關(guan) ，該項目組已經構建了彩色茶樹種質評價(jia) 體(ti) 係，育成的不同葉色的品種在傳(chuan) 統飲料外的食品原料、菜肴用料、食油原料、深加工原料和園林綠化應用方麵，取得了可喜進展。在國家茶產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係育種崗位科學家鄭新強博士看來，新一代彩色茶園要著眼於(yu) 賦予茶產(chan) 品更高的價(jia) 值屬性、夏秋茶資源的高效利用和茶園效益的綜合發揮。單單彩色茶園夏秋茶資源，其開發利用率能比目前隻采摘一季的名優(you) 春茶提高50%至200%。