在嘉興(xing) 市南湖區，“陽光廚房+外賣封簽”已經成為(wei) 外賣統一標配，實現了從(cong) 後廚到餐桌、從(cong) 加工到配送、從(cong) 線上到線下、從(cong) 商家到騎手的全鏈條閉環管理。截至目前，全區已建設網絡餐飲“陽光廚房”2140家，在線率達90%以上，通過智能抓拍係統，自動識別後廚違規行為(wei) ，並第一時間向監管單位推送，實現“人防”與(yu) “技防”深度融合，讓食品安全“可視化”。

　　這隻是南湖區守護轄區食品安全、打造市民滿意的食品安全示範區的一個(ge) 縮影。

　　民以食為(wei) 天，食以安為(wei) 先。食品安全是百姓重點關(guan) 注的民生問題之一。今年初以來，南湖區堅持“創建為(wei) 民、創建惠民”的工作理念，溯源頭、控全程、防風險、究責任，強化食品安全監督、嚴(yan) 厲打擊違法犯罪行為(wei) ，提升了食品安全領域監管執法效能，探索建立了一套長效監管機製，群眾(zhong) 滿意度實現穩步提升。

　　紮實推進基層食品責任網格建設，積極構建由區、鎮（街道）、村（社區）、微網格組成的四級食品安全責任監管網；各鎮（街道）設立食安委和食安辦，基層食安辦實現三星級全覆蓋，成功創建四星級食安辦4個(ge) ；各鎮（街道）積極引入第三方服務，提升食品監管能力……南湖區不斷推進食品安全工作重心下移、力量配置下移，加速基層責任網絡融合，進一步夯實基層食品安全網格化管理體(ti) 係建設，努力打造食品安全監管社會(hui) 共治“一張網”。

　　企業(ye) 是食品安全第一責任人，是保障食品安全的內(nei) 因與(yu) 根本。為(wei) 此，南湖區全力打造“交流培訓”“入企服務”“監督執法”“社會(hui) 共治”四位一體(ti) 的食品安全主體(ti) 責任落實架構，督促企業(ye) 落實主體(ti) 責任，提升風險防控能力。

　　南湖區市場監管局積極組織工作人員服務企業(ye) ，輔導10家名特優(you) 食品作坊和小微食品生產(chan) 企業(ye) 實施“5S”管理，指導13家企業(ye) 通過ISO22000、HACCP食品安全控製體(ti) 係認證，促使企業(ye) 提檔升級。同時，南湖區還在浙江率先成立2個(ge) 縣（區）級食品生產(chan) 企業(ye) 安全自控交流協作站。今年初以來，全區已根據食品生產(chan) 企業(ye) 風險排查防控“三張清單”，發現問題96個(ge) ，目前已全部整改完畢。

　　此外，南湖區在浙江率先試點食品安全“三碼合一”，力促土地質量信息、農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 信息全麵接入“浙食鏈”係統，轄區農(nong) 產(chan) 品種植試點單位100%納入“浙食鏈”，農(nong) 產(chan) 品合格證等關(guan) 鍵信息一並隨鏈傳(chuan) 遞，實現從(cong) 田間（車間）到餐桌的全流程數字化追溯。

　　南湖區持續加強產(chan) 地環境治理、農(nong) 業(ye) 投入品管控，全麵推行食用農(nong) 產(chan) 品合格證管理製度，落實“標準上牆、技術落地、記錄入檔、質量追溯”的標準化生產(chan) 模式。強化質量安全監測、提升標準化生產(chan) 水平、提高質量監管效能、嚴(yan) 查違法違規行為(wei) ，目前，南湖區農(nong) 產(chan) 品合格率穩定在98%以上，為(wei) 農(nong) 業(ye) 高質量發展提供了堅實保障。

　　一次次創新探索，一個(ge) 個(ge) 特色做法，既提高了食品安全監管水平和能力，也提升了群眾(zhong) 對食品安全工作的滿意度和獲得感。